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Una deliciosa alternativa baja en carbohidratos a las papas fritas tradicionales, estas papas fritas de colirrábano se mezclan en una simple mezcla de especias y se hornean al horno. Disfruta como están o con tu salsa favorita. De cualquier manera, ¡estas papas fritas son súper deliciosas!
Hoy estoy compartiendo otra receta de colirrábano que ha estado en rotación regular en nuestra casa durante poco tiempo.
Verduras abundantes, verduras de raíz y repollo crecen bastante bien aquí en Terranova.
Como el colinabo es parte de la familia de la col, no me sorprendió cuando me encontré con colinabo cultivado localmente en el mercado de agricultores.
He comido colirrábanos en el pasado y era un poco caro, pero agarré algunos el otro día a bajo precio. Cargué mi carro y supe lo que tenía que pasar. Colinabo todo el día, todos los días.
Estas patatas fritas de colinabo se combinan con aceite y un poco de condimento y se hornean en unos 30 minutos.
Confía en mí, ¡no duran mucho en nuestra casa!
¿Fan de las papas fritas? ¡Echa un vistazo a estas papas fritas al horno!
- Por qué nos encantan las papas fritas de colirrábano
- Cómo hacer esta receta
- ¿A Qué Saben Las Papas Fritas De Colirrábano?
- ¿Están Crujientes Como Las Papas Fritas Normales?
- Consejos y variaciones de recetas
- Más Acompañantes deliciosos
- Receta de papas fritas de colinabo
- Ingredientes 1x2x3x
- Instrucciones
- Notas
Por qué nos encantan las papas fritas de colirrábano
- Están preparadas en minutos
- Son algo un poco diferente cuando intentas mezclar la vieja rutina de freír
- Hechas con solo 6 ingredientes simples
- Bajo en carbohidratos (hay 8 gramos de carbohidratos por 1 taza de colirrábano)
- Por supuesto, ¡saben deliciosos!
Cómo hacer esta receta
Los detalles completos se encuentran en la tarjeta de recetas a continuación, pero aquí están los conceptos básicos:
- Limpie el colinabo, retire las verduras y pele. Corta cada extremo. Luego, corta el bulbo de colinabo por la mitad.
- Gire cada mitad hacia abajo para que la porción plana grande quede en la superficie y corte en rodajas de ½ pulgada
- Luego, corte esas rebanadas en papas fritas.
- Coloque las papas fritas de colinabo en un paño de cocina limpio y seque el exceso de humedad.
- Coloque las papas fritas de colinabo en un tazón con un poco de condimento y aceite, revuelva o revuelva para cubrir.
- Esparza las papas fritas en una bandeja para hornear engrasada.
- Hornear, girando una vez. Cuando están dorados y tiernos, ¡están listos para disfrutar!
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¿A Qué Saben Las Papas Fritas De Colirrábano?
Aunque el colinabo está técnicamente en la familia de las coles, huele algo a nabo (en mi opinión) y sabe un poco a tallos crujientes de brócoli.
Así que si eres un fanático de los nabo (o simplemente un fanático de las verduras crucíferas), ¡es probable que te encanten estos!
¿Están Crujientes Como Las Papas Fritas Normales?
Debido a que son verduras diferentes, las papas fritas de colinabo no son tan crujientes como las papas fritas normales.
¿Sabes cómo las patatas fritas de camote horneadas al horno no se vuelven tan crujientes como las papas fritas normales? Bueno, las papas fritas de colirrábano se hornean como esas.
Dicho esto, las papas fritas de colirrábano son una gran alternativa a las papas fritas tradicionales, especialmente cuando está buscando papas fritas bajas en carbohidratos para satisfacer ese pequeño bicho del hambre.
Consejos y variaciones de recetas
Pele su colinabo de la gruesa piel exterior. Es resistente(especialmente resistente en colirrábanos más grandes y no se hornea bien). Querrás quitarte todo eso.
Si el núcleo de su colinabo es particularmente fibroso, puede cortarlo.
Si las hojas siguen unidas a los bulbos de colinabo (y están en buen estado), puede limpiarlas, reservarlas y utilizarlas en otra receta.
Corta las papas fritas en trozos aproximadamente del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.
Mezcla la mezcla de especias con tu condimento favorito. Si quieres ir simple, solo usa sal y pimienta.
Me gusta decorar con cebolla verde picada, pero se puede omitir. Alternativamente, pruebe cebollino picado, perejil, cilantro o queso parmesano rallado.
Más Acompañantes deliciosos
- Cuñas cargadas
- Patatas fritas de nabo
- Colinabo asado
¡Espero que les gusten estas patatas fritas de colinabo al horno tanto como a nosotros!
Si prueba estas papas fritas de colirrábano, asegúrese de dejar un comentario a continuación. Me encanta saber cómo disfrutaste!
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Receta de papas fritas de colinabo
Comida para el corazón de Dawn – Girl
Ingredientes 1x2x3x
- 2.5 libras de colinabo (2 bulbos medianos a grandes o aproximadamente 4 libras antes de pelar)
- 3 cucharadas de aceite de aguacate (más más para engrasar la bandeja para hornear)
- 1 cucharadita de ajo en polvo (opcional)
- 1 cucharadita de chile ancho en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra
- ¾ de cucharadita de sal
- Cebolla verde en rodajas o cebollino (guarnición, opcional)
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit.
-
Mientras tanto, limpia y pela el colinabo. Si tienen hojas adheridas, puede quitarlas y usarlas para otro uso o desecharlas. Si el núcleo es duro, puedes cortarlo. Si no, déjelo entrar.
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Corte cuidadosamente cada colinabo por la mitad, rebane cada mitad en losas de ½ pulgada y luego corte en papas fritas, aproximadamente ⅓ de ½ pulgada de grosor(vea el cuerpo del poste arriba).
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Coloque las papas fritas en un paño de cocina limpio para eliminar el exceso de humedad.
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Coloque las papas fritas en un tazón y mezcle con el aceite y los ingredientes restantes.
-
Engrasa una bandeja para hornear grande (o dos más pequeñas) con un poco de aceite de aguacate.
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Extienda las papas fritas en una bandeja para hornear en una capa uniforme y hornee durante aproximadamente 30 minutos, girando a la mitad.
-
Transfiera a un plato para servir. Adorne, si lo desea, con cebolla verde. ¡Que lo disfrutes! Rinde 4 porciones de acompañamiento o 2 porciones más grandes
Notas
- Pele el colinabo de la gruesa piel externa. Es resistente(especialmente resistente en colirrábanos más grandes y no se hornea bien). Querrás quitarte todo eso.
- Si el núcleo de su colinabo es particularmente fibroso, puede cortarlo.
- Si las hojas todavía están unidas a los bulbos de colinabo (y están en buen estado), puede limpiarlas, reservarlas y usarlas en otra receta (si lo desea).
- Corta las papas fritas en trozos aproximadamente del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.
- Mezcla la mezcla de especias con tu condimento favorito. Si quieres ir simple, solo usa sal y pimienta.
- Me gusta decorar con cebolla verde picada, pero se puede omitir. Alternativamente, pruebe cebollino picado, perejil, cilantro o queso parmesano rallado.
La estimación nutricional (si se proporciona) se basa en 1 porción.
La información nutricional (si se proporciona) se proporciona como cortesía y solo debe considerarse una estimación. Los ingredientes pueden variar y Girl Heart Food no garantiza la exactitud de esta información. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.
Una nota sobre los horarios proporcionados: los electrodomésticos varían, los tiempos de preparación y/o cocción proporcionados son solo pautas.
