Oh, comida chatarra. A menudo es difícil resistirse y una vez que empiezas a masticar, es aún más difícil parar. Aunque darse un capricho de vez en cuando no te va a hacer daño, si te encuentras comiendo un poco de comida chatarra todos los días, querrás dejar esa bolsa de papas fritas. Verás, si bien la comida chatarra puede ser sabrosa, hay muchas desventajas si la comes todos los días.
Para ayudarlo a evitar caer en este patrón peligroso, estamos descubriendo algunos de los efectos secundarios más aterradores que pueden surgir si come comida chatarra a diario. (¡En su lugar, concéntrate en los 21 Mejores Trucos de Cocina Saludable de Todos los Tiempos!)
Esta debería ser una obviedad. Si comes alimentos ultraprocesados todos los días, vas a empacar en libras. Un estudio comparó los cambios en el peso corporal y el consumo de calorías de 10 hombres y 10 mujeres que consumieron una dieta ultraprocesada o mínimamente procesada durante dos semanas. Aquellos que estaban en la dieta ultraprocesada comieron aproximadamente 500 calorías más por día, comieron más rápido y ganaron 2 libras en promedio. Qué asco.
¡Es por eso que querrá evitar comer los bocadillos más insalubres del planeta cada vez que tenga la oportunidad!
Tu estado de ánimo cambia.
Es cierto—lo que pones en tu cuerpo todos los días afecta tu estado de ánimo. De hecho, el 90% de los receptores de serotonina se encuentran en el intestino, por lo que, obviamente, debes asegurarte de alimentarlo adecuadamente. Sin embargo, una dieta que esté llena de alimentos altamente procesados y aditivos químicos no lo ayudará a mantener un intestino saludable. Además, hay estudios que vinculan el consumo de una dieta saludable y equilibrada, como la Dieta Mediterránea, y evitar los alimentos que producen inflamación (como la comida chatarra) puede ayudar cuando se trata de combatir la depresión.
Que daño a su corazón.
Cuando se trata de comida chatarra, es muy probable que tenga un alto contenido de azúcar o sal. ¡Y a veces ambas cosas para un verdadero doble golpe! Si comes un subidón alto en azúcar y sodio añadidos, te estás preparando para problemas cardiovasculares importantes.
Un estudio en el Journal of the American Medical Association encontró que aquellos que obtienen el 25% o más de su azúcar agregado tienen más del doble de probabilidades de morir de enfermedad cardíaca en comparación con aquellos que comen menos del 10%. Y no se detiene ahí, ya que la ingesta alta de sodio se asocia con un mayor riesgo de desarrollar presión arterial alta. Por lo tanto, comer esos bocadillos procesados excesivamente salados con el tiempo puede prepararte para desarrollar hipertensión. Los accidentes cerebrovasculares, la insuficiencia cardíaca, el cáncer de estómago y la enfermedad renal también se han relacionado con el consumo excesivo de sodio.
Tu piel sufrirá.
Si estás sufriendo algunos brotes constantes y no estás muy seguro de lo que puedes hacer para ayudar a calmar tu piel, es posible que quieras echar un vistazo largo y profundo a la comida chatarra que comes todos los días.
» Una mejor piel es uno de los principales beneficios de renunciar a los alimentos procesados», nos dijo Isabel Smith, MS, RD, CDN y fundadora de Isabel Smith Nutrition en una historia anterior. «Muchos de los conservantes e ingredientes que se encuentran en los alimentos procesados a menudo pueden interferir en la piel clara y saludable.»
Tienes hambre constantemente.
¿Te encuentras comiendo un bocadillo y luego, no mucho tiempo después, tienes hambre de nuevo, buscando más? Bueno, si solo te estás deleitando con alimentos que son altos en azúcar o sal, harán que te apetezca y termines comiendo más de estos alimentos chatarra procesados. Estos alimentos fomentan comer en exceso (¡es fácil comer una manga entera de galletas o una bolsa grande de papas fritas!) sin aportar ninguna sustancia nutricional. No estarás lleno por mucho tiempo, y pronto, tendrás hambre de nuevo. Un círculo vicioso!
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Tus hormonas se desequilibran.
Según una investigación publicada en el British Journal of Nutrition, si consume demasiadas calorías de grasas y azúcares simples, que abundan en la comida chatarra, esto puede afectar el funcionamiento adecuado de las hormonas leptina y grelina. El resultado? La capacidad de su cuerpo para regular el peso y el metabolismo ya no está funcionando en su punto máximo.
Su digestión no es la mejor.
Una cosa cada tipo de comida chatarra tiene en común? La falta de fibra. La fibra es un nutriente importante para el cuerpo que se encuentra de forma natural en alimentos como frutas, verduras, granos y legumbres. Sin embargo, si siempre estás buscando papas fritas, galletas o pretzels, te estás perdiendo alimentos llenos de fibra que te ayudan a mantenerte regular para no tener que sufrir la incomodidad que viene con el estreñimiento.
