Envolturas de lechuga de pollo increíblemente fáciles y sabrosas con pepinos, cilantro y cebollas verdes.
¡Sírvelos junto con Arroz de Piña para una comida completa y sabrosa!
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Envolturas de lechuga de pollo coreano
Envolturas de lechuga de pollo coreano podrían ser la cena más fácil entre semana. Es una receta ligera que puedes preparar la noche anterior y cocinar al día siguiente para cenar en la mesa en menos de 30 minutos.
Estas envolturas de lechuga de pollo se adoban rápidamente en una sabrosa salsa de ají y aceite de sésamo, se cocinan en la estufa y se sirven dentro de una envoltura de lechuga crujiente con pepinos en rodajas, cebollas verdes y cilantro.
La marinada tiene solo 4 ingredientes y es la combinación perfecta de dulce y picante. Además, los ingredientes son muy adaptables. ¡Puedes añadir lo que quieras!
¿Qué Tipo de Lechuga es la Mejor para Envolver Lechuga?
Puede usar cualquier tipo de lechuga de hoja verde para envolturas de lechuga, pero los tipos populares de lechuga incluyen lechuga mantequilla, lechuga iceberg y corazones romanos.
Las hojas de lechuga de mantequilla tienen la textura y la forma adecuadas para sostener el relleno. Además el sabor es suave y va con cualquier relleno.
La lechuga iceberg también es una gran opción. Proporciona un crujido fresco y crujiente. Mientras que los corazones romanos proporcionan un bote de lechuga perfecto para el envoltorio.
Cómo hacer Envolturas de Lechuga de Pollo Coreano
Marinar el pollo: En un tazón, mezcle la salsa de soja, el azúcar morena, el aceite de sésamo y la salsa de ají y ajo. Agregue el pollo y mezcle para combinar. Cubra y refrigere durante 1 hora hasta la noche.
Cocine el pollo: Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo con el adobo a la sartén y cocine durante 3-4 minutos, revolviendo con frecuencia o hasta que el pollo esté completamente cocido. Espolvorear con semillas de sésamo.
Montar y servir: Añadir el pollo a la lechuga y cubrir con pepinos, cebollas verdes y cilantro. Rocíe con salsa de maní casera o salsa de chile dulce.
Coberturas para envolturas de lechuga de pollo
Estas envolturas de lechuga de pollo coreanas están perfectamente bien cubiertas con pepinos, cebollas verdes y cilantro. Pero, sin duda, puede agregar más ingredientes si lo desea, como::
- Zanahorias en juliana
- Fideos de arroz finos cocidos
- Arroz de coco con lima y cilantro
- Col roja en rodajas finas
- Brotes de soja
¿Qué Lados van con los Envoltorios de lechuga?
- Edamame de Ajo con Chile
- Ensalada de Fideos de Arroz con Ajo con Chile
- Sopa de Fideos de Pollo Vietnamita
- Ensalada Crujiente Asiática Picada
- Receta de Frijoles Verdes Asiáticos
- Ensalada de Col Rizada Picada con Vinagreta de Maní
¿Te encantan los envoltorios de lechuga? Pruebe Envolturas de Lechuga de Pollo de Búfalo, Envolturas de Lechuga de Salmón Ennegrecida o Envolturas de Lechuga de Camarón de Coco Picante.
Description
Incredibly easy and flavorful chicken lettuce wraps with cucumbers, cilantro, and green onions.
Ingredients
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- 3 Tbsp. low-sodium soy sauce
- 2 Tbsp. brown sugar
- 1 1/2 Tbsp. aceite de sésamo
- 1 Cucharada. salsa de chile con ajo
- 1 1/2 lb. pechuga o muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en tiras finas
- 2 cucharaditas. aceite de aguacate
- 2 cucharaditas. semillas de sésamo tostadas
- 1-2 cabezas de lechuga mantequilla, hojas separadas, lavadas y secas
- 1/2 pepino inglés, en rodajas finas en diagonal o 2-3 mini pepinos
- 4 cebollas verdes, en rodajas finas en diagonal
- Hoja de cilantro fresco
- Sal kosher y pimienta negra molida fresca
- Rodajas de lima, para servir, opcional
- Salsa de chile dulce, para servir, opcional
Instrucciones
- En un tazón, mezcle la salsa de soja, el azúcar morena, el aceite de sésamo y el ajo chile salsa. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Agregue el pollo a la marinada y revuelva para cubrir uniformemente. Cubra y refrigere durante 1 hora hasta la noche.
- Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agregue el pollo con el adobo y cocine durante unos 3-5 minutos o hasta que esté bien cocido, revolviendo con frecuencia. No abarrotes el pollo. Cocine en lotes si es necesario. Espolvoree el pollo cocido con semillas de sésamo
- Para armar una envoltura de pollo: Agregue el pollo a una envoltura de lechuga. Cubra con pepinos, cebollas verdes y cilantro. Si lo desea, agregue un chorrito de salsa de chile dulce y sirva con rodajas de lima.
Notas
- Pollo: Si la pechuga de pollo es de espesor, cortar por la mitad longitudinalmente y luego en tiras finas.
- Ingredientes: Puede personalizar los ingredientes para que se adapten a su gusto. Ver post para más ideas.Salsa
- : Estos envoltorios de lechuga también saben bien cubiertos con un poco de salsa de maní, salsa de chile dulce o un poco de la marinada reservada. La salsa de chile dulce es nuestra favorita. Le da a los envoltorios un poco de dulzura.
- Sobras: Guarde el pollo y los ingredientes en recipientes separados hasta por 3 días en el refrigerador.
- receta ligeramente adaptada de la Luz de cocción
Palabras clave: fácil, entre semana, amigable para niños
