Estos nachos ceto y bajos en carbohidratos fáciles con cortezas de cerdo son mi cosa favorita para hacer con carne de cerdo molida, pollo o cerdo desmenuzado sobrante. ¡Cúbrelos con mucha salsa de queso nacho y salsa de barbacoa para hacerlos extra deliciosos!
CÓMO HACER KETO NACHOS CON CORTEZAS DE CERDO
Estos Keto Nachos están cubiertos con jugosas carnitas de cerdo, salsa de queso nacho, cilantro y crujientes monedas de rábano. ¡Estas son mis nuevas cosas favoritas para hacer con las carnitas sobrantes!
Para hacer estos keto nachos, usé las carnitas Instantáneas de Olla que hice la semana pasada. ¡Usar esas carnitas realmente hizo que esta receta se uniera en un instante! Si no tiene carnitas de cerdo sobrantes en la nevera, definitivamente podría usar pollo rallado, carne de res molida, cerdo desmenuzado o cualquier carne que desee.
Para animar las carnitas, las crispé en una sartén de hierro fundido con un poco de aceite de aguacate. ¡Esas partes marrones de la carne dan mucho sabor!
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Para ensamblar estos keto nachos, vertí una bolsa de cortezas de cerdo en una sartén grande. ¡En realidad usé una sartén para pizza para esto! Luego puse las carnitas encima. Hice una salsa de queso muy fácil con queso crema, crema espesa y queso cheddar suave.
Los otros ingredientes para estos keto nachos pueden ser lo que quieras para nachos! Usé cilantro y rábano, pero me encantaría usar tomate, aceitunas y guacamole la próxima vez. ¡Eso suena increíble!
CÓMO HACER NACHOS DE CORTEZA DE CERDO VIDEO:
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¡Keto Nachos con Cortezas de Cerdo!
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INGREDIENTES
- 3 cortezas de cerdo en bolsa oz
- 2 cucharadas de aceite de aguacate (Haga clic aquí para ver mi marca favorita en Amazon)
- 2 tazas de Carnitas de cerdo sobrantes, cerdo desmenuzado, pollo o carne de res molida
Para la Salsa de Queso
- 2 queso Crema oz
- 1/3 taza de Crema Espesa
- 1 taza de Queso Cheddar suave, rallado
- Pizca de sal
- 1/4 cucharadita de Comino
- 1/4 cucharadita de Chile en polvo
INSTRUCCIONES
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Caliente el aceite de aguacate En una sartén de hierro fundido a fuego medio alto. Agregue las carnitas, el cerdo desmenuzado, el pollo rallado o la carne de res molida y fríalas hasta que empiecen a estar doradas y crujientes. Retirar del fuego y reservar.
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En una cacerola pequeña a fuego medio, derrita el queso crema con la crema espesa. Retire del fuego y agregue el queso cheddar, el comino, el chile en polvo y la sal. Revuelva hasta que el queso se derrita. Retirar del fuego y reservar.
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Vierta la bolsa de cortezas de cerdo en una bandeja para hornear, una bandeja para pizza o un plato para servir. Distribuir uniformemente la carne sobre las cortezas de cerdo. Vierta la salsa de queso por encima, seguida de la salsa de barbacoa. ¡Decora con cilantro picado o cualquier aderezo de nacho que te guste!
VER CÓMO hacerlo
JENNIFER CONSEJOS
- Si la salsa de queso parece demasiado espesa, devolver la sartén a fuego bajo y añadir un par de cucharadas de leche. Batir para combinar.
- Puede agregar cualquier guarnición que desee a estos keto nachos para hacerlos suyos. Aguacate, jalapeño, tomates, etc.
