Encuentro que nuestra naturaleza como seres humanos es muy interesante y lo digo porque generalmente buscaremos cualquier atajo que podamos, solo para pasar por alto lo que realmente funciona, pero tal vez requiera más tiempo o esfuerzo.
El ayuno intermitente me parece una de esas cosas. Ahora, antes de que piensen que voy a bashear en el ayuno intermitente para todo este post, déjenme decirles que puede ser muy beneficioso y tiene su lugar. Sin embargo, siempre parece ser una de las primeras cosas a las que la gente va porque «no tienen tiempo» para desayunar de todos modos o sienten que va a producir algunos resultados súper rápidos. El ayuno intermitente, como la mayoría de las cosas, tiene sus picos y valles. Voy a discutir algunos de ellos en este post. Diré que también puedes buscar la cuenta de Instagram de Nicole Carroll. Ella ha experimentado con 24 horas y 24 horas de ayuno y dio detallada cuenta de sus hallazgos.
Pero, antes de darte los productos en los que te daré estos pocos descargos de responsabilidad primero. Número uno, SI estás haciendo entrenamientos de alta intensidad, como CrossFit, el ayuno intermitente probablemente debería ser tu última opción. La razón es que los alimentos, y sobre todo los carbohidratos, van a alimentar su rendimiento. Simplemente no se esforzará por hacer ejercicios ni se recuperará de la manera que necesita con el estómago vacío. No va a suceder. Número dos, SI no ha probado comer alimentos reales SOLO durante al menos 30 días y ha hecho algún tipo de pesaje y medición, también debe hacerlo primero antes de considerar ayunar. Esas cosas funcionan. Sabemos que funcionan. Si va a cambiar el aceite de un automóvil, es mejor que se asegure de drenar el aceite viejo antes de agregar el nuevo.
Ahora, que hemos sacado eso del camino, hablemos de los beneficios del ayuno intermitente. Si estás tratando de perder peso, y digo que el peso no es gordo por una razón muy específica, lo harás. Usted perderá grasa corporal, así como algo de masa muscular. Los resultados se obtienen caso por caso, pero generalmente la mayoría de las personas perderán una buena cantidad de peso. Hay algunos grandes beneficios para la salud cuando se trata de perder y, obviamente, más para alguien que tiene un exceso de grasa corporal. También hay beneficios para la salud que se aplican a las células que son el resultado del ayuno. Los humanos evolucionaron durante largos períodos sin comida. Si piensas en los primeros cazadores recolectores o incluso colonos del siglo XVII, los humanos han tenido que lidiar durante mucho tiempo con la posibilidad de que tengan que pasar un día sin comer. El resultado de esto fue un aumento de la sensibilidad a la hormona insulina. Los seres humanos se convirtieron en maestros en la utilización de cada pedacito de combustible que entraba en el cuerpo, es decir, la respiración celular. Este es también el mecanismo por el cual las células se reparan a sí mismas o evitan que se conviertan en células cancerosas. Esta es la razón por la que los médicos están empezando a experimentar con el ayuno para pacientes con cáncer. Pero
Los días de hambre, al menos en los Estados Unidos en su mayor parte, han terminado. Ya no nos preocupamos por nuestra próxima comida. Sabemos que va a llegar. Nuestro cerebro sabe que va a llegar. Te dice cada vez que pasas más de 4 horas sin comer. Entonces, ¿qué le sucede a un ser humano moderno que tiene una mayor sensibilidad a la insulina y comienza a comer a un ritmo normal de nuevo? Sí, se hinchan. Todos conocemos a esa persona que probó una dieta «de choque» de muy pocas calorías y luego volvió a comer normal y ganó todo el peso de vuelta y algo más. Esta es la razón. Su cerebro es muy autosuficiente y muy dependiente de la glucosa. Si empiezas a pasar largos períodos sin comer de nuevo, se protegerá a sí mismo y la forma de hacerlo es hacerte muy bueno almacenando alimentos. Por lo tanto, el caso en contra del ayuno intermitente es que si lo va a hacer, debe hacerlo en ciclo, hacerlo durante un período de 1 semana y luego volver a comer regularmente, o estar preparado para hacerlo por el resto de su vida.
Nunca estoy en contra de la autoexperimentación, pero no soy fan de saltarme pasos. Sé honesto contigo mismo. ¿Ha hecho todo lo posible para ver los resultados que desea? ¿Has agotado todas las demás opciones? Entonces, y solo entonces, deberías probar el ayuno.
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