Jugosos Tacos Coreanos de Cerdo BBQ de olla Lenta untados en salsa de barbacoa coreana, cubiertos con ensalada cremosa y envueltos en conchas de tacos.
¡Feliz día del taco!!!!
¿Te encantan los tacos la mitad de lo que a mí?? Espero que lo hagas. Debido a que los tacos están claramente en la parte superior de mi lista de amantes de la comida y como se mencionó anteriormente en este blog, los como al menos una vez a la semana. Son un elemento básico en mi dieta.
algunos otros de mi dieta grapas?
- cilantro
- sándwiches de mantequilla de maní y gelatina (hechos con mermelada de durazno y frambuesa casera de mamá)
- tomates en rodajas espolvoreados con condimento de pimienta de limón
- ajo en polvo (en y en e-ver-y-thing)
- batidos
- mostaza mostaza mostaza. para todo, desde sándwiches de jamón y queso hasta aderezos para ensaladas y hoy todaysalsa bbq.
Normalmente añado mostaza a mis salsas caseras para barbacoa, generalmente al estilo de Texas o carolina con mucho vinagre. Pero hoy hice salsa coreana para barbacoa y sí, lo adivinaste, le eché mostaza. Me estoy volviendo loco por los nuevos sabores franceses. ¿Los has visto?? Mostaza Amarilla Dulce con azúcar morena y Mostaza Amarilla Picante con pimienta de cayena. GENIO.
Así que aquí está mi pensamiento con estos tacos, y dime si crees que esto es genial, porque siento que es genial.
Tanto la salsa de barbacoa como la ensalada de repollo requieren mostaza en esta receta y puede elegir si desea apoyarse más en el lado dulce o en el lado picante ( los adoro, gente picante). Y si de verdad quieres volverte loco’s aquí está el genio genius puedes usar dulce para una parte de la receta y picante para la otra.
Woah. Alucinante.
Así que imagínese conmigo una dulce salsa coreana a la barbacoa untada por todo su jugoso cerdo, luego cubierto con una ensalada de mostaza picante.
O viceversa!
Esa es la genialidad.
La otra cosa que sé que te encantará de esta receta es que puedes lanzarla en la olla de cocción lenta. Me encanta usar mi cocina lenta todo el año (de ahí el flujo continuo de nuevas recetas de cocina lenta aquí en CDLC), pero especialmente durante el verano porque cuando hace mucho calor (gracias al clima del desierto de Utah) lo último que quiero hacer es calentar mi casa aún más usando el horno. La olla de cocción lenta no calienta toda mi cocina, aunque sí la hace oler celestial. Y a menudo lo pongo en el porche trasero, enchufado a una toma de corriente por ahí para que esté fuera de mi camino y fuera de mi mente hasta la hora de la cena.
Entonces es 6:00-oh heyyy la cena me está esperando totalmente en el porche trasero!
P.D. Gracias por pasar por todas mis fotos y divagar hoy. ¿Quién iba a saber que podías hablar de un taco durante tanto tiempo, verdad??
Suficiente charla. Comamos.
Lo que la gente está diciendo sobre estos Tacos Coreanos de Cerdo a la barbacoa de cocción lenta
» Probé esto hoy y fue genial! Encantó el contraste de sabor y textura. (Nuestra tienda de comestibles no tenía mostaza con sabor, así que solo usamos amarillo clásico.) «- Tom
» Wow, estos son deliciosos! ¡A mi hijo de 8 años le encantaron y a mi esposo también! ¿Delicioso y fácil también?! ¡Puedes apostar que volveré a hacer esto pronto!»- Jenny
Tacos coreanos de cerdo a la barbacoa de cocción lenta
Ingredientes
- ▢ 1 1/2 libras libras de lomo de cerdo deshuesado
- 1 1/2 cebolla roja, en rodajas finas
- 1 1/4 de taza de cilantro, picado en trozos grandes
- 8 8 tortillas del tamaño de un taco
Salsa de BARBACOA
- ▢ 1/2 taza de salsa hoisin (que se encuentra en la sección asiática de la mayoría de las tiendas de comestibles)
- 3 3 cucharadas de Mostaza Amarilla Dulce Francesa O Mostaza Amarilla Picante Francesa
- 2 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 1 cucharada vinagre de arroz
- ▢ 2 cucharaditas de ajo en polvo
Repollo
- ▢ 3-4 tazas de ensalada de col (sin aderezo)
- 3 3 cucharadas de Mostaza Amarilla Dulce Francesa O Mostaza Amarilla Picante Francesa
- 1 1/3 taza de mayonesa (usé ligera)
- 1 1 cucharada de azúcar
- pinch una pizca de sal y pimienta
Instrucciones
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Coloque el lomo de cerdo en una olla de cocción lenta. Agregue una taza de agua, luego cubra y cocine a fuego alto durante 3-4 horas o a bajo a 6-7 horas. Escurra la olla de cocción lenta del exceso de líquido, luego triture la carne de cerdo con dos tenedores.
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Mezcle los ingredientes de la salsa bbq. Vierta sobre la carne de cerdo rallada y revuelva para combinar.
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En un tazón mediano, mezcle la mayonesa, la mostaza, el azúcar, la sal y la pimienta para la ensalada. Agregue la ensalada de col y revuelva para cubrir.
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Ensamble los tacos llenando las tortillas con carne de cerdo rallada, luego cubra con ensalada, cebollas rojas y cilantro. Espolvoree con semillas de sésamo si lo desea y sirva.
Este post fue traído a usted por los fabricantes de Mostaza Amarilla Dulce de French y Mostaza Amarilla Picante. Recibí una compensación por escribir este post a través del Programa Dulce y Picante de the French all todas las opiniones expresadas son mías.
