Idli sorgt für ein erstaunliches Frühstück, und Podi Idli sorgt für ein noch köstlicheres und würzigeres und sättigenderes Frühstück. Dieses vegetarische, schnelle und einfache Rezept für Mikrowellen-Snacks ist eines der am einfachsten zuzubereiten, unabhängig davon, ob Sie im Laden gekauftes Idli oder hausgemachtes Idli Podi-Pulver haben. Um Idlis herzustellen, müssen ganzer Urad Dal, Parboiled Reis und roter Reis mindestens 4 Stunden lang separat gewaschen und mit Bockshornkleesamen getränkt werden. Danach müssen die Zutaten zu einem groben Teig gemahlen werden, während genügend Salz hinzugefügt wird. Gut mischen und gären lassen.
Um die Idlis zuzubereiten, muss der Mikrowellen-Idli-Teller gefettet und ein Teelöffel Idli-Teig hinzugefügt werden, bevor er eine ganze Minute lang hoch gekocht und aus der Pfanne genommen und beiseite gestellt wird. Nehmen Sie dann eine erhitzte Öl-Mikrowellen-Schüssel, bevor Sie Curryblätter, Urad Dal und Senfkörner, die gekochten Mini-Idlis und Parippu Podi hinzufügen und werfen. Kochen Sie in der Mikrowelle auf ‚Medium‘ für eine volle Minute. Servieren Sie sie heiß und lecker!
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Zutaten
- 1.5 tasse – roter Reis
- 1/2 Tasse – parboiled Reis
- 1/2 Tasse – ganze Urad dal (ohne Haut)
- 1/2 TL – Bockshornkleesamen
- Salz nach Geschmack
- Zum Würzen:
- 1 TL – Senfkörner
- 1 TL – urad dal
- Ein paar Curryblätter
- 1 TL – paruppu podi
- Roten Reis, Parboiled Reis und ganzen Urad Dal mit Bockshornkleesamen mindestens 4 Stunden separat waschen und einweichen.
- Den Teig grob mit ausreichend Wasser in einer Mühle mahlen und mit ausreichend Salz abschmecken, gut mischen und gären lassen.
- Während Sie die Idlis zubereiten, fetten Sie die Mikrowellen-Idli-Platte ein und gießen Sie einen Teelöffel Idli-Teig hinein.
- Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie die Mini-Idlis aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite.
- Öl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel erhitzen, Senfkörner, Urad Dal und Curryblätter hinzufügen und 1-2 Minuten erhitzen.
- Fügen Sie die Mini Idlis, Paruppu Podi zu den temperierten Gewürzen hinzu, werfen Sie alles.
- Halten Sie die Schüssel in der Mikrowelle und kochen für eine weitere Minute auf Medium.
- Rezept mit freundlicher Genehmigung: Priya Easy N Tasty Recipe
