Katie Cavuto, RD
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Katie Cavuto es dietista registrada, chef, escritora independiente y mamá.
La misión de Katie es usar su conjunto de habilidades únicas como dietista y chef para enseñar a otros lo fácil que puede ser vivir un estilo de vida saludable. Su objetivo es inspirar a la gente a enamorarse de la comida de nuevo. Promueve una filosofía alimentaria que celebra la comida real y los ingredientes de buena calidad, que cree que es la clave para nutrir su cuerpo y alma. Como chef, es una defensora enérgica de la cocina y anima a sus clientes a disfrutar de su tiempo en la cocina. Espera emocionar a sus clientes a través de su amor por la comida y proporcionarles las herramientas que necesitan para hacer cambios duraderos en el estilo de vida. Su personalidad accesible y su capacidad para traducir la nutrición en mensajes accesibles han hecho que Katie aparezca en la televisión local y nacional y en la prensa como experta en su campo.
Katie creció en las afueras de Filadelfia, Pensilvania. Años de gimnasia competitiva despertaron su interés en la nutrición. Se dio cuenta desde el principio de que no podía ser una buena dietista sin una mejor comprensión de la comida. Después de viajar por Europa y solidificar su amor por la comida, su búsqueda de conocimientos culinarios la llevó a la Universidad Johnson and Wales en Providence Rhode Island. Se graduó con una Licenciatura en Artes Culinarias y una licenciatura en Nutrición Culinaria. Al graduarse, fue aceptada en la Universidad de Tufts en Boston, Massachusetts, donde completó con éxito una Maestría en Nutrición Clínica y se convirtió en Dietista Registrada.
Katie es la presidenta / propietaria de Healthy Bites, que ofrece servicios de nutrición y culinarios con el objetivo de facilitar cambios de estilo de vida saludables a largo plazo. Katie ha enseñado nutrición en la Universidad de West Chester. Es asesora de nutrición de Unite for Her, una fundación que apoya a pacientes con cáncer de mama proporcionándoles servicios como clases de cocina en el hogar, clases de compras de comestibles y más. Hace un segmento de cocina regular en la televisión local y nacional. Sus escritos y recetas han sido exhibidos a nivel nacional en la revista Oprah, la revista Family Circle, la Revista Parents, la Revista Fitness, la Revista Women’s Health, la Revista Health, la Revista Eating Well, la Revista All Recipes, la Revista Oxygen, Newsweek, el blog Healthy Eats de Food Network, el blog Eat and Run de Philly.com y la revista Philadelphia, por nombrar algunas. Recibió el premio de la Revista Philadelphia «Best of Philly 2009-Mejor Servicio de Entrega de Comidas», «Best of Philly 2011-Mejor Sándwich de Desayuno» y, más recientemente, «Best of Philly 2012 – Nutricionista.»
Katie es la dietista de los Filis y Flyers de Filadelfia. Fue una de las 10 finalistas en la temporada 5 de The Next Food Network Star.
Tiene un hijo de tres años, Hudson, y disfrutan pasar tiempo juntos jugando, cocinando y cuidando el jardín de su ciudad.
