El saborizante de kombucha es una forma divertida de mantener a su familia entusiasmada con el cultivo. Una de las formas más fáciles de hacer kombucha con sabor a fruta es usar jugo de frutas. Use cualquier jugo comprado en la tienda o recién exprimido. Aquí hay algunas ideas…
- Jugo de uva
- Jugo de manzana
- Jugo de fresa u otro jugo de bayas
- Jugo de piña
- Jugo de naranja
- Jugos de verduras
Si elige jugos de verduras, puede ser útil mezclar el jugo de verduras con un jugo de frutas o agregar 1/2 cucharadita de azúcar a su botella junto con jugo de verduras, para obtener una bebida más gaseosa. La carbonatación solo se puede crear si hay azúcar presente para la segunda fermentación.Evite cualquier jugo comprado en la tienda que sea «ligero» o endulzado con edulcorantes artificiales que no sean azúcar verdadero.
Ingredientes:
- 2-3 Cda. jugo de fruta
- Suficiente kombucha recién hecha para llenar un recipiente del tamaño de una pinta
Instrucciones:
- Agregue jugo de frutas a un recipiente del tamaño de una pinta. Llene el resto de la botella con kombucha recién hecha, dejando aproximadamente 1/2 pulgada de espacio para la cabeza.
- Tapar bien y dejar en un lugar cálido para cultivar hasta 14 días, dependiendo de la temperatura. Una vez que la kombucha esté carbonatada a su gusto, transfiérala al refrigerador.
- Servir frío, sobre hielo si se desea.
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