Sangría Casera (Naturalmente Sin Gluten)

Siendo Mayo el mes en que se celebra el Cinqo de Mayo y también el Mes de la Conciencia Celíaca, creo que ofrecer una receta de Sangría casera y postular (de nuevo) la necesidad de apoyo cuando uno está libre de gluten tiene sentido. De hecho, combiné los dos anoche, haciendo la receta de sangría casera de mi amigo Tavie para la tardía celebración del Cinqo de Mayo de mi grupo de apoyo. Sí, el Cinqo de Mayo fue el 5 de mayo, como su nombre indica, pero mi grupo se reúne más adelante en el mes y realmente queríamos centrarnos en la comida mexicana con tortillas caseras y carnitas con todos los rellenos/aderezos, y mucho más.

Y sí, la sangría es realmente una bebida de España o Portugal, no de México. Yo sé eso. Suspiro. Pero para repetir las palabras de un terapeuta famoso, ¿quieres tener razón o quieres ser feliz? Elijo feliz. Por supuesto, podría haber elegido una margarita clásica o una versión más nouveau como esta Avo-Rita que se acaba de compartir en Endless Simmer. Pero tenía esa jarra de sangría en mente, una manera fácil de servir y complacer a la multitud.

Así que puse la llamada en Twitter la otra noche para recetas de sangría. Liz (Hoosier Homemade) me recordó su receta de Sangría Blanca que había compartido para nuestro evento de Fiesta Gastronómica hace un tiempo. (Tenga en cuenta que no todas las recetas compartidas en ese evento eran libres de gluten, pero las que figuraban en el post de Liz lo eran. La sangría blanca de Liz se ve encantadora, definitivamente algo diferente. Sin embargo, cuando estaba charlando con mi amiga, Tavie, sobre el menú para la reunión de mi grupo, de repente recordé lo buena que era su sangría. He disfrutado muchas veces!

Por suerte para mí es una receta muy querida con pocos ingredientes she ella pudo recitarla de memoria. Resultó que tenía todo a mano excepto el borgoña. Así que cogí una botella de camino a casa. Debo decir que me encantó ver que una botella grande de borgoña costaba solo 7 7. Sangría fácil, deliciosa y frugal definitely ¡definitivamente mi tipo de receta! Y en realidad, era de todos los demás, también. Incluso los abstemios habituales de mi grupo de apoyo bebieron esto anoche.

Lamentablemente, en el aluvión de actividades con los miembros haciendo tortillas, picando verduras, calentando sus ofrendas y más, olvidé por completo tomar una foto. Bueno, hasta las 10:30 de anoche. Afortunadamente, quedaba una pequeña cantidad en la jarra y en mi vaso, aunque había agregado un poco de hielo (sin duda otra bebida en falso) y el mío estaba un poco aguado. Aún así, necesitaba ir a la cama, así que simplemente tomé fotos rápidas «tal cual» en mi mesa de comedor entonces vacía. Lo siento por las fotos muy iluminadas, a altas horas de la noche, con casi ninguna sangría en la jarra, pero sigo pensando que entenderás la idea muy bien.

En cuanto a la segunda parte de esta ecuación S & S, siempre estoy hablando de la importancia de los grupos de apoyo. Eso no es solo porque dirijo uno, sino que en mi papel como líder de grupo de apoyo, veo cómo las boyas de «apoyo» de la gente cuando aún no tienen sus «patas de mar» sin gluten, por así decirlo.

Tuvimos tres nuevos miembros que asistieron anoche y no estoy exagerando cuando digo que estaban encantados de haberse unido a nosotros. Vieron y comieron toda nuestra maravillosa comida real y recetas hechas de comida real, con algunos productos especiales sin gluten compartidos, también, e inmediatamente «obtuvieron» el enfoque de gfe. Una cosa es decirle a la gente cómo vivir gfe; es muy diferente mostrarles, dejarles ver a otros seguir el enfoque de gfe, y realmente probar comida excelente, naturalmente sin gluten. Realmente entendieron cómo podían seguir adelante viviendo sin gluten fácil y bien. Mientras comíamos, varios de nosotros charlamos con nuevos miembros sobre comer fuera: buenas experiencias, malas experiencias, lo que se debe hacer y lo que no se debe hacer.»Algunos novatos asisten a mis reuniones inicialmente y luego dejan de asistir de forma regular una vez que sienten que han captado el enfoque de gfe y sienten que pueden hacerlo por su cuenta. Otros siguen participando en tantas reuniones como sus horarios lo permitan. Todo está bien, como dice el refrán.

Incluso cuando los miembros de mi grupo de apoyo ya no asisten a las reuniones, hay muy pocas personas que decidan dejar de recibir nuestro boletín de grupo de apoyo. Así que todavía les gusta esa «línea de vida» de apoyo y acceso a las noticias en el mundo sin gluten. ¿Y quién no necesita un amigo sin gluten o dos o varias docenas? Seguro que atesoro el mío.

Ahora, esta Sangría casera this esta receta podría ser su nueva bebida para eventos de verano. Si bien el verano no comienza oficialmente hasta el 21 de junio, el fin de semana del Día de los Caídos siempre se considera su inicio, por lo que, con eso en mente, no tiene que esperar mucho tiempo. Si eres muy estricto con lo de la sincronización correcta, pregúntate de nuevo si es importante tener la razón o ser feliz. Sabes cuál elijo. Y la sangría casera es realmente maravillosa en cualquier época del año no ¡no hay necesidad de mirar el calendario!

Ahora a mi amiga Tavie le gusta darle un toque especial a su sangría. Este desarrollo es relativamente nuevo en su servicio de sangría, así que aún no lo he probado, ¡pero lo haré pronto!

Receta de Sangría Casera