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*Un sincero agradecimiento a AP & Sazerac para la muestra.
Después de recorrer las inter-redes para encontrar algunos antecedentes históricos / histéricos en Kentucky Tavern, descubrí que efectivamente había una taberna en Louisville llamada Kentucky Tavern. Ese no me parece el nombre más único del mundo, pero supongo que si te despertaras allí con algún tipo de estupor inducido por alcohol o sustancias químicas, sin tener idea de dónde estabas, ayudaría a aclarar un poco las cosas escuchar, » Estás en la taberna de Kentucky.»Quiero decir, en las mismas circunstancias si te despiertas y oyes, estás en casa de Butch.», todavía no tendrías ni idea de dónde diablos estabas y tendrías la preocupación adicional de tratar con alguien llamado «Butch». Así que, sí, aparentemente una vez hubo una taberna en Kentucky llamada la Taberna de Kentucky, pero aunque esta marca de bourbon de Taberna de Kentucky ha existido por bastante tiempo, no está claro si hubo alguna conexión real.
Kentucky Tavern Straight Kentucky Bourbon es una marca bastante antigua y firme en el mundo del whisky. Aunque el nombre probablemente se usó a principios de la década de 1800, fue registrado oficialmente como marca comercial por un tal James Thompson en 1903. Thompson había arrebatado una destilería en bancarrota en 1901, la rebautizó como Glenmore Distillery y se convirtió en un exitoso batidor. Kentucky Tavern se convirtió en la marca más grande de Glenmore. Hoy en día, Kentucky Tavern es propiedad de Sazerac y, aunque todavía muestra el nombre Glenmore en la etiqueta, en realidad se produce en la destilería Barton 1792 y es más una marca de «valor».
La nariz: Nariz simple, limpia y un poco ligera de «bourbon». Una jugosa naranja con clavos de olor junto con pasas, helado de vainilla y maíz tostado. Notas menores de caramelo quemado, aceite de maíz y canela vietnamita brillante. Un sutil toque de carbón de barril, tal vez un poco de palomitas de maíz quemadas. Es un poco solvente, aunque es de esperar por el precio.
El paladar: De nuevo, bastante sencillo y simple al principio con azúcar morena, palomitas de maíz quemadas, vainilla y un poco de cítricos confitados. Un poco más leñoso de lo que esperaba, canela y clavo polvoriento, roble aserrado. Un poco de centeno picante hacia el final. De nuevo, como la nariz, es un poco dura, pero tal vez un poco menos de lo que sugiere el precio.
El Acabado: Corto y un poco vacío, con un poco de dulzura, un poco de calor y notas amaderadas más ligeramente quemadas.
Pensamientos: Una especie de bourbon barato de la vieja escuela. Aquí no hay nada que destroce la tierra, pero en realidad, ¿esperabas que lo hubiera? No había mucha evidencia de que el Barton 1792 fuera un mashbill de alto centeno, este es sencillo, simple y bastante joven. En alrededor de 1 12-1 17 por botella de 750 ml, una comparación obvia sería Evan Williams Black Label, que me gusta mucho más.
Kentucky Tavern Straight Kentucky Bourbon
% ABV
Puntuación: 71
