Chia Fresca (Iskiate)

Chia Fresca, también conocida como Iskiate, es una refrescante bebida energética natural para ayudarte a superar de forma natural la depresión de la tarde.

La chía Fresca, también conocida como «Iskiate», es una bebida energética totalmente natural compuesta de agua, semillas de chía, jugo de limón o lima y edulcorante. Tradicionalmente consumida por la tribu Tarahumara para mantenerse mientras corre ultra maratones de 100 millas, la chia fresca ha sido una bebida popular en México y América Central durante muchos años.

¿Chia fresca realmente funciona

Bueno, sí, por supuesto! Cuando se colocan en un líquido, las semillas de chía forman una sustancia similar a un gel. Este gel ralentiza la digestión y estabiliza los niveles de azúcar en la sangre, lo que nos proporciona una liberación constante de energía durante todo el día, en lugar de picos y caídas.

¿Cuándo tomar chia fresca?

• Después del almuerzo para superar la depresión de la tarde
• Antes de un entrenamiento
• Durante todo el día para mantenerse al día con su niño pequeño 😉

Cuánto dura la chía fresca

Su chia fresca se mantendrá bien durante unos días en la nevera.

Por cierto, ¿qué son las semillas de chía?

La chía, también conocida como Salvia hispánica, se cultiva en México, América del Sur y Australia y es miembro de la familia de la menta. Aunque de tamaño extremadamente pequeño, esta pequeña semilla de color negruzco está cargada de nutrientes. Una segunda planta, también conocida como chía, es la Salvia columbariae. Esta semilla menos conocida a menudo se llama chía dorada.

Usted ha oído hablar probablemente del artículo popular de la novedad «Mascotas de Chía» de los muchos anuncios de televisión que los anuncian. Originalmente ganaron popularidad en la década de 1980 y todavía están disponibles para la venta hoy en día. Para muchas personas, esta fue su primera introducción a las semillas de chía.

A pesar de ser una fuente de alimento relativamente nueva para muchos, las semillas de chía se han consumido durante miles de años.

Semillas de Chía Un Antiguo Superalimento

Los antiguos mayas y aztecas dependían de él en gran medida como un elemento básico en sus dietas y por su capacidad para proporcionar fuerza y resistencia. La palabra ‘chía’ en realidad significa fuerza y proviene de la lengua maya.

Nutrición de semillas de chía

Desde un punto de vista nutricional, no es de extrañar que las semillas de chía se hayan considerado un superalimento. Una cucharada contiene hasta 5 gramos de fibra. También son una fuente maravillosa de Omega 3, proteínas, minerales como zinc, magnesio, hierro y calcio, y vitaminas como tiamina, riboflavina y ácido fólico.

Beneficios para la salud de las semillas de Chía

• Las semillas de Chía contienen 11 gramos de fibra por onza. La fibra te ayuda a sentirte más lleno y frena el apetito.
• Las semillas de chía tienen un alto nivel de antioxidantes. De hecho, tienen 3 veces más que los arándanos.
• Dos onzas de semillas de chía tienen 600 mg de calcio en comparación con un vaso de leche que contiene 120 mg. Además, también contienen boro, un mineral que ayuda en la absorción de calcio. La deficiencia de calcio puede provocar osteoporosis, una afección grave que hace que los huesos se vuelvan frágiles.
• Las semillas de chía contienen triptófano, un aminoácido conocido por ayudar a promover un sueño mejor y más reparador. De hecho, dos onzas de semillas de chía tienen el doble de triptófano que se encuentra en Turquía.
• Las semillas de chía son beneficiosas para las personas con diabetes Tipo 2. Su alto contenido de fibra ayuda a ralentizar la digestión y a mantener el azúcar en la sangre a un nivel saludable.
• Las semillas de chía son conocidas por sus beneficios saludables para el corazón. No solo ayudan a reducir la presión arterial, sino que también han demostrado ser eficaces para revertir la inflamación y regular los niveles de colesterol.

Dónde encontrar semillas de Chía

La popularidad de la semilla de chía ha hecho que esté fácilmente disponible en tiendas de alimentos saludables, muchas tiendas de comestibles convencionales y a través de sitios web en línea como Amazon.

Cómo consumir Semillas de Chía

Solo está limitado por su imaginación cuando se trata de consumir semillas de chía. Se pueden espolvorear en cereales, yogur, ensaladas, usarse como agente espesante en salsas y salsas, o como sustituto del huevo en productos horneados.

Para resumir

Las semillas de chía son un alimento extremadamente rico en nutrientes que proporciona muchos beneficios para la salud. Al mismo tiempo, sin embargo, si actualmente está tomando medicamentos o sufre una afección médica, consulte a su médico antes de agregar semillas de chía a su dieta.