¿Lees blogs de comida? Hay un contenido maravilloso por ahí, y algunos de los mejores blogs de comida italiana están repletos de hermosas recetas y fotos para inspirar a cualquiera a cocinar como un verdadero italiano. Aquí están nuestros 5 Bloggers de Comida Italiana favoritos para seguir:
1. Emiko Davies
El blog de Emiko, mitad australiano, mitad japonés, es simplemente impresionante: hermosas fotografías, rebosantes de luz y calidez. Escribe maravillosamente sobre su esposo Marco (ver el post Pasta con Tinta de Calamar y el Hombre Detrás de todo) con quien se estableció en Florencia durante 7 años y tuvo una niña pequeña. El blog de Emiko se centra en la cocina tradicional toscana, mezclando técnicas antiguas con un toque creativo para lograr algunas recetas realmente deliciosas. Busque su libro de cocina en abril de 2016 (Hardie Grant). www.emikodavies.com
2. Ms Adventures in Italy
Sara Rosso es una apasionada de Italia, los viajes y la comida y los ha combinado todos en su ingenioso blog Ms Adventures in Italy (subtítulo: Mi estómago y el mundo). Encontrarás docenas y docenas de recetas, algunas tradicionales, otras simplemente fuera de este mundo, todas suntuosas para ver. También comparte experiencias como su fiesta de bodas italiana, así como consejos para turistas y amantes de la comida. Su guía
Cómo pedir un café italiano en Italia ya está disponible como libro electrónico. www.msadventuresinitaly.com
3. Sobre una estufa toscana
La californiana nativa Judy Witts se enamoró de Florencia y de una florentina, se formó localmente como chef y fundó Divina Cucina que ofrece clases de cocina y recorridos gastronómicos en la región. Su índice de recetas está lleno de alimentos básicos toscanos buenos y abundantes – disfrutamos especialmente de sus recetas perdidas, como este sabroso Sedano Rifatto. Su blog está lleno de personalidad y puedes pedir sus secretos de cocina de mi Cocina Toscana a través del sitio web. www.divinacucina.com
4. Rachel Eats
Una londinense que vive en Roma, Rachel es una brillante narradora que te lleva en un viaje con cada publicación de recetas. Ya sea que esté escribiendo sobre «Mermelada de estilo inglés que agita la memoria, hecha con naranjas romanas, para una siciliana» (Un cuento Agridulce y Brillante) o los placeres de la sopa de espinacas, no puede evitar caer bajo su hechizo. Rachel ha estado blogueando durante muchos años y su blogroll solo es una fiesta para cualquier amante de la comida. Su libro de cocina Cinco cuartos: Recetas de una cocina romana (Saltyard Books) saldrá en el Reino Unido en junio de 2015 y también se publicará en los Estados Unidos como My Kitchen in Rome: recipes and notes on Italian cooking (Grand Central), a principios de 2016.
racheleats.wordpress.com
5. La Cucina de Silvia
¿No hay fin a los talentos de esta dama? Es actriz (Van Helsing), cantante de ópera profesional y claramente dotada en la cocina, con un libro de cocina titulado después de su blog, que está disponible en tiendas y en línea. Silvia Colloca, nacida en Italia y residente en Australia, admite que no tiene más entrenamiento en cocina que lo que aprendió de rodillas de su mamá y su abuela. Sus auténticas recetas italianas tienen un estilo y un tiro hermosos, y cubren todo, desde salados y guarniciones, hasta golosinas horneadas. No podemos tener suficiente de este blog! silviascucina.net
Imágenes a través de Emiko Davies, Ms Adventures in Italy, Sobre una estufa Toscana, Rachel Eats, Silvia Cucina
