En 2001, Manning se unió a la facultad de Medicina de la Escuela de Medicina de la Universidad de Emory como profesora en el Departamento de Medicina. Desde entonces, se ha convertido en Profesora Asociada de Medicina, así como en Vicepresidenta Asociada de Diversidad, Equidad e Inclusión en el Departamento de Medicina de la Escuela de Medicina de la Universidad de Emory. Su liderazgo llevó al desarrollo del plan estratégico para la Diversidad, la Equidad y la Inclusión en la Facultad de Medicina de la Universidad de Emory. También dirigió el Grupo de Trabajo de Diversidad, Equidad e Inclusión de la Universidad de Emory y ha sido una mentora crítica y defensora de las minorías subrepresentadas en la medicina a lo largo de su tiempo en Emory.
Además de los roles que desempeña en la mejora de la diversidad y la equidad en Emory, también es una educadora prominente y es conocida a nivel nacional por su enseñanza tanto a nivel de estudiantes de medicina como de residentes. Fue una de las 16 facultades elegidas para dirigir el nuevo plan de estudios de la escuela de medicina, que comenzó en 2007. También se desempeña como directora del Programa de Residencia de un Año de Transición en Emory, donde proporciona una base clínica a los estudiantes que coinciden con el programa de residencia de Emory. A nivel de escuela de medicina, Manning es asesora de la Sociedad Semmelweiss, donde asesora y apoya a un pequeño grupo de estudiantes de medicina durante todo su tiempo en la Escuela de Medicina Emory. Ha sido asesora en este cargo desde 2007.
Además de desempeñar funciones en la promoción de la diversidad y la educación tanto de estudiantes preclínicos como de residentes, Manning también trata a pacientes en Grady Memorial Hospital, uno de los hospitales públicos más grandes de los Estados Unidos.
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Manning predica el humanismo en medicina y enseña cómo la escritura reflexiva se puede usar consecutivamente para la salud mental personal y la construcción de la comunidad. Ella encarna sus dos lecciones educativas escribiendo el blog «Reflexiones de un Doctor de Grady» para describir su experiencia personal en el campo médico como médica y educadora en el Grady Memorial Hospital en Atlanta, Georgia. Su blog fue reconocido por Oprah.com como uno de los mejores Blogs de Médicos en 2010. La práctica de escribir a menudo, Grady llama «reflexión habitual» y enseña que es vital en la práctica de convertirse en un buen médico.
Como miembro del Colegio Americano de Médicos, Manning también es escritor semanal para el Blog Hospitalario del Colegio Americano de Médicos, compartiendo narrativas de experiencias médicas en las salas y educando a los lectores sobre temas clave en medicina, como ser dueño de errores médicos, síndrome impostor y agotamiento médico.
Además de su blog, Manning escribe para varias revistas y editoriales de primer nivel, incluyendo el Journal of the American Medical Association, the Annals of Internal Medicine y Academic Medicine. También ha desempeñado un papel clave en la redacción de los libros de texto educativos de McGraw-Hill para enseñar a los Directores y la Práctica de la Medicina Hospitalaria.
