Bolas de Kix Divertidas y con Sabor a Fruta
Hay cajas de cereal por toda la Cocina de prueba. Al no haber caminado por ese pasillo por un tiempo, digamos que me inspiré. Kix me llamó la atención porque son coloridos y afrutados y su pequeña forma esférica me hizo pensar en convertirlos en bolas en lugar de cuadrados, aunque en las imágenes se puede ver que hice ambas cosas.
Piense en bolas de palomitas de maíz coloridas y afrutadas, pero hechas con cereal y malvavisco derretido. El único truco con estos es que tienes que dejar que la mezcla se enfríe un poco antes de formar las bolas. No solo para que la mezcla no esté demasiado caliente para manejarla, sino también para que la mezcla se haya enfriado lo suficiente como para que sea lo suficientemente pegajosa como para crear las bolas. Si forma las bolas mientras está demasiado caliente, la forma de las bolas no aguantará.
También echa un vistazo a nuestras golosinas de Malvavisco de S’mores y las Golosinas Crujientes de Capuchino. Para formar barras, simplemente consulte cualquiera de estas dos recetas, pero use esta mezcla de Kix.
- 5 tazas de cereal Kix
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 6 tazas de malvaviscos en miniatura
- Cubra un recipiente a prueba de calor con aerosol antiadherente; coloque el cereal en el recipiente. Cubra también una espátula de silicona grande con aerosol antiadherente. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y cubra ligeramente el papel de aluminio con aerosol antiadherente y deje todo esto a un lado.
- Derretir la mantequilla en una olla mediana a fuego medio. Agregue los malvaviscos y derrita a fuego medio, revolviendo con frecuencia. Raspe inmediatamente la mezcla sobre el cereal y use una espátula recubierta para doblar y combinar. Deje que la mezcla se enfríe brevemente. Cubra las manos con aerosol antiadherente y forme una mezcla de cereales en bolas del tamaño de una naranja grande. Comprime la bola para que tenga una forma esférica. Colocar en la sartén para enfriar. Si la forma de la bola se rompe, la mezcla estaba demasiado caliente. Deje enfriar y vuelva a presionar en forma de bola. Repetir con el resto de la mezcla. Se sirve mejor el mismo día, pero se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 3 días.
