El metabolismo de la L-serina es crítico para la supervivencia. Dependemos de este importante aminoácido para el desarrollo adecuado del cerebro, y juega un papel crítico en la síntesis de proteínas, neurotransmisores, nucleótidos y lípidos.
¿Qué hace la serina? Las investigaciones que exploran la longevidad única de los aldeanos ogimi en Japón sugieren que el aminoácido te ayuda a vivir más tiempo.
El pueblo ogimi, cuya esperanza de vida promedio supera los 85 años para las mujeres, consume cantidades extraordinariamente altas de L-serina, con algas marinas y tofu en sus dietas.
Los investigadores creen que el alto contenido de este aminoácido en la dieta puede ofrecer neuroprotección y contribuir a su salud neurológica en esta comunidad.
Además de sus posibles efectos cognitivos, los beneficios de la serina incluyen su capacidad para estimular la función inmune, promover el sueño regular y combatir el síndrome de fatiga crónica. Aunque lo producimos en nuestro cuerpo, por lo que se considera un aminoácido no esencial como la alanina y otros, la mayoría de nosotros podemos beneficiarnos de comer alimentos ricos en este aminoácido para asegurarnos de obtener suficiente cantidad de esta molécula tan importante.
- ¿Qué Es La L-Serina? (Papel en el cuerpo)
- Beneficios
- 1. Mejora la función cerebral
- 2. Combate la fibromialgia
- 3. Ayuda a aliviar el estrés
- 4. Mejora el sueño
- 5. Lucha contra el cáncer
- 6. Puede combatir la Diabetes tipo 1
- 7. Estimula la función inmune
- Alimentos con alto contenido de L-Serina
- Riesgos y efectos secundarios
- Recomendaciones de suplementos y dosis
- Cómo usarlo
- Reflexiones finales
¿Qué Es La L-Serina? (Papel en el cuerpo)
La serina es un aminoácido que desempeña un papel en muchas vías biosintéticas. Es la principal fuente de unidades de un carbono para las reacciones de metilación que ocurren con la generación de S-adenosilmetionina.
También es un precursor de una serie de aminoácidos importantes, incluidas la cisteína y la glicina.
Se reconoce como un aminoácido no esencial porque se produce en el cuerpo, pero necesitamos ingerir alimentos altos en este aminoácido para mantener los niveles necesarios para una salud óptima. En realidad, se ha conocido como un «aminoácido condicional no esencial» porque, bajo ciertas circunstancias, los humanos no pueden sintetizarlo en cantidades lo suficientemente altas como para satisfacer las demandas celulares necesarias.
Los aminoácidos forman nuestras células vivas y los anticuerpos que componen nuestro sistema inmunitario. Constituyen proteínas que son cruciales para nuestra existencia, y son necesarias para transportar oxígeno a través de nuestros cuerpos.
La serina, en particular, desempeña un papel importante en la función cerebral y la salud del sistema nervioso central. Uno de los muchos beneficios de la serina es su función en la formación de fosfolípidos que son necesarios para crear cada célula en el cuerpo humano.
Desempeña un papel fundamental en la síntesis de proteínas y el metabolismo intracelular, y también participa en el funcionamiento del ARN, el ADN, la función inmune y la formación muscular.
La serina es necesaria para la producción de triptófano, un aminoácido esencial que se utiliza para producir serotonina. También se convierte en D-serina en las células del sistema nervioso.
Se sabe que la D-serina mejora la salud cognitiva. Es un «isómero dextro de L-serina», y las dos moléculas se reflejan entre sí.
La D-serina activa los receptores NMDA en el cerebro que funcionan como neurotransmisores. La investigación muestra que puede funcionar como agente terapéutico para la esquizofrenia, la depresión y la disfunción cognitiva.
Beneficios
1. Mejora la función cerebral
La investigación muestra que la L-serina es neuroprotectora y actúa a través de una variedad de mecanismos bioquímicos y moleculares para apoyar la función cerebral. Juega un papel vital en la síntesis de fosfatidilserina, un componente de las neuronas del cerebro, y se sabe que tiene un papel crítico como neuromodulador en el cerebro.
Al analizar la serina frente a la fosfatidilserina, la L-serina es esencial para la síntesis de fosfatidilserina, un tipo de lípido. La fosfatidilserina se toma para mejorar la memoria y aumentar el polvo cerebral. Esta es la razón por la que tomar L-serina para la demencia, el Parkinson y el Alzheimer es popular.
Un artículo publicado en Pharmacy Times indica que las personas con un riesgo ambiental o posiblemente genético de enfermedad neurodegenerativa pueden beneficiarse del uso de suplementos de L-serina.
2. Combate la fibromialgia
La investigación sugiere que algunas personas que luchan con la fibromialgia pueden tener una deficiencia de serina, que altera la capacidad del cuerpo para producir triptófano y serotonina. Un estudio publicado en Bioquímica y Medicina Molecular encontró que cuando los pacientes con síndrome de fatiga crónica se sometieron a análisis de orina y se compararon con los controles, los pacientes tenían niveles de serina que se redujeron significativamente.
3. Ayuda a aliviar el estrés
La serina es necesaria para producir el aminoácido triptófano, que sirve como calmante natural del estrés y relajante. El aumento del triptófano ayuda a aliviar la ansiedad y los síntomas de depresión, ya que se utiliza para producir serotonina, una sustancia química calmante que se produce naturalmente en el cuerpo.
Una investigación publicada en Nutritional Neuroscience encontró que el triptófano puede mejorar la terapéutica en trastornos hormonales y conductuales inducidos por el estrés. Existe un papel comprobado de los niveles séricos de serotonina que afectan el estado de salud mental.
Debido a que la serina es crucial para la producción de triptófano y serotonina, mantener niveles normales puede ayudar a aliviar los síntomas del estrés.
4. Mejora el sueño
Los estudios realizados en Japón encontraron que tomar L-serina antes de acostarse puede mejorar el sueño humano. Cuando a los participantes que no estaban satisfechos con su sueño se les administró el aminoácido o un placebo 30 minutos antes de acostarse, las puntuaciones de «inicio del sueño» y «mantenimiento del sueño» mejoraron significativamente en el grupo de tratamiento.
En otro estudio, los participantes que tomaron este aminoácido para dormir expresaron mejoras significativas cuando se les preguntó: «¿Qué tan bien dormiste anoche?»y,» ¿Qué tan satisfecho estabas con el sueño de anoche?»
5. Lucha contra el cáncer
La investigación publicada en el Journal of Cell Biology muestra que es probable que se requiera la síntesis activa de serinas para «facilitar el transporte de aminoácidos, la síntesis de nucleótidos, el metabolismo del folato y la homeostasis de una manera que afecte al cáncer.»Los estudios muestran que el metabolismo alterado de la serina juega un papel en el cáncer.
El metabolismo de la L-serina es necesario para mantener la homeostasis porque alimenta los procesos que nuestras células necesitan para oxidar los nutrientes y la energía del producto en forma de ATP. Los investigadores sugieren que un aumento en la disponibilidad de este aminoácido podría ser valioso para la proliferación de células cancerosas por múltiples razones, incluido el hecho de que el aminoácido es fundamental para la biosíntesis de muchas macromoléculas que desempeñan un papel en la lucha contra el crecimiento del cáncer.
6. Puede combatir la Diabetes tipo 1
Un estudio en animales publicado en Plus One encontró que la suplementación continua de este aminoácido redujo la incidencia de diabetes tipo 1 y las puntuaciones de insulitis en ratones. Los suplementos de L-serina también redujeron los niveles de glucosa en sangre y causaron una pequeña reducción en el peso corporal.
Estos datos sugieren que los suplementos de serina pueden tener un efecto sobre el desarrollo de la diabetes autoinmune.
7. Estimula la función inmune
Los aminoácidos son necesarios para la regulación del sistema inmunitario del cuerpo. La serina desempeña un papel en la producción de inmunoglobulinas y anticuerpos que son utilizados por el sistema inmunitario.
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Alimentos con alto contenido de L-Serina
Cuando comemos alimentos con serina, la molécula se extrae en el intestino delgado y luego se absorbe en la circulación. Luego es capaz de viajar a través del cuerpo y cruzar la barrera hematoencefálica, donde ingresa a las neuronas y se metaboliza en glicina y muchas otras moléculas.
Algunos de los alimentos más altos en este aminoácido incluyen los siguientes:
- Soja
- Cacahuetes
- Almendras
- Nueces
- Pistachos
- Batatas
- Huevos
- Productos lácteos
- Carne de vacuno alimentada con pasto
- Pollo
- Pavo
- Cordero
- Pescado salvaje
- Algas (espirulina)
- Lentejas
- Habas
- Garbanzos
- Frijoles
- Semillas de cáñamo
- Semillas de calabaza
Cuando no comemos suficientes alimentos ricos en este aminoácido, más de la molécula se convierte de otras fuentes. Cuando ingerimos demasiado aminoácido, solo una porción se convierte en glicina, y el resto se metaboliza en folato y otras proteínas.
Riesgos y efectos secundarios
La FDA ha determinado que la L-serina generalmente se considera segura, y los estudios respaldan esta clasificación. Algunos posibles efectos secundarios de la L-serina incluyen malestar estomacal, estreñimiento, diarrea y micción frecuente.
Un estudio publicado en Cold Spring Harbor Molecular Case Studies evaluó el perfil de seguridad y los efectos metabólicos de los suplementos de L-serina. Un paciente se sometió a un tratamiento de 52 semanas en el que se aumentó la dosis de L-serina hasta 400 miligramos por kilogramo al día (mg/kg/día).
El paciente fue seguido por exámenes clínicos repetidos, pruebas de conducción nerviosa y biopsias de piel para documentar los efectos en fibras nerviosas pequeñas. Los resultados mostraron una elevación modesta de los niveles de glicina y una reducción de los niveles de citosina.
No hubo efectos secundarios directos del suplemento de L-serina del tratamiento. Los investigadores concluyeron que el tratamiento no tuvo efectos importantes sobre el metabolismo.
Los pacientes que usan suplementos de L-serina para mejorar afecciones médicas, como el síndrome de fatiga crónica o la enfermedad neurodegenerativa, deben hacerlo bajo el cuidado de sus profesionales de la salud.
No hay suficiente investigación para recomendar suplementos de serina durante el embarazo o la lactancia. Antes de tomar el aminoácido en estas circunstancias, consulte a su profesional de la salud.
Recomendaciones de suplementos y dosis
La L-serina está disponible como suplemento dietético en cápsulas y en polvo. También puede encontrar gomitas de L-serina y suplementos cerebrales que se hacen con la molécula en el mercado.
La mayoría de los suplementos vienen en cápsulas de 500 miligramos, y la dosis adecuada de L-serina depende de su condición de salud.
La ingesta dietética promedio de serina entre los adultos que viven en los Estados Unidos es de aproximadamente 2,5 gramos por día. En realidad, eso es mucho menos que los ocho gramos por día que consumen las mujeres ogimi, mencionados anteriormente por su longevidad única.
Tenga en cuenta que para producir de forma natural suficiente de este aminoácido, el cuerpo humano necesita cantidades suficientes de vitamina B y ácido fólico. Combinar alimentos o suplementos con L-serina con alimentos con ácido fólico, como hígado de res, espinacas, aguacate, brócoli y coles de Bruselas, puede ayudar a aumentar los niveles de serina.
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Cómo usarlo
La forma más efectiva de aumentar los niveles de aminoácidos de serina es comer alimentos que son naturalmente altos en la molécula. La batata L-serina, los productos de soja orgánica, las algas marinas, los frutos secos y los huevos son solo algunos de los mejores alimentos para aumentar o mantener los niveles adecuados.
Para las personas con niveles significativamente reducidos del aminoácido o aquellas que buscan mejorar los síntomas de la enfermedad bajo el cuidado de sus médicos, tomar un suplemento puede ser efectivo. La dosis común es una dosis de 500 miligramos por día.
Antes de tomar más de la dosis estándar, consulte a su profesional de la salud.
Reflexiones finales
- ¿Es la serina esencial o no esencial? Es un aminoácido no esencial que desempeña un papel en muchas vías biosintéticas.
- Aunque es producido naturalmente por el cuerpo, comer alimentos altos en él puede tener efectos beneficiosos.
- ¿Qué causa un bajo nivel de serina? Aunque el cuerpo produce este aminoácido, es posible que no produzca suficiente o que usted no tenga suficiente ácido fólico para apoyar la producción de este aminoácido.
- Algunas de las mejores fuentes de alimentos incluyen algas marinas, productos de soja, carnes, nueces, frijoles y productos lácteos.
- La investigación muestra que para las personas con niveles bajos de aminoácidos, el uso de suplementos puede ayudar a mejorar la salud cerebral, la función inmunológica y la salud mental.
- La L-serina para ELA y otras enfermedades neurodegenerativas también puede ser beneficiosa.
- Antes de tomar más de la dosis estándar de 500 miligramos de este aminoácido, consulte a su médico o profesional de la salud.
