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Los Sloppy Joes italianos son una cena fácil de preparar para toda la familia que estará en la mesa en 30 minutos. Sirva estos sándwiches salados cubiertos con queso mozzarella derretido y bollos de ajo tostados.
¿Recuerdas cuando solo había una receta básica para los sloppy Joes? Los clásicos hechos con carne molida, cebolla,pimiento y un tomate ligeramente dulce, salsa especiada de salsa de tomate. Esa fue la versión con la que crecí, básica, pero deliciosa.
En estos días, hay cientos de diferentes recetas de sloppy Joe por ahí. Tengo varios diferentes en mi blog y estoy agregando estos Sándwiches italianos a la mezcla. Son fáciles de hacer, como deberían ser todos los sloppy Joes, ¡y perfectos para los amantes de la comida italiana!
¿Qué Necesito Para Hacer Sándwiches Italianos?
- Pavo molido o pollo molido
- Cebolla amarilla
- Ajo
- Pimiento rojo
- Albahaca y orégano secos
- Vinagre balsámico, siempre uso uno envejecido. Es más dulce y más almibarado.
- Salsa marinara, recomiendo encarecidamente la marca Rao’s.
- Perejil de hoja plana
- Queso mozzarella, provolone o fontina rallado
- Bollos
Para hacer los sándwiches descuidados, comience por saltear la cebolla, el pimiento y el ajo. Una vez que las verduras se ablanden, agregue el pavo molido y continúe cocinando y desmenuzando la carne hasta que esté completamente cocida. La salsa marinara, el vinagre balsámico y el agua entran en la mezcla y todo se mezcla. La mezcla de carne necesita hervir a fuego lento durante unos 15 minutos para que los sabores se unan y la salsa espese.
Mientras la mezcla de carne hierve a fuego lento, cepille el interior de los bollos con aceite de oliva y espolvoree con un poco de ajo en polvo y sal. Coloque los bollos debajo de la parrilla y déjelos tostados y dorados.
Cuando la carne esté cocida, agregue el perejil picado y estará listo para servir. Me gusta agregar queso mozzarella, provolone o fontina rallado a estos sándwiches descuidados, pero es opcional.
Sustituciones de ingredientes
- El pavo molido se puede sustituir por pollo molido, carne molida de res o incluso salchicha italiana de pavo o cerdo.
- Se puede usar pimiento morrón de cualquier color.
- Los bollos se pueden sustituir por pan francés o algún tipo de pan artesanal crujiente.
- El vinagre balsámico se puede omitir si no tiene ninguno.
- El perejil de hoja plana se puede reemplazar por perejil seco. Usa una cucharadita y agrégala con las otras hierbas secas.
Sugerencias para servir
La forma tradicional de servir Joes descuidados es entre un bollo. Sin embargo, para aquellos de ustedes que prefieren menos carbohidratos, pueden servirlos con la cara abierta, o omitir el pan y servirlos encima de espaguetis asados de calabaza o arroz de coliflor. Para hacer esta receta sin gluten, todo lo que necesita hacer es asegurarse de que su salsa marinara esté libre de gluten y sirva en bollos sin gluten.
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Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de cebolla amarilla cortada en cubitos
- 1/2 taza de pimiento rojo cortado en cubitos
- 1 diente de ajo rallado o picado
- 1 libra de pavo o pollo molido magro
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 2 tazas de salsa marinara
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- 6 bollos
Instrucciones
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Revuelva para cubrir el fondo y luego agregue la cebolla, el pimiento rojo y el ajo. Saltear durante 2-3 minutos.
- Añadir el pavo molido a la verdura y desmenuzarlo con una cuchara de madera. Agregue la albahaca, el orégano, los copos de pimiento rojo y sazone con sal y pimienta. Cocine durante 6-8 minutos o hasta que el pavo esté completamente cocido.
- Vierta la salsa marinara, el agua y el vinagre balsámico en la sartén y revuelva todo hasta que se combine. Llevar a fuego lento y luego bajar el fuego a medio-bajo y dejar cocer a fuego lento y reducir durante otros 10 minutos. Revuelva de vez en cuando.
- Mientras se cocina la mezcla de carne, cepille el interior de los bollos con aceite de oliva y espolvoree con ajo en polvo y sal. Tostar o asar a la parrilla hasta que estén doradas.
- Cuando la salsa de carne se haya espeso, agregue el perejil. Pruebe el condimento y luego sirva en los bollos tostados cubiertos con queso mozzarella.
Información de Nutrición:
Rendimiento: 6Serving Tamaño: 1
Cantidad Por Porción:Calorías: 331Total Grasa: 8gSaturated Grasa: 1gTrans Grasa: 0gUnsaturated Grasa: 5gCholesterol: 57mgSodium: 721mgCarbohydrates: 33gFiber: 3gSugar: 9gProtein: 33g
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