En pocas palabras, la dieta cetogénica es una dieta muy alta en grasas (60-90%), proteínas moderadas y menos del 5% de carbohidratos. Es la única dieta definida por la presencia de biomarcadores, sangre, orina o cetonas en el aliento. Principalmente a través de un ayuno prolongado o una restricción extrema de carbohidratos, el hígado produce cuerpos cetónicos, estos cuerpos cetónicos alimentan varios tejidos en el cuerpo.
Las dietas cetogénicas pueden tener muchos efectos terapéuticos, como un posible tratamiento para la epilepsia (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/29588983/) o incluso la supresión del apetito, probablemente debido al retraso en la absorción gástrica (la grasa absorbe más lentamente que otros macronutrientes), esto puede hacer que la restricción calórica sea más fácil para algunos cuando digo, «restricción calórica» esto sigue siendo válido, en términos de pérdida de grasa, una dieta cetogénica todavía funciona según los principios del equilibrio energético. Simplemente saltarse los carbohidratos y comer solo grasas y proteínas no ayudará en una pérdida de grasa, más bien tendrá que crear un déficit de calorías para la pérdida de grasa Ahora está llegando a su superioridad sobre otras dietas basadas en carbohidratos,Dos estudios, estudio 1: En comparación con una dieta alta en carbohidratos equiparada en calorías(300 g), no hubo diferencia en la pérdida de peso entre los grupos (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/27385608/). Estudio 2: Mostró una diferencia notable cero entre las dietas ceto y altas en carbohidratos en términos de pérdida de peso (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/16685046/).No soy anti ceto de ninguna manera, he sido testigo de que esta dieta hace maravillas para la gente. A la inversa, las personas o incluso algunos «profesionales» consideran una dieta mágica. NO es superior a un método de alimentación estándar restringido en calorías.Si disfrutas de un método de alimentación alto en grasas y bajo en carbohidratos y puedes mantenerlo A LARGO PLAZO (de por vida), continúa, pero si estás usando ceto como un método de pérdida de peso rápida, es posible que recuperes el peso después de la dieta
