Halal carne se ha convertido en muy popular en el mundo Occidental en los últimos años. Los musulmanes son particulares sobre el consumo de carne Halal solamente. Para calificar como Halal, se corta la garganta de un animal (vena yugular) y se permite que su sangre se drene completamente mientras recita algunos versos religiosos sagrados. La ciencia detrás de este proceso es que si el animal tiene alguna enfermedad que pueda estar en su sangre, se evitaría con este proceso de drenar completamente la sangre.
Por el contrario, los hindúes prefieren el proceso Jhatka, es decir, matar a un animal con un solo golpe cortando su cabeza del cuerpo. Después de eso, se drena la sangre y se lava la carne en agua mezclada de cúrcuma. La cúrcuma es esencialmente antibiótico y mataría cualquier bacteria en la carne y la haría segura de consumir.
Con el proceso Halal, el animal tarda varios minutos en morir. En ese proceso libera hormonas tóxicas por miedo y ansiedad. Estas hormonas no saldrían con la sangre, sino que permanecerían en el cuerpo. Las hormonas científicamente tóxicas pueden ser más peligrosas. Con el proceso Jhatka, dado que el animal muere instantáneamente, no tendría esas hormonas.
Así que los hindúes siempre optaron por el proceso Jhatka para consumir carne de animales.
