Los buñuelos de maíz son un acompañamiento sabroso y barato para todo tipo de platos, incluyendo pollo frito, bistec, ensalada y chuletas de cerdo. De hecho, los buñuelos de maíz, en mi opinión, son buenos con casi cualquier cosa. YUM!
Siempre pensé que los buñuelos de maíz eran una especie de vudú sureño, y nunca los hice hasta hace unas semanas. Luego, descubrí los buñuelos de maíz Jiffy Mix
La mezcla de pan de maíz Jiffy es un elemento básico en mi despensa, y siempre tengo algunos a mano. Para hacer buñuelos de maíz con mezcla de caramelos, solo agregue un poco de maíz enlatado, huevos y crema agria. La siguiente receta es realmente solo una versión emparejada de la receta original de buñuelos de maíz con mezcla de Jiffy. También hemos hecho estos sin la crema agria, ¡y han resultado igual de sabrosos! También puede salirse con la suya usando solo un huevo, pero pueden desmoronarse un poco más fácilmente.
Jiffy Mix Buñuelos de maíz
Ingredientes
- Jiffy mix de pan de maíz
- 1 lata de maíz
- 2 huevos
- 1/4 de taza de crema agria
- Aceite para freír
Instrucciones
1. Precaliente el aceite de la freidora a 350°. Si no está usando una freidora, también puede calentar una o dos pulgadas de aceite en una sartén a fuego medio a medio alto.
2. Mezcle la mezcla de pan de maíz, los huevos y la crema agria.
3. Escurre el maíz y dóblalo en la mezcla.
4. Vierta cucharadas de masa de buñuelo de maíz en el aceite caliente.
5. Fríe de 2 a 3 minutos por lado, o hasta que se dore.
6. Escurrir sobre toallas de papel y servir caliente.
Puedes servir buñuelos de maíz solos, o puedes servirlos con un dip. La crema agria simple o el rancho son geniales con estos, pero nos gusta mezclar una «salsa picante» rápida cuando hacemos buñuelos de maíz. Básicamente no es más que mayonesa, mostaza, ketchup y rábano picante. Sonido extraño, lo sé, pero funciona muy bien con estos buñuelos de maíz!
