l-Galactosa como Componente de un Polisacárido de Origen Animal

En el curso de un estudio de los productos obtenidos por metanólisis de galactógeno metilado, cuyo polisacárido original se ha preparado a partir de las glándulas albúminas de Helix pomatia, obtuvimos por destilación a alto vacío determinadas fracciones cuyas propiedades indicaban que consistían enteramente en pentametil hexosa, aparentemente 2: 3: 4: 6-tetrametil-metil-d-galactósido. Uno de nosotros 1 ha investigado recientemente la relación (en agua) de las mezclas de las formas α y β de este galactósido; al hacer uso de estas observaciones, se encontró que los valores D de nuestras fracciones eran mucho menores de lo que se esperaba de los valores observados. Por lo tanto, en una fracción que muestra 1,4494, se encontró que la D era +556° frente al valor esperado de +118°. Esto sugería que la fracción en cuestión debía contener sólo alrededor del 75% de 2: 3: 4: 6-tetrametil-metil-d-galactósidos, junto con el 25% de los derivados correspondientes de la l-galactosa: no se observó la presencia de azúcares distintos de las galactosas d y l al considerar el rendimiento del ácido mucico producido en la oxidación del galactógeno por el ácido nítrico.

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