Una deliciosa pasta de kimchi para todos
Hay muchas recetas para el kimchi, el plato picante de verduras coreanas. Pero una cosa que es común en todos ellos: la necesidad de una pasta de chile picante. Esta pasta de kimchi casera simple es una excelente captura en todas las recetas de kimchi, pero puede hacer más que eso. Úsalo, también, como una forma de condimentar sopas y guisos. Tiene un delicioso sabor dulce y picante que funciona en muchas sopas a base de tomate, dándole un toque de sabor exótico.
Para obtener ese hermoso color rojo intenso que espera para el kimchi, necesitará polvo de pimiento rojo coreano (gochujangyong gochugaru). Se puede llevar en la sección internacional de su supermercado local, pero es posible que necesite una tienda especializada. También está disponible en línea a través de Amazon si necesita obtenerlo.
¿Está buscando otras recetas picantes exóticas? La pasta de kimchi casera es solo el comienzo. Nuestro índice de recetas picantes cuenta con más de 500 recetas, incluidas algunas pastas y polvos caseros únicos. Por ejemplo, echa un vistazo a esta salsa casera de hoisin. Más allá de ser una sabrosa cacerola de huevo, es una manera perfecta de agregar un toque picante exótico a la barbacoa. O, para un toque de asador japonés, pruebe esta salsa casera yum yum.
Kimchi Casero Pegar
Ingredientes US CustomaryMetric 1x2x3x
- 1/2 taza de gochujangyong gochugaru Pimienta roja coreana en polvo
- 1/4 taza de agua + 1 cucharada extra
- 1/4 taza de salsa de pescado
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
Instrucciones
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En un tazón mediano, combine todos los ingredientes y mezcle bien.
