En línea con nuestra nueva dirección de contenido, Architizer destaca un producto de construcción diferente y cómo especificarlo. El tema de esta semana es sumideros. Si está buscando el fregadero perfecto para su próximo proyecto, búsquelo en el nuevo mercado de redes de Architizer para productos de construcción. Haga clic aquí para ver si califica. Es gratis para arquitectos.
Cierra los ojos y piensa en cuánto tiempo pasas en la cocina. Ahora, manténgalos cerrados e imagine cuánto de ese tiempo se pasa flotando, doblándose y torciendo sobre el fregadero. A pesar de estar acostumbrado a las molestias en la cocina, es importante (y a veces insondable) recordar que trabajar sobre un fregadero debe ser físicamente indoloro y eficiente. En lugar de forzar la espalda y los brazos para obtener formas creativas, un fregadero debe encontrarse con su cuerpo donde descansa naturalmente, por lo que, al especificar fregaderos, siempre combine la herramienta con el usuario y, siempre que sea posible, con sus necesidades individuales.
Con su diseño innovador, el Chef Center de Franke aprovecha la flexibilidad, la funcionalidad y la comodidad.
La Administración de Seguridad y Salud Ocupacional (OSHA, por sus siglas en inglés) afirma que «La ergonomía — adaptar un trabajo a una persona — ayuda a disminuir la fatiga muscular, aumenta la productividad y reduce el número y la gravedad de los TME relacionados con el trabajo.»Y si bien OSHA se centra en la ergonomía del lugar de trabajo, nuestra discusión extiende esos mismos principios a la ergonomía de los productos residenciales y su usabilidad y diseño asociados. Hoy en día, muchos diseñadores y fabricantes son conscientes de la creación de productos mejorados que se aprovechan para la comodidad, el ajuste y la productividad. Como resultado, hay opciones de diseño simples que los arquitectos pueden hacer, que aliviarán los factores estresantes en el cuerpo del cliente durante el uso diario.
La profundidad de la cuenca y la ubicación del desagüe son solo dos de las muchas opciones de diseño que es importante considerar al seleccionar un fregadero de cocina que resulte en la menor cantidad de factores de estrés ergonómicos.
Izquierda: Franke’s Peak line presenta grandes lavabos modernos con una profundidad de 9,5 pulgadas; derecha: diagrama del diseño óptimo de la encimera en relación con la altura de uno, imagen a través de Katherine Salant.
Profundidad
Cuando se trata de trabajar demasiado la espalda, los hombros y los brazos, la profundidad del fregadero lo es todo. Es importante asumir que trabajará en el fondo de su fregadero, no solo lo usará como un transportador de inmersión para desechos o apilamiento de platos. Por lo tanto, un lavabo nunca debe ser tan profundo que el usuario deba agacharse para acceder a algo en el fondo. Como ya habrás sospechado, esto se basará en las necesidades y la fisicalidad de cada cliente individual.
Si bien no hay una fórmula perfecta para identificar una profundidad de fregadero ideal, los lavabos generalmente se montan a 36 pulgadas del piso y pueden abarcar desde 6 a 12 pulgadas de profundidad, con la mayoría de los lavabos modernos flotando entre 8 a 10 pulgadas. Se pueden hacer cálculos más específicos en correlación con la altura de uno. Un tazón poco profundo de 6 a 8 pulgadas será más cómodo para aquellos que son bastante bajos (5 pies y 4 o más cortos) o muy altos (6 pies o más altos). Esto permitirá que ambos tipos de figuras trabajen en el fondo del fregadero sin tener que agacharse o encorvarse. Las personas entre el rango de 5 pies y 4 a 6 pies encontrarán la mayor comodidad en los lavabos de 8 a 10 pulgadas de profundidad.
Lograr la profundidad perfecta se derivará de la propia cuenca, así como del método de instalación. Con fregaderos montados debajo, la encimera generalmente agregará de 1 a 2 pulgadas a la profundidad máxima de su fregadero. Por lo tanto, antes de especificar su fregadero, es esencial considerar cómo planea integrarlo en su diseño y qué otros materiales utilizará para complementar su instalación.
El fregadero Riverby de Kohler cuenta con un desagüe compensado y un tazón profundo de 9 pulgadas, que proporciona un amplio espacio para llevar a cabo tareas de manera cómoda y eficiente; imagen a través de Kohler.
Ubicación de desagüe
Durante generaciones, los lavabos del tamaño de las existencias han presentado desagües ubicados directamente en el centro o en la parte central posterior de la cuenca. Sin embargo, hoy en día, muchos diseños de lavamanos inteligentes cuentan con un desagüe en la esquina trasera o un desagüe compensado.
Los desagües compensados han ganado una tracción cada vez mayor porque los desagües centrales son difíciles de maniobrar, lo que a menudo provoca molestias físicas e ineficiencias. En pocas palabras, los desagües centrales se interponen en el camino. Al limpiar en un fregadero con un desagüe central, las personas generalmente usan un método de limpieza» giratorio»: lavar la parte superior, girarla 180 grados, voltearla y repetir, con el que ciertamente está familiarizado. Al participar en este baile de plato incómodo, es difícil evitar bloquear el drenaje, lo que significa acumular agua jabonosa sucia que fluye por debajo.
El fregadero de cocina de acero inoxidable RGK de ROHL cuenta con un desagüe compensado que maximiza la eficiencia y facilita el uso del fregadero completo; video a través de ROHL.
Además, los desagües compensados ofrecen las ventajas de tener un fregadero de doble lavabo sin necesidad de una partición o área de trabajo interrumpida. Esto significa que puede colocar todo lo que desee lavar en un lado sin cubrir el desagüe ni eliminar el espacio de trabajo. Por ejemplo, la línea EuroPro de fregaderos de acero inoxidable de Franke tiene «prácticos desagües de esquina que facilitan el llenado, apilado y manejo de utensilios grandes.»
Snaidero crea muebles de cocina ergonómicos para complementar la actividad del fregadero altamente eficiente; imagen a través de Snaidero.
Este artículo ha tocado algunos factores que son esenciales para tener en cuenta al seleccionar un fregadero ergonómico. Sin embargo, otra vía que se debe desarrollar aún más es optimizar los caminos de movimiento dentro de su cocina. Esto significa no solo pensar en el fregadero en sí, sino también en cómo se contextualiza dentro del diseño más amplio. Por ejemplo, si las tareas del fregadero se complementan con frecuencia con tareas de preparación de alimentos, los diseñadores deben vincular espacialmente el fregadero y el mostrador o el espacio de trabajo para eliminar el movimiento excesivo de ida y vuelta.
Los principios ergonómicos deben estar en el corazón de cada diseño de cocina. Por lo tanto, con estos elementos en mente, intente pensar de manera amplia e inclusiva en los desafíos que ocurren en el uso diario de los lavabos y, a través del diseño consciente, busque erradicarlos. Solo recuerde, esas necesidades diferirán para cada usuario individual.
Imagen superior a través de Home info
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