Los desayunos solían ser una molestia para mí, especialmente en las mañanas de días laborables ocupados.
Antes de encontrar la belleza de comer limpio y este estilo de vida saludable que ahora amo, confiaba en cereales azucarados, productos horneados, o simplemente me saltaba por completo.
Aaay en aproximadamente una hora y 14 minutos más o menos después de desayunar, volví a tener hambre. Y cansado. Suspiro.
No es de extrañar que picara todo el tiempo y no tuviera control sobre mi comida en ese entonces, estaba enganchado al azúcar y a los carbohidratos vacíos. Más sobre eso aquí.
Comenzando a comer alimentos sin refinar, para mí, realmente comenzó con la introducción de batidos y batidos de proteínas en mi rutina diaria. Nos permitieron a Dustin y a mí tomar un desayuno rápido y fácil que podíamos hacer y luego llevar con nosotros en el coche de camino al trabajo. También trabajaron para obtener un refrigerio rápido y saludable.
Simplemente mezcle y listo = merienda y desayuno perfectos.
Con el tiempo, he agregado muchos batidos de proteínas divertidos, nuevos y deliciosos a nuestra rutina. Siempre es bueno agregar nuevos sabores, colores y texturas para mantener las cosas interesantes, creo.
Los batidos también son geniales porque puedes crear sabores similares a los alimentos que amas, pero de una manera más saludable, como este Batido de Proteína de Muffins de Arándanos, este Batido de Proteína de Galletas de Pasas de Avena y este Batido de Proteína de Pastel de Queso de Calabaza. Rico.
Con la cantidad de batidos que hemos hecho en los últimos años, ¡todavía estoy sorprendido de que mi licuadora se haya mantenido!
Durante mucho tiempo, evité agregar col rizada a mis batidos. En su lugar, por lo general opto por agregar espinacas frescas, si añado verduras. Siempre me preocupaba que la col rizada no se descompusiera lo suficiente en el batido y que estuviera todo granulado.
Además sabía que Dustin no lo tocaría si tuviera col rizada.
Pero estaba muy equivocado.
Aunque la col rizada requiere un poco más de tiempo para puré en la licuadora (como unos 45 segundos adicionales), sabe muy bien y agrega toneladas de nutrientes, por lo que es el alimento perfecto para comerla a primera hora de la mañana.
Además, me encanta la combinación de la col rizada con el kiwi en este batido – también, es tan verde, vibrante y fresco. Es difícil NO sentirse súper saludable cuando lo bebes.
Sorprendentemente, a Dustin probablemente le guste este batido de kiwi y col rizada incluso más que a mí. Le encanta el sabor y no puede creer que le guste beber col rizada.
Un par de notas sobre la preparación de este delicioso batido
Uno. Si desea agregar un poco de proteína en polvo para hacer de esta una comida completa, le recomiendo usar vainilla o proteína en polvo sin sabor. Ambos funcionan muy bien.
Dos. Este batido depende mucho de la dulzura y madurez de las frutas, por lo que cuanto más maduras, mejor. Si tienes kiwi o plátano inmaduros, es probable que necesites añadir un poco más de miel cruda.
Tres. Si estás nervioso por la col rizada, por favor, inténtalo, solo una vez, para ver qué piensas. Apuesto a que te encantará.
Cuatro. Para hacer esto vegano, simplemente reemplace la miel cruda con jarabe de arce puro.
Cinco. Para obtener más ideas de recetas que solo usan ingredientes sin refinar, ¡agarra mi limpieza de un día gratis para comenzar hoy mismo!
Batido De Kiwi Y Col Rizada
- 1 banana madura
- 1 taza de kiwis pelada y cortada en cubitos
- 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar lavada y bien empaquetada
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar
- 1 cucharada de miel crawpopcional
- 1 taza de harina de semillas de lino
- 1/2cupice
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Agregue la leche de almendras sin azúcar, el plátano, la col rizada, el kiwi, la miel cruda, la harina de linaza y el hielo en una licuadora.
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Ahora, mezcla todo hasta que quede muy suave. Es posible que necesite mezclar un buen minuto más o menos para hacer un puré de col rizada, dependiendo de la potencia de la licuadora.
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Si su batido es demasiado espeso, puede agregar un poco más de leche de almendras o, si está un poco demasiado líquido, agregue un poco más de hielo y vuelva a mezclar.
Vídeo de Recetas
Para aumentar la proteína y hacer de este batido una comida completa, también puede agregar 1 cucharada de vainilla o proteína en polvo sin sabor.
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