Cuando vemos la palabra extractos de vainilla, vainillina y vainilla, ¿cómo vamos a juzgar si el producto es halal o no? ¿Qué preguntas debemos hacer a la oficina corporativa del productor para averiguar si un producto con sabor a vainilla es Halal?
En el Nombre de Al-lah, el Compasivo, el Misericordioso.
As-salāmu ‘ alaykum wa-rahmatullāhi wa-barakātuh.
La vainilla es un sabor derivado de la planta de vainilla, o más precisamente vainilla planifolia. La planta de vainilla proviene de la familia de las orquídeas. El sabor natural de vainilla, generalmente llamado Vainilla Natural Pura en sin alcohol y generalmente se hace con una base de glicerina o propilenglicol.
El extracto de vainilla es una solución que contiene el compuesto aromatizante vainillina como ingrediente principal. El extracto puro de vainilla se elabora macerando y filtrando los granos de vainilla en una solución de alcohol etílico y agua. Aunque el 35% es el requisito estándar de alcohol, los extractos de vainilla premium a menudo contienen un porcentaje más alto de alcohol para extraer más sabor a vainilla de los frijoles.
La vainillina es un saborizante hecho de vainilla sintética o artificial.
El extracto de vainilla, que contiene alcohol, se utiliza como aditivo en productos alimenticios. Será halaal consumir tales alimentos que contengan el extracto a condición de que el alcohol en la producción del extracto de vainilla no esté hecho de uvas o dátiles.
Y Allah Ta’ala Sabe Mejor
Arshad Ali
Estudiante Darul Iftaa
Trinidad
Verificado y aprobado por,
Mufti Ebrahim Desai.
http://en.wikipedia.org/wiki/Vanilla_extract
En los Estados Unidos, para que un extracto de vainilla se llame puro, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos requiere que la solución contenga un mínimo de 35% de alcohol y 100 g de frijoles de vainilla por litro (13.35 onzas por galón). Hay extractos de vainilla de doble y triple potencia (hasta 20 veces) disponibles.
oficios de pedigrí en el orden de los cánones (6/ 416)
en cuanto al alcohol, hay disposiciones al respecto; (incluido) que está prohibido beber unos pocos y muchos, excepto cuando es necesario, porque está prohibido para los ojos, es permisible en la santidad de unos pocos y muchos
