Limonada recién exprimida cubierta con col rizada para un toque suave de verde.
¡Consigue esos súper alimentos verdes donde puedas! En serio, ni siquiera sabrías que la parte verde proviene de la col rizada. Se mezcla completamente y su amargor está completamente enmascarado por la acidez de los limones y el edulcorante agregado. En general, a su izquierda con esta divertida y vibrante limonada verde.
Esta receta requiere 1 taza de col rizada mezclada con un poco de agua para descomponerla en forma líquida. En comparación con la cantidad de limonada en una jarra grande, no es tan grande. Puedes optar por más col rizada para un sabor más fuerte. Realmente se trata de preferencias personales.
La col rizada es una fuente increíble de hierro, fibra, antioxidantes y contiene vitaminas, entre otras cosas, pero a veces ese batido verde tampoco sale como tú quieres. Si te encuentras forzando los greens hacia abajo y no lo disfrutas, bueno, hay otras maneras.
En lugar de tener que lidiar con una bebida verde amarga y terrosa que no disfruta, pruebe nuestra limonada casera para darle un toque refrescante. Te engancharás, casi podemos garantizarlo.
desde que hicimos este lote no podemos dejar de pensar en él y el deseo de un vaso grande. Si solo estuviera almacenado permanentemente en la nevera. Podemos vernos a nosotros mismos haciendo grandes lotes durante los meses de verano para fiestas en el patio trasero y barbacoas, o incluso eventos de ocasiones especiales como refresco sin alcohol.
Cambiemos el tema a la guarnición de chips de col rizada. Solo por diversión, decidimos hacer uso de toda la col rizada que teníamos y queríamos una guarnición única y fresca para nuestra bebida divertida. Así que pensamos que las patatas fritas de col rizada serían perfectas. Fue nuestro primer intento de hacer chips de col rizada y no podemos enfatizar lo fáciles que son de hacer y, sobre todo, lo adictivos que son.
Ahora sabemos qué hacer con toda la col rizada, que viene en un montón. Usted puede pensar que comprar col rizada preenvasada ya sin tallo es el camino a seguir y eso es cierto para una ensalada e incluso para batidos y bebidas, pero al hacer papas fritas, desea las bonitas hojas grandes y hermosas. La cantidad se reduce un poco cuando se cocina en el horno, por lo que podría quedarse con papas fritas muy pequeñas.
Lo grande es lo mejor aquí. Llene una bandeja para hornear grande con col rizada y sirva las papas fritas adicionales al lado como un pequeño refrigerio. Se quedará con una hermosa guarnición de chips de col rizada crujiente y un delicioso refrigerio saludable.
Esperamos que disfrutes de esta receta. No olvides etiquetarnos con @thecommunalfeast y #thecommunalfeast nos encantaría saber de ti.
Limonada recién exprimida mezclada con la adición de col rizada para darle un hermoso color verde brillante
Ingredientes
- Jarabe simple
- 1/2 taza de azúcar refinado
- 1/2 taza de agua
- Limonada
- 1 taza de col rizada, envasada
- 1 taza de jugo de limón (aproximadamente 8 limones grandes)
- 1 1/2 tazas de agua
- Chips de col rizada
- Col rizada, sin tallos (las piezas más grandes funcionan mejor)
- 2 CUCHARADAS de aceite de oliva
- sal y pimienta
Instrucciones
- Comience por hacer el almíbar simple: en una sartén pequeña a fuego medio agregue el azúcar con el agua y hierva lentamente, reduzca a fuego lento y cocine 6 minutos revolviendo ocasionalmente. Transfiéralo a una taza medidora y déjelo reposar para que espese. Unos 10 minutos.
- Para hacer los chips de col rizada: precaliente el horno a 275 grados F. Use tanta col rizada como desee, tenga en cuenta que la cantidad se reduce una vez cocida. En una bandeja para hornear, agregue la col rizada y masajee cada hoja con el aceite de oliva con las manos. Extender sobre la bandeja para hornear y sazonar con sal y pimienta. Cocine durante 20 minutos. Si las papas aún parecen estar ligeramente húmedas y no completamente crujientes, vuelva al horno y cocine 5 minutos más. Las patatas fritas deben ser de color oscuro y crujientes.
- Para hacer la limonada: en una jarra, agregue el jugo de limón, 1/4 de taza de jarabe simple y 1 taza de agua. Revuelva con una cuchara de barra grande o cuchara de madera. Pruebe y adáptese a su lamido si es necesario agregando más azúcar, agua o jugo de limón. Refrigere hasta que esté listo para servir.
- En una licuadora, combine 1 taza de col rizada y 1/2 taza de agua. Mezcle durante 30 segundos hasta que la mezcla se vuelva líquida y se vuelva verde. Colar en un vaso varias veces para asegurarse de que no haya pequeños trozos de col rizada.
- Cuando esté listo para servir, puede verter la limonada en vasos y cubrir con la mezcla de col rizada. Revuelva un poco para asegurarse de que se combine o simplemente agregue la mezcla de col rizada en la jarra y revuelva.
