Si ha ido a buscar información sobre cualquier número de afecciones de salud, es probable que haya descubierto algo sobre el aceite de pescado.
Si bien se ha promocionado como un nutriente maravilloso, es posible que se pregunte si hay una diferencia entre los aceites de pescado, hígado de bacalao y krill.
Sacando el misterio del aceite de pescado
La naturópata integradora Marta Browne dijo que «aceite de pescado» era un término general para cualquier aceite hecho de pescado, independientemente del tipo o parte del pescado utilizado. Arenque, atún, sardinas, caballa y anchoa son fuentes comunes.
El aceite de hígado de bacalao proviene de los hígados de bacalao. El aceite de krill proviene del krill, un crustáceo parecido a un camarón que es rico en ácidos grasos omega-3.
Mientras que el aceite de pescado es alto en omega-3, contiene poca vitamina A y D. El aceite de hígado de bacalao tiene menos omega-3, pero es rico en vitaminas A y D.
La dietista en ejercicio acreditada Sally Marchini dijo que el aceite de krill era más similar al aceite de pescado. De hecho, un estudio mostró que tomar aceite de krill y aceite de pescado condujo a un aumento similar en los niveles sanguíneos de ácidos grasos omega-3, a pesar de que el aceite de krill tiene solo aproximadamente dos tercios de los niveles que tiene el aceite de pescado.
¿Qué aceite es el mejor?
Esto depende de si está buscando aumentar la ingesta de ácidos grasos o vitaminas, dijo la Sra. Browne.
Las personas que buscan principalmente un suplemento de vitamina A y D – como los trabajadores de interiores, de oficina o por turnos, se beneficiarían más de un suplemento clásico de aceite de hígado de bacalao.
Las personas con eccema o acné que necesitan ácidos grasos, conocidos como EPA/DHA, se beneficiarían de un aceite de pescado procesado en frío o aceite de krill.
Beneficios conocidos de los aceites de pescado
Numerosos ensayos clínicos han analizado la suplementación con aceites de pescado para enfermedades inflamatorias y autoinmunes, como artritis reumatoide, psoriasis, lupus, esclerosis múltiple y migrañas. Muchos de ellos mostraron un beneficio significativo, incluida la reducción de la actividad de la enfermedad y el menor uso de medicamentos antiinflamatorios.
También se ha acreditado que los aceites de pescado ayudan a tratar los trastornos del estado de ánimo y la diabetes, y a prevenir algunos cánceres. El Consejo del Cáncer, sin embargo, aconseja que todavía no hay pruebas suficientes para sacar conclusiones definitivas.
Los omega-3 también son esenciales para la salud del corazón, solo asegúrese de comer pescado fresco, en lugar de suplementos. Una revisión Cochrane reciente encontró que los suplementos de aceite de pescado no tenían ningún efecto sobre el riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular o muerte por enfermedad cardiovascular.
Siempre que sea posible, la comida de verdad siempre es la mejor, dijo la Sra. Marchini. Recomienda de tres a cuatro porciones de pescado de aguas profundas a la semana (preferiblemente de variedades más pequeñas, que contienen menos mercurio).
La Sra. Browne estuvo de acuerdo y dijo que los suplementos deberían utilizarse únicamente para «llenar las lagunas».
Al elegir suplementos, tenga cuidado con la dosis y la calidad, ya que pueden variar.
La Sra. Browne también observó que dosis terapéuticas más altas (aproximadamente 3000 miligramos al día) podrían tener efectos secundarios. Un profesional de la salud calificado puede ayudarlo a evaluar su dieta y, si es necesario, recomendar un suplemento de calidad.
Mantener fresco el aceite de pescado
Los aceites de pescado pueden volverse rancios si no se almacenan correctamente. Para evitar que el aceite se descomponga:
- Almacene en un lugar fresco y oscuro
- Compruebe regularmente la fecha límite de uso
- Pruebe y huela el aceite o mastique ligeramente la tapa de gel. Si huele a pescado podrido, es hora de tirar las cápsulas.
