Receta de galletas y glaseado Kris Kringle
Por Ann
¡Receta tradicional de galletas y glaseado con recortes navideños!
Tiempo de preparación: 135 minutos, 15 minutos de preparación, 2 horas de refrigeración
Tiempo de cocción: 8-15 minutos
Ingredientes:
● 1 taza de Mantequilla
● 2 tazas de Azúcar Blanco
● 3 Huevos
● 1 1/2 cucharadita de Crema tártara
● 1 1/2 cucharadita de Bicarbonato de sodio disuelto en 2 CUCHARADAS de Leche
● 1 cucharadita de Sal
● 1 cucharadita de Vainilla
● 4 1/2 tazas de harina
● 1/2 libra de mantequilla blanda (o blanca, no margarina amarilla)
● 2 libras de azúcar de confitería tamizada
● 1/2 taza de agua fría
● 1 cucharadita de saborizante (las sugerencias son vainilla, menta o anís)
Instrucciones Galletas Kris Kringle:
● Tamizar la crema tártara en harina, reservar.
● Mezcle 1 taza de mantequilla y azúcar blanco en una batidora.
● Agregue vainilla, leche & mezcla de soda y huevos.
● Batir bien.
● Añadir 3 tazas de harina tamizada y crema de tártaro.
● Siga agregando harina para hacer una masa que pueda enrollarse.
● Enfríe para hacer que la masa sea fácil de manejar (de 2 horas a toda la noche).
● Retire la masa del refrigerador, precaliente el horno a 400º.
● Enrolle la masa en una tabla ligeramente enharinada al grosor deseado.
● Corte con cortadores de galletas o cuchillo en formas.
● Hornear en una bandeja para galletas sin engrasar en horno precalentado a 400º, 8-15 minutos (depende del grosor de la masa)
Instrucciones Glaseado de galletas Kris Kringle:
● Crema de mantequilla añadiendo lentamente azúcar de confitería, agua y saborizantes.
● Batir hasta que quede suave.
● Decorar al gusto.
● Nota: Cuando frote las galletas, deje que se sequen al aire después del glaseado durante 30 minutos. Esto fijará el glaseado y no lo raspará de su contenedor de almacenamiento.
Hace 4 docenas de Galletas de Kris Kringle
