parece que no se puede abrir un gimnasio mag o ir en línea sin algún «nuevo» tipo de ayuno o limpiar apareciendo. Cada uno parece tener un nombre fresco y pegadizo y un giro ligeramente diferente. En realidad, sin embargo, el ayuno no es nada nuevo. El ayuno ritual ha existido en numerosas culturas a lo largo de la historia de la humanidad, y continúa existiendo hoy en día.
Algunos de los ayunos más populares en la actualidad incluyen la alimentación con restricción de tiempo, el ayuno intermitente y la eliminación de grupos de alimentos completos. Y mientras que los expertos rivales dentro de estas diversas facciones de ayuno pueden disputar las minucias de un estilo contra otro, la verdad es que todos los ayunos se basan en la misma premisa: limitar voluntariamente o abstenerse de comer.
Eso es.
Muchos ayunadores han reportado experimentar una mayor sensación de concentración y un impulso al sistema inmunológico, así como una mejor función de los órganos internos durante y después de sus ayunos. Aunque no hay datos científicos suficientes para decir de manera concluyente de una manera u otra, he escuchado y experimentado una cosa consistentemente: Cuando su cuerpo está en ayunas, se siente increíble: energizado, delgado y centrado.
Sin embargo, la mayoría de las personas nunca experimentan esto porque la idea de quedarse sin comida, incluso temporalmente, es demasiado desconcertante para soportar. Este es mi «punto medio» que he encontrado que da los beneficios del ayuno, sin la privación total.
Entra en el Ayuno de jugos
Un ayuno de jugos es una forma vigorizante y apetecible de familiarizarse con los beneficios del ayuno. Casi cualquiera puede hacerlo. Hice mi primer ayuno de jugo de tres días hace casi 20 años y he seguido trabajando ocasionalmente en la rotación desde entonces.
Mientras que los ayunos más extremos pueden ser apropiados para unos pocos, un ayuno de jugo es más fácil de usar porque no elimina completamente las calorías y el sabor. Consumes entre 150 y 400 calorías al día mientras ayunas con jugo, en comparación con un ayuno de agua, por ejemplo, donde no consumirías ninguna.
Básicamente, cuando ayunas con jugos, no comes ningún alimento sólido y solo bebes jugos de frutas y verduras frescas, sin edulcorantes ni suplementos añadidos de ningún tipo, además de mucha agua. Siéntase libre de disfrutar de caldo de verduras casero y tés de hierbas también. Debido a que las frutas son tan ricas en calorías y azúcares, recomiendo usar jugos principalmente de verduras (zanahorias, verduras de hoja verde, remolachas y hierbas son excelentes opciones) en lugar de frutas. Pero trabajaré algunas frutas selectas en mis recetas favoritas, que incluyen:
- Jugo verde de Danny: Espinacas, col rizada, perejil, jalapeño, apio, ajo, cebolletas, jengibre, limón
- Jugo de Bloody Mary: Tomate, cilantro, apio, rábano picante
- El limpiador: Remolacha, acelgas, manzana, pimiento rojo, pomelo
- Fresh ‘ n Clean: Zanahoria, menta, jengibre, fresa, limón
- Verde suave: lechuga romana, espinaca, pepino, pera
Recomiendo tantas variaciones de jugo como sea posible. Obtener sus verdes, rojos, amarillos y morados no solo proporciona un ramo de sabores ricos y diversos, sino que también brinda una gran cantidad de nutrición.
Considere esta oportunidad para celebrar los colores y sabores. Después de todo, un ayuno de jugo no tiene sus raíces en la privación o la inanición, sino que fomenta el aprecio por la comida y el sabor, no el desdén por ellos.
El ayuno con jugo también le da a su sistema digestivo un descanso, que según algunos le permite «restablecer» su metabolismo. Sin embargo, a diferencia de otros ayunos, el ayuno con jugo reemplaza esas calorías al enjuagar su sistema con vitaminas, minerales y enzimas altamente concentradas. ¡Es un destello de vitalidad!
Músculo mental
Esta es una área donde se merece el bombo sobre el ayuno. El ayuno no solo es bueno para el cuerpo, el sacrificio también puede ayudarte a ser mentalmente fuerte. Lo creas o no, el cuerpo humano es físicamente capaz de pasar días, incluso semanas, sin alimentos sólidos. Es una cuestión de fortaleza mental.
Verá, vivimos en una sociedad en la que muchos de nosotros rara vez, si es que alguna vez, tenemos que pasar sin él. Si queremos comida, podemos subirnos al coche, caminar por la calle o usar un teléfono o una aplicación para pedir cualquier comida que queramos, cuando queramos. Pero a riesgo de ser impopular con los niños, siento firmemente que no conseguir lo que quieres cada vez que quieres no es algo tan malo. Es bueno.
Sí, tendrás que aceptar el hambre. Esté preparado para ejercer moderación.
Primeros pasos
Parte de la Fórmula de Danny para el Éxito del Ayuno es la preparación. Del mismo modo que no probaría una bandera humana si nunca ha intentado colgarse de una barra de dominadas, no debe saltar a un ayuno si nunca ha implementado restricciones dietéticas antes. Si ese es el caso, comience con uno o dos días de solo verduras, frutas, nueces y semillas. Elimine todas las bebidas además del agua, el jugo, el té de hierbas y el café negro. Naturalmente, consulte a su médico si tiene alguna afección médica. Si esto va bien, ¡entonces estás listo para ayunar!
Una vez que comience el ayuno, no recomiendo seguir un programa de menú demasiado específico. Esto es lo que recomiendo en su lugar:
- Variedad: Trate de obtener tantos colores y sabores extraordinarios como sea posible. Desconfíe de los ayunos de jugo demasiado restrictivos. Evito cualquier cosa que diga que consuman nada más que su marca particular de jugo o limonada de cayena y azúcar con gato. Es importante que tomes tus propias decisiones, así que no tengas miedo de improvisar.
- Sincronización: No hay razón para dividir el tiempo y la frecuencia de cada jugo que consumas. ¡El hecho de que evites por completo la comida es lo suficientemente restrictivo! Mientras trato de tomar al menos un jugo verde oscuro y de hojas al día, también tengo tantos otros jugos como quiera. Un ayuno de jugos no es lo mismo que una dieta intensiva, ni debería serlo. Si tu paleta anhela algo un poco dulce, entonces personalmente te doy permiso para disfrutar hasta el último sorbo.
- Prep: Para facilitarte la vida, te sugiero que vayas a comprar la mayor cantidad de productos posible antes de empezar. Ponlo para que se vea apetitoso. Lávelo con anticipación para ahorrar tiempo. Todo esto hará que su ayuno sea mucho más factible. Mira la comida, tócala, olerla, picarla y exprimirla. Este ritual es a la vez relajante y emocionante.
- Entrenamiento: No haga ejercicio durante su primer ayuno de jugo, o al menos tómelo con calma. Una vez que esté familiarizado con sus niveles de energía en ayunas, puede optar por experimentar con un entrenamiento ligero, pero esto difiere de rápido a rápido. Presta atención a tu cuerpo.
¿Cuánto Tiempo?
Comience con un día. Entonces prueba con dos o tres. En estos días hago aproximadamente dos ayunos de siete días al año, y varios ayunos esporádicos de 1-2 días. Esto me mantiene delgado y limpio.
Dependiendo de la duración del ayuno, habrá diferentes grados de dificultad. A veces, incluso un solo día requiere una gran fuerza de voluntad. El comienzo puede ser difícil y puede sentirse de mal humor o incluso mareado. Mantén el rumbo.
La marca de tres días es un punto de inflexión, ya que la mente y el cuerpo han comenzado a adaptarse e incluso a aceptar lo que está pasando. Lo creas o no, para el tercer día, tendrás más energía con la que empezaste.
Un ayuno de jugo de siete días o más es solo para ayunadores experimentados. Al igual que cualquier actividad física, tendrás que desarrollarla progresivamente con el tiempo. No importa la duración de tu ayuno, si sientes hambre, ira, euforia o locura, entonces síguelo. Permita que esos sentimientos existan y pasen. Recuerde, el ayuno es una prueba tanto física como psicológica.
¿Qué Pasa Con La Fibra?
Es importante tener en cuenta, como lo hacen a menudo los oponentes del ayuno, que a pesar de sus muchos beneficios, no se consume mucha fibra durante un ayuno de jugos. Después de los primeros días de ayuno, esto puede hacer que sea difícil para el cuerpo deshacerse de todos los desechos acumulados.
Por esta razón, algunos ayunadores optan por un colon o enema durante o después del ayuno. Aunque no hay duda de que cualquiera de los dos ayudaría en este departamento, ninguno de los dos es necesariamente necesario. Cada individuo y cada ayuno es diferente, así que no puedo decirte qué es lo mejor para ti.
Para ser claros, sin embargo, ¡por supuesto que su cuerpo necesita fibra! ¡Proteína también! De hecho, recomiendo la fibra y la proteína con cada comida durante los días normales, sin ayuno. Pero un ayuno es temporal. Es un descanso de los días normales de comida, y no está destinado a ser sostenido.
La Reentrada Post-Rápida
¡Felicidades, lo lograste! Ahora, es hora de romper el ayuno. Sugiero volver a la comida lentamente. Después de no haber comido durante mucho tiempo, no te llevará mucho llenarte.
Además, es probable que experimentes una nueva apreciación de la sutil complejidad de cada bocado que comes. Te sorprenderá lo increíble que puede tener el sabor de una sola uva o frijol verde. Toda su relación con el apetito y la comida se verá alterada, al menos por un tiempo.
Su sistema digestivo estará vacío, y es probable que también sea un poco más delgado, habiendo quemado algo de grasa corporal superflua. Sí, si antes estabas cerca de ver tus abdominales, es posible que los veas ahora. Pero esta pérdida de peso a corto plazo no debe ser una motivación principal. El hecho de que el ayuno coloque al individuo en una mejor posición para comer conscientemente en el futuro es mucho más relevante e importante.
