Japón es uno de los principales países productores de whisky. El whisky Yamazaki de honor de Suntory recibe cada vez más reconocimientos de los fanáticos del whisky en todo el mundo. La destilería Yamazaki se encuentra en Osaka. La otra destilería de whisky Nikka de la famosa marca se encuentra en Yoichi, Hokkaido.
También hay varias fábricas de whisky accesibles desde Tokio. Presentaremos cuatro destilerías y un lugar de degustación en este artículo.
Destilería Hakusyu de Suntory
La ciudad de Morio, en la prefectura de Yamanashi, es el hogar de la orgullosa marca de whisky Hakusyu de Suntory.
La fábrica está ubicada en un enorme bosque en la parte inferior del monte. Kaikomagatake. El agua pura proviene de las capas de rocas gigantescas antiguas. Gracias al bosque, su sabor se describe con frases relacionadas con la naturaleza «la fragancia del bosque». Este recorrido por la destilería lo lleva a los enormes alambiques de vasijas y las bodegas de barril. ¡Probar los whiskies de componentes al final del recorrido te hará sentir bien!
Producto principal: whisky Hakusyu de malta
El whisky tiene un sabor ligero y suave.
【Información】Destilería Hakusyu de Suntory
Dirección: 2913-1 Torihara, Hakushu-cho, Hokuto-shi, Prefectura de Yamanashi
Sitio web (Inglés): http://www.suntory.com/factory/hakushu/
Tarifa de la excursión: Excursiones pagadas y no pagadas
Duración: Varía según la excursión
Destilería Fuji Gotemba de Kirin
Kirin es uno de los principales proveedores de cerveza y bebidas en Japón. Su fábrica de whisky se encuentra en la parte inferior del monte. Fuji. El agua de producción proviene de arroyos subterráneos de la montaña. La temperatura media de alrededor de 13 grados centígrados (temperatura relativamente baja en Japón) permite que el whisky madure lentamente en los barriles. Su teatro especial le da una introducción al principio y luego explorará la fábrica con un guía.
Productos principales: Fuji Sanroku 50%, Fuji Sanroku Single Malt 18 años
El whisky es un sabor suave y dulce.
【Información】Destilería Fuji Gotemba de Kirin
Dirección: Shibanuta 970 Gotemba, Prefectura de Shizuoka
Cerrado: Lunes, Fin de Año / Feriado de Año Nuevo
Sitio web (solo texto en japonés): http://www.kirin.co.jp/entertainment/factory/gotemba/tour/
Número de contacto: 0550-89-4909
Tarifa: Gratuita * la degustación de whisky es hasta dos veces.
Duración del recorrido: 70 min
Destilería Hombo Mars
Hombo Brewing es un fabricante japonés de shochu (alcohol destilado local principalmente hecho de trigo y patatas) de Kagoshima en la isla de Kyushu. La elaboración de cerveza establece una base para la producción de whisky y brandy. El destilador se encuentra a 798 metros sobre el nivel del mar cerca de los Alpes centrales japoneses. Esta ubicación está a menos de 15 grados centígrados durante los períodos de invierno y el clima es adecuado para hacer whisky. Su fábrica de cerveza también se encuentra junto a la fábrica de whisky y los participantes del recorrido pueden degustar tanto su whisky como su cerveza.
Producto principal: Mars Amber
El whisky tiene un sabor completo y equilibrado.
【Información】Destilería Hombo Mars
Dirección: Miyatamura 4752-31, Kami-inagun, Prefectura de Nagano
Cerrado: Fines de semana, Feriados Nacionales, Fin de Año/ Feriados de Año Nuevo
Sitio web(solo texto en japonés): https://www.hombo.co.jp/factory/shinshu.html
Número de contacto: 0265-85-0017
Tarifa de la excursión: Gratuita *degustación de whisky
Duración del tour: 30 min
Chichibu Distiller
Chichibu Distiller es la única empresa que se centra exclusivamente en la producción de whisky. Su producto principal llamado Malta Ichiro’s está obteniendo una marca de whisky de fama mundial, ya que es un whisky artesanal que se maltea cuidadosamente y suavemente. El hogar del whisky se encuentra en la ciudad de Chichibu, en la Prefectura de Saitama, aproximadamente a un centenar del centro de Tokio. El lugar es extremadamente frío durante el invierno y está bajo cero grados por la noche y temprano en la mañana. (El verano es caluroso y húmedo allí, sin embargo. Gracias a este ambiente, los whiskies cultivaron un rico sabor a pesar de sus cortos períodos de envejecimiento. La visita guiada no se realiza de forma regular. La fábrica puede abrir al público durante el festival del whisky de Chichibu.
Producto principal: Malta de malta Ichiro’s & Grain White Label
Los whiskies tienen un sabor afrutado y equilibrado.
【Información】Destilador de Chichibu
Dirección:Midorigaoka 49, Chichibu, Prefectura de Saitama
Número de contacto：0494-62-4601
5.(Un licor en Tokio, degustación de pago disponible) Licores Hasegawa Honten
El Licor ofrece degustación de pago. Sería un lugar conveniente para las personas que desean probar dos marcas diferentes de whisky japonés antes de comprarlo. La tienda se encuentra en el metro de la concurrida estación de Tokio y es popular entre los turistas. Luego, la degustación se limita hasta cinco veces en un día y dos veces en cada visita. Se le animaría a tomar una copa rápida. Sin embargo, puede experimentar una variedad de tipos de whisky a precios razonables.
【Información】Licores Hasegawa Honten
Dirección: Yaesu Chika 1st Street, Yaesu 2-1, Chuo, Tokio
Horario comercial: 10：00 – 20：00
Cerrado: Fin de Año/ feriados de Año Nuevo
Número de contacto: 03-3271-8747 o 03-3271-3317
Confirme la disponibilidad de su whisky deseado a través del número de contacto, ya que las existencias cambian todos los días.
Sitio web (solo texto en japonés): http://www.liquors-hasegawa.com/hpgen/HPB/entries/60.html
