Todas las dietas deben ser variadas y diversas, y keto lo permite. Verduras de hoja verde, pollo, cerdo, carne de res, pescado, huevos, quesos, nueces y, sí, tocino son alimentos bienvenidos.
La grasa es crítica. Fomenta la saciedad y será la nueva fuente de combustible que quemará su cuerpo.
Las verduras de hoja verde le proporcionarán a su cuerpo la fibra necesaria, así como las vitaminas A y K. Limitar sus carbohidratos netos a menos de 20 gramos por día lo llevará a ingresar a la zona de cetosis, siempre que se cumplan sus objetivos de proteínas y grasas.
Un buen presupuesto verá que el 80% de sus calorías diarias provienen de fuentes de grasas saludables, mientras que el 15% son proteínas y el 5% MÁXIMO proviene de carbohidratos. Compare eso con la SAD (Dieta Estadounidense Estándar), que ve que el 50% proviene de los carbohidratos, el 35% de las grasas y el 15% de las proteínas. Ambos son tan importantes como limitar la ingesta de carbohidratos; la grasa es el nuevo combustible y la proteína se usa para mantener a su cuerpo quemando grasa y no músculo.
Comer demasiada proteína y no tener suficiente grasa también puede hacer que salgas de la cetosis. Puedes beber café y té, pero el agua es tan necesaria para tu salud y, a medida que tu cuerpo se adapta a la cetoartritis, necesitarás aún más agua para mantener tu cuerpo sintiéndose bien.
Bajo en carbohidratos significa que tienes que reducir el azúcar! Sin azúcar puede sonar aterrador! Pero no te asustes todavía. En Keto puede tomar cantidades moderadas de chocolate belga sin azúcar o helado apto para keto. Uf!
¡Así que vamos!
