… ¡y todo sobre la válvula de escape de vapor!
Si eres nuevo en el juego Instant Pot (o si has estado viviendo bajo algún tipo de rock culinario y ni siquiera has oído hablar de uno), este es el artículo para ti. Diablos, incluso si ha tenido su Olla instantánea por un tiempo, todos esos ajustes y botones pueden parecer un poco intimidantes. Pero no para preocuparse. Te explicaré exactamente cómo usar tu Instant Pot y te mostraré lo que hace cada botón. ¡Realmente es fácil de usar y bastante autoexplicativo!
¿Qué Es Un Bote Instantáneo?
Lo primero es lo primero, ¿qué es esta cosa? En resumen, es una olla a presión eléctrica programable. Entonces, si es solo una olla a presión, ¿por qué tiene todos estos botones? Bueno, amigos míos, eso es porque no es solo una olla a presión. También funciona como una olla de cocción lenta y una máquina de yogur, y tiene configuraciones preprogramadas para diferentes tipos de ingredientes para eliminar las conjeturas de la cocción a presión. Y para facilitarte la vida. Y lo hace. Una y otra vez. ¡Es por eso que todos los aman tanto!
Algunas Cosas Que Necesita Saber
1) El Tiempo De Cocción No Significa Tiempo Terminado.
Cuando vea un tiempo de cocción indicado en una receta de olla instantánea, tenga en cuenta que en realidad tomará un poco más de tiempo del indicado. La olla tarda unos minutos en llegar a la presión, y también tiene que liberar presión cuando termina de cocinarse, de modo que la sopa de 10 minutos es realmente más como una sopa de 20 minutos. (Siempre puede liberar presión manualmente para ahorrar tiempo. Más sobre eso más adelante.)
2) Cocine siempre con líquido.
Para cocinar a presión, siempre debe tener al menos 1 taza de líquido en la olla. ¡Así es como funciona todo esto de cocinar a presión! Tenga en cuenta que si tiene una receta que requiere más líquido, tardará más en llegar a la presión. Una sopa con 6 tazas de agua puede tardar unos 15 minutos en llegar a la presión, por ejemplo.
3) No va a Explotar.
Realmente no lo es. No tienes que tener miedo de la Marihuana Instantánea. Simplemente siga las instrucciones, no se ponga DEMASIADO creativo (como en por favor, no intente usarlo como vaporizador facial o freidora)) y todo estará bien. Está diseñado para liberar presión de forma segura, después de todo.
Cómo usar cada Botón de Olla instantánea
Los botones de olla instantánea son simplemente preestablecidos para tiempos de cocción y presión. Todos los ajustes son de alta presión por defecto, excepto el ajuste de arroz, que es de baja presión por defecto. Puede ajustar la hora en cualquiera de estos ajustes presionando el botón «Ajustar» y luego utilizando los botones»+/ -«.
Cuando presiona un botón, le dará 10 segundos y luego emitirá un pitido y se encenderá automáticamente. Pero no se asuste, siempre puede presionar «Cancelar» y elegir una nueva configuración.
Oh, y tengo el modelo DUO 7 en 1 de 6 cuartos. El modelo LUX es ligeramente diferente, pero los botones funcionan igual, por lo que la mayor parte de la información aquí debería aplicarse.
SKM: marcador de posición de contenido inferior Whizzco para 12T
