Se ha encontrado que una dieta alta en grasa y baja en carbohidratos revierte el daño renal diabético en estudios de investigación en ratones.
El estudio llevado a cabo por la Escuela de Medicina Mount Sinai, Nueva York, encontró que la dieta cetogénica es efectiva para revertir los efectos de la enfermedad renal diabética (nefropatía) en ratones con diabetes tipo 1 y tipo 2 .
Los investigadores sabían que una cetona en particular, el ácido 3-beta-hidroxibutírico (3-OHB), reducía la respuesta celular a la glucosa y diseñaron el estudio para probar si una dieta alta en grasas podría revertir los efectos de la nefropatía diabética .
2 meses de dieta cetogénica se demostró que reducía la proporción de albúmina a creatinina, una medición común de la extensión del daño renal.
El Dr. Charles Mobbs, que dirige el estudio, dijo:»Nuestro estudio es el primero en demostrar que una intervención dietética por sí sola es suficiente para revertir esta complicación grave de la diabetes». De manera alentadora, el Dr. Mobbs también cree que la dieta también podría ayudar con las complicaciones relacionadas con la diabetes, como la retinopatía y la neuropatía.
El estudio, «Reversión de la Nefropatía Diabética mediante una Dieta Cetogénica», fue financiado por la Fundación para la Investigación de la Diabetes Juvenil (JDRF).y los Institutos Nacionales de Salud de los Estados Unidos (NIH).
