Todo lo que tiene una ventaja también tendrá una desventaja. Tal es el caso cuando se habla de parrillas infrarrojas. Este artículo hablará sobre las ventajas y desventajas de la parrilla infrarroja.
Para muchas personas, las parrillas infrarrojas son conocidas por ofrecer la solución perfecta para barbacoas modernas. A diferencia de las parrillas tradicionales, no cocinan alimentos por convección.
Utilizan radiación infrarroja para generar calor rápido. Aunque las barbacoas conductoras siguen siendo la primera opción para muchos amantes de la barbacoa, la popularidad de los sistemas de cocción por infrarrojos está aumentando. Debido al entusiasmo de la tecnología de barbacoa infrarroja, cada vez más personas comienzan a usarla.
Hay dos tipos de parrillas infrarrojas: parrillas infrarrojas eléctricas y parrillas infrarrojas de gas. Varios modelos satisfacen diversas necesidades y estilos de vida de sus usuarios.
La parrilla infrarroja Char-Broil Performance TRU 480 está equipada con quemadores de acero inoxidable triple para trabajar. La parrilla de gas infrarroja de acero inoxidable de propano o gas también tiene un quemador lateral.
Con un área de cocción total de 660 pulgadas cuadradas, es ideal para encontrar sistemas de cocción relativamente grandes. La parrilla Char-Broil Grill2Go X200 pesa menos de 20 libras y está diseñada para acampar o viajes por carretera.
Viene con una superficie de cocción de 200 pulgadas cuadradas. Si necesita una parrilla eléctrica pequeña, considere usar la parrilla eléctrica infrarroja Char-Broil Patio Bistro Tru. A menos de 1 150, ofrece una zona de barbacoa infrarroja de 320 pulgadas cuadradas.
¿Por qué comprar una parrilla infrarroja? – ventajas
Al igual que todos los tipos de equipos de cocina, las parrillas infrarrojas tienen sus pros y sus contras. Estas son algunas de las ventajas y desventajas de usar equipos para asar a la parrilla que utilizan ondas de radiación infrarroja.
Tiempo de cocción más rápido
Esta es la principal ventaja de las parrillas de gas infrarrojas, son mucho más calientes y mejores conductores de calor que los hornos convencionales. Las temperaturas de cocción a la parrilla pueden alcanzar fácilmente los 700 grados Fahrenheit. Esto le da la flexibilidad para hacer una barbacoa rápida. Pasará menos tiempo junto a la parrilla.
Reducir el consumo de combustible
Dado que los alimentos infrarrojos se utilizan para calentar directamente los alimentos, se puede reducir el tiempo de precalentamiento. También puede disfrutar de una velocidad de cocción más rápida. Estos pueden mejorar la eficiencia energética. Se utilizará menos combustible. Char-Broil afirma que su parrilla infrarroja utiliza un 30% menos de combustible que las parrillas tradicionales. Ahorrará dinero porque puede ahorrar combustible.
Mejor distribución del calor
Cuando se trata de la distribución del calor, el equipo tradicional a menudo conduce a inconsistencias. Por otro lado, la parrilla infrarroja puede cocinar alimentos de manera uniforme. Producen menos llamaradas, eliminando los puntos calientes o fríos.
Comida deliciosa
Con una parrilla infrarroja, el calor radiante se puede usar directamente para cocinar alimentos. No hay necesidad de preocuparse por que su comida se vuelva seca y gomosa. Los rayos infrarrojos penetran en la barrera de humedad de los alimentos. Los alimentos no pierden humedad. Se conservará la nutrición y el contenido líquido.
En cuanto a la limpieza, también es bien sabido que las parrillas infrarrojas pueden reducir la carga de trabajo. Por ejemplo, cuando se usa la parrilla infrarroja TRU de Char-Broil, la rejilla se desprende y el panel infrarrojo se desprende.
Desventajas de la parrilla infrarroja
Nada es perfecto; ningún método o equipo de cocción es excelente, especialmente nuestras parrillas infrarrojas.
Estas son algunas de las desventajas de las parrillas infrarrojas
Sin características de baja temperatura
Las parrillas infrarrojas de gas se calientan muy rápidamente. Por lo tanto, la comida se quema fácilmente, más especialmente si no se regula y se observa de cerca.
Es esencial controlar estrictamente y prestar mucha atención al tiempo de cocción para evitar que los alimentos se cocinen demasiado o, lo que es peor, se quemen.
Muchos productos no están diseñados para manejar formulaciones a baja temperatura. Trate de encontrar un producto que ofrezca una amplia zona templada y le permita ajustar con demasiada libertad la temperatura de asado a una temperatura más baja deseada.
Cuando esta característica está equipada, puede cocinar trozos más grandes de carne o partes más pequeñas y delicadas de carne con un sabor excelente.
Cuesta más
El precio de una parrilla de gas infrarroja es relativamente más alto que una parrilla de gas ordinaria. El costo de los componentes con piezas más complejas es muchas veces mayor. Por supuesto, también hay modelos asequibles. Como se mencionó anteriormente, la parrilla eléctrica Tru-Infrarroja Char-Broil Patio Bistro se vende por poco más de $ 100.
Conclusión
Si el dinero no es un factor decisivo, entonces, por supuesto, cómprate una parrilla de infrarrojos, ¡no te arrepentirás!
Teniendo en cuenta las ventajas y desventajas de poseer una parrilla infrarroja, hay más cosas que amar en ella que sus deficiencias, que, con un manejo adecuado, se pueden minimizar.
Hay varios factores a tener en cuenta cuando compra un equipo de parrilla de gas infrarrojo. Pero una vez que encuentre el equipo adecuado, disfrutará de los beneficios de la cocción por infrarrojos, especialmente para hacer la comida perfecta a la parrilla con la mayor comodidad.
¿Cuáles son sus opiniones sobre las ventajas y desventajas de la parrilla infrarroja?
