Valina: El Aminoácido Esencial que Apoya el Rendimiento deportivo

¿Por qué los aminoácidos son «esenciales» o importantes para nuestra salud? Junto con las proteínas, los aminoácidos como la valina se conocen comúnmente como «los bloques de construcción de la vida».»Nuestros cuerpos no solo usan aminoácidos como forma de energía, sino que también toman aminoácidos y sintetizan proteínas, que nos ayudan a crecer, procesar los alimentos que comemos y reparar el tejido corporal. Las opciones de clasificación de aminoácidos incluyen ser esenciales, no esenciales o condicionales.

¿La valina es esencial o no esencial?

definitivamente es un aminoácido esencial.

¿Cuántos aminoácidos esenciales hay?

La valina es uno de los nueve aminoácidos esenciales. El cuerpo humano no puede crearlo, por lo que debe obtenerse de lo que come.

Afortunadamente, no es difícil incluirlo en su dieta consumiendo alimentos ricos en proteínas, como carne de res alimentada con pasto, salmón capturado en la naturaleza, yogur y quinua, solo por nombrar algunas fuentes. ¿Hay alguna vez un momento en el que desee considerar la suplementación con este aminoácido? Estamos a punto de echar un vistazo a ciertos casos en los que un suplemento puede ser útil y también aprender más sobre cómo puede obtener valina fácilmente en una dieta saludable y completa.

¿Qué Es La Valina? (Papel en el Cuerpo)

En 1901, el químico alemán Emil Fischer fue la primera persona en aislar la valina de la caseína, una proteína que se encuentra en los productos lácteos, así como en la leche materna. Es un componente básico de proteínas vegetales y animales.

¿Dónde encontrarías valina en una proteína?

Se encuentra principalmente en el interior de las proteínas.

La L-valina es también uno de los llamados «aminoácidos esenciales» para los seres humanos, así como para todos los mamíferos y aves de corral. Los cuerpos de los mamíferos y las aves no pueden crearlo, por lo que necesitan obtenerlo de fuentes alimenticias. Un dato interesante sobre la valina es que se puede sintetizar en microorganismos y plantas a partir del ácido pirúvico, que es un producto de la descomposición de carbohidratos, proteínas y grasas.

Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas y se pueden clasificar en tres grupos, incluidos los aminoácidos esenciales, no esenciales y condicionales. ¿En qué se diferencian estos grupos?

• Aminoácidos esenciales definición: Aminoácidos que el cuerpo no puede producir, por lo que deben obtenerse a través de alimentos (o suplementos). La lista de aminoácidos esenciales incluye histidina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano, leucina, isoleucina y valina.Definición de aminoácidos no esenciales
• : No esencial significa que nuestros cuerpos son capaces de producir estos aminoácidos incluso cuando no los consumimos en nuestra dieta.
• Aminoácidos condicionales o condicionalmente esenciales definición: Estos aminoácidos se consideran esenciales solo en tiempos de enfermedad y estrés.

La valina no es polar (lo que significa que no tiene cargo), y el punto de fusión de la valina es de 568 grados Fahrenheit (298 grados Celsius). Es un aminoácido hidrofóbico por lo que repele las moléculas de agua, y su fórmula química es C5H11NO2. ¿Cómo es la estructura de valina? Es un aminoácido de cadena ramificada (BCAA). Esto significa que su estructura de carbono está marcada por un punto de ramificación. Como molécula, se parece a la letra «Y».

¿Los aminoácidos y los BCAA son la misma cosa?

Ciertos aminoácidos esenciales, específicamente leucina, isoleucina y valina, se consideran BCAA, y la «cadena ramificada» es una referencia a la estructura química similar de estos tres aminoácidos. Los BCAA son conocidos por su capacidad para fomentar la construcción de proteínas en los músculos y posiblemente disminuir la descomposición muscular. También parecen desalentar los mensajes problemáticos de las células cerebrales que pueden ocurrir en personas con ciertas afecciones de salud graves, incluidas enfermedades hepáticas y anorexia.

Además de promover el crecimiento muscular y la reparación de tejidos, otra función de la valina es su capacidad de apoyar la coordinación muscular y la fuerza mental al tiempo que promueve un estado de calma emocional. También es clave para el crecimiento óptimo de los niños.

Beneficios de la valina

¿Cuáles son los beneficios de la valina?

Los atletas y culturistas son más conocidos por complementar con este aminoácido debido a su capacidad para prevenir la descomposición muscular y aumentar el rendimiento deportivo. ¿Cómo logra esto? Ayuda a suministrar a los músculos glucosa adicional para la producción de energía durante el ejercicio intenso.

Los estudios en sujetos humanos y animales apoyan este beneficio. Un estudio clínico publicado en 2017 encuentra que la suplementación aguda de BCAA (0.087 g / kg) aumentó la tasa de recuperación de la fuerza isométrica y el dolor muscular percibido en comparación con el placebo después de una sesión de entrenamiento basada en hipertrofia entre atletas entrenados en resistencia y controlados con dieta.

Otro estudio de investigación publicado en 2018 en la revista científica Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry analizó específicamente los efectos de la valina en sujetos animales durante el ejercicio. Los resultados del estudio demuestran que la suplementación aguda de valina, pero no de leucina o isoleucina (los otros BCAA), es «eficaz para mantener el glucógeno hepático y la glucosa en sangre y aumentar la actividad espontánea después del ejercicio, lo que podría contribuir a la reducción de la fatiga durante el ejercicio.»

La suplementación con aminoácidos de cadena ramificada también se ha utilizado con cierto éxito para lo siguiente:

• Cirrosis hepática
• Fenilcetonuria
• Rendimiento deportivo y deterioro mental durante el ejercicio a temperatura extrema
• Rendimiento deportivo e infección posterior al ejercicio a temperatura extrema
• Discinesia tardía

Riesgos y efectos secundarios

Es importante atenerse a las dosis recomendadas de L-valina porque las cantidades excesivas pueden causar alucinaciones y una sensación de gateo en la piel. El exceso de valina también puede causar altas concentraciones de amoníaco tóxico en el cuerpo junto con una disminución de la función hepática y renal.

Los posibles efectos secundarios de la suplementación con BCAA en general también incluyen náuseas, vómitos, diarrea, distensión abdominal, fatiga y pérdida de coordinación. Por esta razón, las personas que suplementan con L-valina deben tener especial cuidado al conducir o al participar en otras actividades que requieren coordinación motora. En raras ocasiones, los aminoácidos de cadena ramificada pueden provocar presión arterial alta, dolor de cabeza o blanqueamiento de la piel.

Hable con su proveedor de atención médica antes de tomar suplementos de l-valina, especialmente si tiene una afección médica o está tomando medicamentos actualmente.

El uso de un solo suplemento de aminoácidos puede conducir a un balance de nitrógeno negativo. Esto puede disminuir lo bien que funciona su metabolismo y también puede hacer que sus riñones trabajen más duro. En los niños, tomar suplementos de aminoácidos individuales puede causar problemas de crecimiento. En general, no se recomienda tomar dosis altas de aminoácidos individuales durante largos períodos de tiempo.

Las personas con las siguientes afecciones deben evitar la suplementación con BCAA:

• Esclerosis lateral amiotrófica (ELA), también conocida como Enfermedad de Lou Gehrig
• Mujeres embarazadas y en periodo de lactancia
• Cetoaciduria de cadena ramificada
• Alcoholismo crónico
• Enfermedad de la orina con jarabe de arce (MSUD)

También se recomienda que las personas con enfermedad renal o hepática no consuman grandes cantidades de aminoácidos sin consultar primero a sus médicos. Los niños no deben complementar con BCAA a menos que lo aconsejen sus médicos. Si tiene una próxima cirugía, deje de tomar suplementos de L-valina al menos dos semanas antes.

Alimentos y Suplementos

Es valina un aminoácido esencial?

Seguro que lo es, por lo que (como aprendiste anteriormente) necesitas obtenerlo de alimentos y/o suplementos.

¿Qué alimentos son ricos en valina?

Los alimentos con alto contenido de valina incluyen:

• Productos lácteos, especialmente queso cottage y yogur
• Huevos
• Carne roja como cordero y carne de res
• Pescado, incluido salmón y trucha capturados en libertad
• Productos de soja fermentados, como natto y tempeh
• Pavo y pollo
• Semillas, incluidas las semillas de girasol, las semillas de sésamo, las semillas de lino y las semillas de chía
• Frutos secos, como pistachos, anacardos y almendras
• Frijoles, incluidas las habas, las judías, las judías adzuki, los garbanzos y las lentejas
• Champiñones
• Granos integrales sin gluten, como la quinua y el arroz integral

Los suplementos de L-valina son comúnmente tomados por levantadores de pesas y atletas de rendimiento como parte de sus rutinas de entrenamiento. Las personas que buscan aumentar su ingesta de valina a través de suplementos tienen algunas opciones. Una opción es tomar L-valina por sí sola. También puede tomar suplementos de BCAA que proporcionan un equilibrio de los aminoácidos L-leucina, L – isoleucina y L-valina. Los suplementos de proteína de suero de leche y proteína de huevo también contienen BCAA.

Cómo Usarlo (Más Dosis)

Los signos más notables de una deficiencia de valina son defectos neurológicos en el cerebro. Sin embargo, la mayoría de las personas consumen cantidades adecuadas de este aminoácido esencial (aproximadamente 25-65 miligramos por cada 2.2 libras de peso corporal) a través de sus dietas. Alguien que probablemente tenga deficiencia de valina sería alguien que tiene deficiencia de proteínas en general.

Se sabe que los atletas que participan en actividades de entrenamiento intenso se complementan con una ingesta diaria de L-leucina, L-valina y L-isoleucina para evitar la pérdida muscular y aumentar la ganancia muscular.

La L-valina se puede tomar sola, pero se recomienda tomarla junto con los otros BCAA, leucina e isoleucina. Una recomendación común es buscar productos que tengan una proporción de 2:1:1 de leucina: isoleucina: valina.

Actualmente no hay evidencia suficiente para apoyar una dosis óptima de suplementación con valina. Tampoco está claro qué condiciones de salud justifican claramente la suplementación con este aminoácido.

Recetas

Si desea aumentar su ingesta de valina, aquí hay algunas deliciosas recetas con alimentos con alto contenido de valina como las estrellas:

• Chile de Pavo con Receta de Frijoles Adzuki
• Receta de Ensalada de Quinua de Frijoles Negros
• Receta de Budín de Semillas de Chía de Ruibarbo de Fresa
• Receta de Salmón Negro con Aderezo Cremoso de Aguacate

Pensamientos finales

• de aminoácido es valina? Es un aminoácido esencial que el cuerpo no puede sintetizar. Por lo tanto, debe obtenerse a través de la dieta o suplementos.
• Como aminoácido, es un» bloque de construcción de la vida » que es esencial para la síntesis de proteínas, que nos ayudan a crecer, procesar los alimentos que comemos y reparar el tejido corporal. Los aminoácidos también actúan como fuentes de energía para el cuerpo.
• Puede consumir fácilmente una deliciosa y amplia variedad de alimentos ricos en proteínas y valina a diario comiendo cosas como salmón capturado en la naturaleza, cordero, carne de res alimentada con pasto, quinua, frijoles, semillas, productos de soja fermentados como natto y champiñones.
• Comer diariamente una variedad de aminoácidos esenciales y no esenciales es importante para una salud óptima.
• Los suplementos de L-valina se toman con mayor frecuencia por levantadores de pesas y atletas de rendimiento.
• La estructura de aminoácidos de valina de» cadena ramificada » puede hacer que sea especialmente útil para la construcción muscular y, al mismo tiempo, desalentar la descomposición muscular.
• No es difícil consumir lo suficiente solo a través de la dieta.
• Consulte con su proveedor de atención médica antes de complementar con valina.

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