Los amantes del ajo que han pasado unos meses sin dientes de ajo frescos son los mejores candidatos para el cultivo del Ajo Italiano Rojo Temprano,que está listo para la cosecha antes que muchos otros tipos. ¿Qué es el Italiano Rojo Temprano, se puede preguntar? Es un ajo de alcachofa suave con una mordida menor. EarlyRed Italian garlic info lo llama » un excelente ajo listo para las semanas de cosecha antes que otras variedades «y dice» es un cultivador prolífico » con bulbos grandes y coloridos.
Cultivando Ajo Italiano Rojo Temprano
Nativo del sur de Italia, las cabezas son grandes y, como se mencionó, la planta de ajo italiano rojo Temprano es uno de los tipos más tempranos listos para una cosecha de primavera tardía. Si bien esta variedad de ajo crecerá en condiciones menos que ideales, los bulbos y el sabor mejoran al crecer en un lugar soleado en suelo suelto y compostado.
Dientes de ajo plantado con las raíces hacia abajo y cubierta con un par de pulgadas (5 cm.) de rica capa vegetal. Espacie los clavos aproximadamente 18 pulgadas (46 cm).) aparte. Plante en un suelo suelto y bien drenado para que las raíces del italiano rojo intenso tengan mucho espacio para desarrollar y hacer crecer los bulbos grandes. Infosays una libra de este ajo típicamente tiene de 50 a 90 bulbos.
Riegue regularmente cuando haya humedad no natural. Mantenga las malas hierbas limpias del parche de ajo, ya que al ajo no le gusta competir por los nutrientes. Una capa de mantillo orgánico ayuda a retener la humedad y a mantener las malas hierbas abajo. Corta cualquier flor que aparezca.
Tiempos de siembra para el ajo varysomewhat por ubicación. La mayoría de las plantas se plantan a mediados de otoño si se produce una helada de invierno. Más áreas del norte pueden esperar para plantar a principios de primavera. Los que no tienen inviernos congelados a menudo plantan en invierno y cosechan en otoño.
Compre semillas de ajo de una fuente confiable, local o en línea. Tenga en cuenta que, cuando compre su primera semilla de ajo, producirá bulbos para comer y volver a sembrar durante los próximos años, así que no se deje intimidar por el precio. No has probado realmente el ajo hasta que comes lo que has crecido.
Las tiendas de ajo italiano rojo temprano duran varios meses si se almacenan correctamente. Use este ajo en salsas ypesto o para comer crudo. Puede almacenar toda la planta o los bulbos en un lugar oscuro, seco, donde circula el aire, en una malla o bolsa de papel.
