¿Es la Stevia Paleo? ¿La stevia paleo es amigable?
Una pregunta común que escuchamos de nuestro cliente de entrega de dieta es «¿ Puedo comer stevia en la dieta paleo?»por lo general, viene justo después de que quieren saber si el café es paleo. Cuando se le pregunta si la stevia es paleo. Por lo general, respondemos «sí, PERO qué quieres decir exactamente con stevia.»
Si se refiere a las hojas sin procesar de la planta de stevia, la respuesta es » la stevia es paleo.»Si te refieres a una mezcla refinada de stevia con azúcar, edulcorantes y productos químicos, la respuesta es que la stevia no puede paleo. Primal Organic no utiliza este tipo de stevia en la entrega de comidas saludables.
La stevia se vende en muchas formas diferentes, desde plantas completas hasta polvo verde sin refinar que sin duda se puede considerar paleo. Sin embargo, la mayoría de la stevia que se vende hoy en día no está en su forma cruda, sin procesar, sino en forma de extracto en polvo o líquido. Esta forma de stevia procesada comercialmente se crea a partir de un proceso que extrae el dulzor de las hojas de stevia a través de procesos térmicos y químicos. Después de estos procesos, se utilizan disolventes muy poco cavernícolas (normalmente metanol y etanol) para descomponer las paredes celulares. Después de filtrar, la» stevia » se ve como un polvo o líquido blanco.
¿Es la Stevia Primordial?
El autor de Primal Blueprint, Mark Sisson, cree que la stevia es una alternativa sólida al azúcar y una buena para satisfacer los antojos dulces.
Podemos pensar en la stevia como una alternativa de azúcar primario con algunos efectos potencialmente terapéuticos. … .Soy un fan de este material y lo recomiendo como una forma primordial de satisfacer a los golosos.- Mark Sisson
¿La Stevia no contiene gluten?
La planta en sí no contiene gluten. Si la planta ha sido procesada, lo mejor es consultar con el fabricante para ver si agregaron gluten.
