El episodio de hoy presenta al Dr. Keith Baar, profesor de UC Davis e investigador y experto de renombre en entrenamiento de tendones. El profesor Keith Baar recibió su doctorado de la Universidad de Illinois, donde descubrió la señal molecular que causa la hipertrofia muscular inducida por carga. Keith es actualmente el jefe del Laboratorio de Biología Molecular Funcional (FMBLab) en la Universidad de California Davis.
En los últimos 15 años, Keith ha trabajado con atletas de élite, como asesor científico del Chelsea Football Club, el Atletismo de Estados Unidos, el Club de Fútbol Paris Saint-Germain, el Ciclismo Británico, el Instituto Inglés del Deporte, el Rugby Leicester Tigers y los Broncos de Denver. También pasó un tiempo como entrenador asistente de fuerza en el equipo de fútbol de la Universidad de Michigan, donde era estudiante. El trabajo actual de Keith se centra en cómo la carga y la nutrición alteran la salud y el rendimiento de los tendones/ligamentos/ECM.
El entrenamiento de tendones es un aspecto vital del atletismo, y hemos tenido varios podcasts anteriores que cubrían este tema, como con el Dr. Ebonie Rio, que fueron tremendamente exitosos. El entrenamiento de tendones es uno de los temas emergentes más importantes en el campo del rendimiento deportivo. Con ese fin, el Dr. Keith Baar es un investigador líder en el entrenamiento de tendones, y sus métodos están obteniendo resultados serios para los atletas. Ya sea que esté buscando rehabilitar tendones lesionados, determinar el mejor curso de entrenamiento para evitar tensiones musculares o obtener un mejor rendimiento elástico en atletas saludables, este es un podcast increíble y denso de información. Los temas abarcan todos los extremos del espectro sobre la acción de los tendones en el entrenamiento isométrico, la reconstrucción de tendones, la nutrición y los modos de carga.
El episodio de hoy es presentado por SimpliFaster, proveedor de herramientas de desarrollo deportivo de alta gama, como el sistema de cronometraje Freelap, kBox, Sprint 1080 y más.
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Puntos clave
- Lo que consiguió Dr. Baar interesado en la investigación de la salud y el rendimiento de los tendones
- Nuevas ideas en la salud y la regeneración de los tendones
- La dinámica de los músculos y los tendones en los ejercicios de entrenamiento isométrico
- Rigidez y cumplimiento de los tendones, y cómo el entrenamiento afecta esos factores
- Ejercicio rápido versus lento y efectos en el tejido de los tendones
- Cómo equilibrar el entrenamiento rápido y lento para un efecto total tendón
- Cómo funcionan los ejercicios isométricos de superación máxima desde una perspectiva músculo-tendón
- Diferencias fundamentales entre estiramiento estático y largo retención isométrica
- Por qué y cómo la carga es fundamental para la salud y rehabilitación de los tendones
- El papel de la nutrición en la salud y el rendimiento de los tendones
- Los inconvenientes de una dieta vegetariana o vegana en la salud y el rendimiento de los tendones
Cotizaciones de Keith Barr
«Si carga (tejido muscular-tendinoso) más rápido o más lento, obtendrá diferentes mecánicas»
» La remodelación del tendón es en realidad extremadamente rápida…. hay cambios dramáticos que pueden ocurrir en estos tejidos en un período de tiempo muy corto «
» (El tendón) es como un árbol, los primeros años están construyendo los anillos internos. Los otros anillos que están agregando, hacen que el árbol sea más grande y más fuerte a medida que envejece, ese tejido es más dinámico. La parte central no es tan dinámica a menos que tenga una lesión»
«Ya que tiene más enlaces cruzados, tiene más colágeno rígido»
«El componente de enlace cruzado es algo que cambiamos drásticamente con nuestra actividad, lo que comemos y cuánta actividad enzimática tenemos»
«Cuanta más lisil oxidasa tenga, más enlaces cruzados tenga, más rígido será el tejido what lo que hacemos cuando hacemos ejercicio, cualquier tipo de ejercicio que hagamos, vamos a aumentar la cantidad de lisil oxidasa que tenemos, que va a agregar enlaces cruzados»
«Cuando estamos haciendo actividades, tener la capacidad de romper nuestros enlaces cruzados. Cuando tiramos de un tendón rápido, es más rígido, y cuando tiramos de él menos rápido, es menos rígido. Si cargo mi tendón rápidamente, todo el colágeno en mi tendón funciona como una sábana, y tira con el músculo working funciona como una agrupación unificada.»
«Cuando hacemos ejercicio realmente rápido, no rompemos los enlaces cruzados, agregamos más enlaces cruzados, nos volvemos más rígidos»
» A medida que el tendón se relaja, nos deslizamos, las cosas no se deslizan por igual (el tendón) se vuelve más largo con el tiempo. Hemos roto enlaces cruzados. Hemos roto más de lo que hemos resintetizado. Al hacer un movimiento lento, lo hemos hecho menos rígido, en el colágeno en el tendón»
«En el tendón si cargamos rápido, obtenemos un tendón más rígido, y si cargamos lentamente, obtenemos un tendón menos rígido»
«Si estás haciendo (una contracción isométrica larga), si tu tendón continúa alargándose, entonces tu músculo necesita continuar acortándose, por lo que no es realmente un isométrico de esa manera»
«Una contracción isométrica verdadera (sin fluencia del tendón) no es muy costosa metabólicamente, ya que puedes hacerlo cuando estás muerto»
«Si tengo un atleta súper rápido que tiene un montón de tirones musculares sin contacto, entonces sé que están teniendo un problema con la rigidez, y los voy a cargar más lento que rápido, casi no voy a hacer ningún movimiento rápido, porque van a ser rápidos cuando hacen su deporte y su entrenamiento. Así que solo puedo hacer movimientos protectores diseñados para evitar que obtengan esos tirones musculares sin contacto»
«(Usando movimientos lentos) hemos hecho que nuestro tendón sea un poco menos rígido, va a ser más protector del músculo»
«Cuanto más rápido es una persona, más tirones musculares obtienen»
«Las mujeres obtienen un 85% menos tirones de isquiotibiales y tirones de ingle que los hombres estrogen El estrógeno inhibe directamente la enzima lysil oxidasa, que es la enzima de reticulación. Por lo tanto, los tendones de las mujeres son menos rígidos, el rendimiento basado en la potencia es menor como resultado, pero obtienen menos tirones musculares.»
» Una articulación más apretada significa menos lesiones (ligamentos) for para los ligamentos, quiero que la articulación esté lo más apretada posible.»
«Si quiero aumentar la rigidez, quiero tener un movimiento rápido»
«0-30% de su 1RM, tan rápido como pueda moverlo, ahí es donde tenemos el mayor efecto (en la rigidez del tendón)»
«Cuando estoy hablando de un isométrico para un movimiento basado en la salud, estoy hablando de una retención de 30 segundos»
«En (superando la isometría), el músculo se acorta lo más rápido que puede»
«Hay un hermoso metaanálisis que muestra que si hace estiramientos estáticos no tiene efecto en la tasa de lesiones. Hay investigaciones que muestran que si haces entrenamiento de fuerza pesada, reduce las lesiones en 2/3. En el entrenamiento de fuerza pesada, la velocidad es baja, está obteniendo los movimientos bajos-lentos (para la salud del tendón)»
«Lo que está haciendo con el estiramiento estático es superar los husos musculares y los órganos del tendón de golgi, no está obteniendo la fuerza cortante de una contracción (cuando mantiene la contracción, obtendrá más deslizamiento porque el músculo se contrae) y cuando el músculo se contrae, obtendremos diferentes señales de los husos musculares y los órganos del tendón de golgi. Entonces, lo que eso significa es que cuando usamos una contracción muscular para obtener este tipo de estiramiento en el tendón, vamos a obtener un efecto general del sistema diferente que si usamos un estiramiento pasivo en el sistema»
«Podemos curar cualquier mordida del tendón, mientras que todo el estrés lo rodea the el problema es que si no lo cargamos, las células no saben en qué dirección hacer colágeno»
«Lo que tienes que hacer para que el colágeno se reoriente, tienes que cargar a través de eso tejido para que las células sepan, se supone que debemos sintetizar colágeno en esta dirección, y ahí es donde la fluencia es muy importante »
«La concéntrica lenta y excéntrica no te están dando tanta fluencia (tendinosa), porque hay movimiento»
«La razón por la que la vitamina C es esencial es que es un cofactor obligatorio en esta reacción de prolil hidroxilasa donde estamos haciendo colágeno»
«Si voy a hacer una sesión protectora que es solo para mis tendones, ligamentos y tejidos conectivos, va a ser una sesión corta, y lo voy a hacer una hora antes de tener la gelatina y el colágeno hidrolizado»
«Solo estamos tratando de proporcionar un estímulo de carga junto con los aminoácidos necesario para proporcionar colágeno nuevo»
Acerca de Keith Baar
@MuscleScience
El profesor Keith Baar recibió su Licenciatura en Kinesiología de la Universidad de Michigan, donde también se desempeñó como Asistente de Entrenamiento de Fuerza y Acondicionamiento
con el equipo de Fútbol de la Universidad de Michigan. Luego recibió una maestría de la Universidad de California, Berkeley y su doctorado de la Universidad de Illinois, donde descubrió la señal molecular que causa la hipertrofia muscular inducida por carga.
Realizó sus estudios postdoctorales sobre el mecanismo molecular subyacente a la adaptación muscular al ejercicio de resistencia bajo la dirección del Dr. John O. Holloszy en la Universidad de Washington en St.Louis. A partir de ahí, el profesor Baar fundó su primer laboratorio en la Escuela de Ciencias de la Vida de la Universidad de Dundee en Escocia. Keith es actualmente el jefe del Laboratorio de Biología Molecular Funcional (FMBLab) en la Universidad de California Davis.
En los últimos 15 años, Keith ha trabajado con atletas de élite, como asesor científico del Chelsea Football Club, el Atletismo de Estados Unidos, el Club de Fútbol Paris Saint-Germain, el Ciclismo Británico, el Instituto Inglés del Deporte, el Rugby Leicester Tigers y los Broncos de Denver, para maximizar los efectos del entrenamiento tanto para la resistencia como para la fuerza, al tiempo que minimiza las lesiones. Su investigación se centra en determinar los mecanismos moleculares subyacentes a las adaptaciones fisiológicas y funcionales del sistema musculoesquelético a la nutrición y el ejercicio. El resultado de esta investigación son casi 100 artículos revisados por pares en revistas del Journal of Applied Physiology to Nature. Su trabajo actual se centra en cómo la carga y la nutrición alteran la salud y el rendimiento de los tendones/ligamentos/ECM.
