Este artículo para Hamburguesas Kimchi Coreanas está patrocinado por Schick Hydro ® y Estrellas Sociales. Como siempre, todas las opiniones y recetas son mías. ¡Gracias por apoyar a las marcas que apoyan el Apetito compartido!
Enciende esa parrilla y sirve algunas de estas hamburguesas de Kimchi coreanas llenas de sabor, cargadas de cebolletas a la parrilla, kimchi, aguacate y alioli de gochujang.
Este fin de semana es el Día del Padre. Ya. Santo cielo.
No puedo evitar preguntarme si este Día del Padre va a ser un poco diferente para mí. Si Olivia decide venir una semana antes este será mi primer Día del Padre. Pero eso depende de ella. Tú decides, Baby O.
Pero en cualquier caso, también celebraré a mi padre. Y al tipo le encantan las hamburguesas. Estoy bastante seguro de que sería feliz comiendo hamburguesas para cenar todos los días. Pero aquí está la cosa. Sólo se las comerá a secas. El queso y la sal son los dos únicos ingredientes aceptables. ¿Quisquilloso? Uhm… sí.
Y claro, hay un momento y lugar para una hamburguesa purista. Estoy totalmente de acuerdo con eso. Pero esta no es una de esas veces. Quiero decir, prepararé una hamburguesa con queso para mi padre. Así es como me muevo. Dale a los chicos lo que quiere y hazlo feliz.
Pero el resto de nosotros disfrutaremos de una acción de hamburguesas seria. Le daremos a nuestro paladar algo por lo que emocionarnos.
Estamos hablando de queso cheddar. Kimchi de Col de Napa. Cebolletas a la parrilla. Aguacate. Y un Alioli de Gochujang al que soy totalmente adicta.
Ahora que es una hamburguesa seria.
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Descripción
Enciende esa parrilla y sirve algunas de estas hamburguesas de Kimchi coreanas llenas de sabor, cargadas de cebolletas a la parrilla, kimchi, aguacate y alioli de gochujang!
Ingredientes
- 1 1/2 libras de mandril molido (15-20 por ciento de contenido de grasa)
- 4 rebanadas de queso cheddar
- 1 manojo de cebolletas
- 2 cucharadas de aceite vegetal o de oliva, para cepillar
- Sal kosher
- 1/3 de taza de kimchi de col de napa, picado 8719 >
- Alioli de Gochujang (receta a continuación)
- 4 bollos de hamburguesa, partidos y tostados
para el Alioli de Gochujang
- ¼ de taza de mayonesa
- ¼ de taza de crema agria
- 2 cucharadas de gochujang
- ½ cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones
- Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Divida la carne en 4 empanadas iguales, unte ligeramente con aceite y sazone generosamente con sal Kosher. Cocine las hamburguesas a su gusto, agregando una rebanada de queso cheddar a cada empanada durante el último minuto de cocción. Retirar de la parrilla y dejar reposar durante 5 minutos.
- Mientras tanto, cepille ligeramente las cebolletas enteras con aceite y sazone con sal kosher. La parrilla durante 2 minutos (o hasta que el char marcas son visibles), y luego voltear y cocinar 1 minuto más. Retirar de la parrilla y picar, desechando las raíces.
- Cubra cada pan de hamburguesa con hamburguesa con queso, cebolletas a la parrilla, kimchi y aguacate. Unta generosamente con alioli de gochujang. Devorar inmediatamente.
para el Alioli de Gochujang
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón pequeño. Se puede preparar por adelantado y almacenar en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
Por supuesto, cada vez que un tipo tiene compañía para celebrar una ocasión especial, tiene que verse bien. Y ahí es donde entra en juego Schick Hydro®. Con su afeitadora Schick Hydro ® 5, será mejor que creas que me veo bien, tan bien como un hombre que ganó una cantidad saludable de «peso de simpatía» durante el embarazo de Asheley, eso es. Oops.
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