Este es un problema de física, no un problema de automóvil, pero creo que eliminé lo suficiente de mi clase de física de 10 grados para recordar que una mezcla de suspensión entre dos sustancias, una de las cuales está finamente dividida y dispersa en la otra. Las suspensiones comunes incluyen arena en el agua, polvo en el aire y gotas de aceite en el aire. Las partículas en suspensión son más grandes que las de las soluciones a; son visibles al microscopio y a menudo se pueden ver a simple vista. Las partículas en suspensión se depositen si la suspensión se deja reposar tranquilo. Muchas partículas de una suspensión se pueden separar a través de un filtro. Un ejemplo de suspensión simple sería harina en agua o arena en agua.
Coloides
Un coloide es un tipo de mezcla intermedia entre una mezcla homogénea (también llamada solución) y una mezcla heterogénea con propiedades también intermedias entre los dos.
Las partículas en un coloide pueden ser sólidas, líquidas o burbujas de gas. El medio en el que están suspendidos puede ser sólido, líquido o gas (aunque los coloides de gas no pueden suspenderse en gas).Las partículas son de aproximadamente 10 a 10.000 angstroms de tamaño y generalmente no se pueden filtrar o sedimentar de una manera fácil. Los coloides pueden ser de color o translúcidos debido al efecto Tyndall, que es la dispersión de la luz por partículas en el coloide. Las partículas coloides se pueden ver en un haz de luz, como el polvo en el aire en un » eje » de luz solar.
El movimiento browniano se puede utilizar para distinguir entre soluciones y coloides. El movimiento browniano es el movimiento aleatorio de partículas coloidales suspendidas en un líquido o gas, causado por colisiones con moléculas del medio circundante. Las partículas en soluciones y coloides están en constante movimiento. Sin embargo, las partículas coloides son lo suficientemente grandes como para ser observadas y lo suficientemente pequeñas como para ser afectadas por las colisiones moleculares aleatorias. Las partículas coloides resisten la sedimentación rápida hacia el fondo de un vaso debido al movimiento browniano.
Las emulsiones son un tipo de coloide
Las emulsiones son un ejemplo de coloides compuestos de partículas diminutas suspendidas en otro material inmiscible (no mezclable). Una emulsión es una suspensión de dos líquidos que generalmente no se mezclan. Estos líquidos que no se mezclan son inmiscibles. Un ejemplo sería el aceite y el agua. Si mezcla aceite y agua y los agita, se forma una suspensión turbia. Deja reposar la mezcla y el aceite y el agua se separarán.
Un agente emulsionante (emulsionante) es cualquier sustancia que mantiene mezcladas las partes de una emulsión. Por ejemplo, si mezclamos aceite y agua se formará una suspensión que con el tiempo se separará. Pero ahora, si añadimos unas gotas y agitamos la mezcla, el aceite y el agua permanecerán mezclados por mucho más tiempo.
Ejemplos de emulsiones incluyen mantequilla y margarina, y mayonesa.
