La Lumper o Lumper irlandesa es una variedad de patata heredada europea que data de 1806. Es la patata la que probablemente fue en gran parte responsable de la hambruna irlandesa de patatas. Esta variedad se cultivó una vez como un monocultivo cercano en Irlanda, donde fue valorada por su alta producción. Se informó que los campesinos comían diez libras o más de esta papa al día. Desafortunadamente, carecía de resistencia al tizón tardío, por lo que cuando el tizón se introdujo en el país, se extendió rápidamente y arruinó la cosecha. Sin alternativas resistentes a la mano y un sistema de agricultura dependiente de esta sola papa, el desastre siguió.
Claramente hay mucho interés en esta variedad. Está cerca de la parte superior de la lista de papas sobre las que la gente me envía correos electrónicos. La he cultivado un par de veces, principalmente para producir alguna semilla verdadera, pero no planeo ponerla en la rotación regular. Desafortunadamente, no es una variedad particularmente sabrosa. El sabor no es nada especial y la textura ocupa un pedazo de territorio insatisfactorio entre ceroso y harinoso. Si vives en un lugar donde puedes cultivarlo, produce bien. Desafortunadamente, los bultos no tienen resistencia a las enfermedades comunes de la papa. Si vives en una parte del oeste con veranos secos y sin fuentes locales de tizón, probablemente te vaya bastante bien con esta papa. Si vives al este de las Montañas Rocosas, necesitarás algo de suerte para evitar que se agote en solo uno o dos años.
Rasgos culinarios
Los lumpers son papas medianas a grandes con un sabor bastante neutro y una textura para todo uso que tiende a ser un poco acuosa. Los tubérculos tienen ojos moderadamente profundos y una piel gruesa. Esta patata está probablemente en su mejor momento en puré o en sopas o guisos. Como suele ser el caso, cuanto más te guste la historia de esta papa, mejor probablemente encontrarás el sabor. Si bien no disfruto de esta patata para comer simple, funciona bastante bien para recetas tradicionales irlandesas como boxty y colcannon, lo que no debería ser demasiado sorprendente, supongo.
Rasgos agronómicos
Las plantas Lumper son grandes y tardías. Cuanto más tiempo los deje crecer, mejor será el rendimiento, pero el tizón tardío se produce a finales del verano y principios del otoño en gran parte del país, por lo que es mejor sacrificar parte del rendimiento y cosecharlo temprano.
Esta variedad es difícil de mantener. No tiene resistencia a la mayoría de las enfermedades comunes de la papa. El tizón es típicamente el problema principal, pero también acumula virus fácilmente y es muy vulnerable al Virus común de la patata Y. También es bastante vulnerable a la costra y el extremo gelatinoso en condiciones secas.
Lumper es auto fértil. Es una de las pocas variedades europeas que quedan con citoplasma andino (junto con Manzana de Abeto Rosa y Cincuenta Veces). Las papas andinas tienen en gran parte citoplasma en el complejo M-A-P, que no impone esterilidad masculina.
Tom Wagner ha mencionado varias veces que encuentra esta variedad valiosa para la cría. Eso tiene sentido. Es una patata de alto rendimiento y los cruces con variedades que tienen una mejor resistencia a las enfermedades darán como resultado una mejora inmediata y la textura de uso múltiple de Lumper podría empujarse fácilmente hacia una textura cerosa o harinosa con la pareja adecuada. Podría usarse para introducir neutralidad diurna y mayor rendimiento en las papas andinas sin transmitir esterilidad masculina.
