useimmat kultaiset tequilat valmistetaan lisäämällä hopeisen tequilan joukkoon karamellia, jota käytetään yleisesti väkevien alkoholijuomien tummentamiseen. Ne eivät ole parasta laatua. Jose Cuervo gold on rajan pohjoispuolella myydyin tequila, mutta vaaleamman värinen reposado Cuervo Tradicional on ylivoimainen tuote.
Anejo tequilat, joita vanhennetaan tammessa enintään kaksi vuotta, ja muy anejo tequilat, joita vanhennetaan yleensä kahdesta kolmeen vuotta, ovat pehmeämpiä, joskus aavistuksen vaniljaista makeutta ja mausteisuutta. Anejojen väri vaihtelee vaaleasta kullasta meripihkaan.
syksyllä Jose Cuervon special Reserva de la Familia, joka juhlistaa Meksikon vanhimman tequilavalmistajan 200-vuotispäivää, on saatavilla noin 75 dollarin pullohintaan. Viitisen vuotta sitten myyntiin tullut chinaco-merkki tulee pian jälleen markkinoille silver -, reposado-ja aged-lajikkeilla.
epävirallisessa tequilanäytteenotossa Manhattanin Mesan Grillissä ne, jotka eivät ole 100-prosenttisesti sinistä agavea, kuten Cuervo gold, Sauza Conmemorativo ja Dos Reales, olivat kovempia kuin paremmat tequilat. Muita hyviä tequilalistoja tarjoavia ravintoloita Manhattanilla ovat Arizona 206, Rosa Mexicano, Zarela, Mi Cocina ja Heartland Brewery.
jäisessä Margaritassa tai muussa tehosekoitinjuomassa ei välttämättä ole suurta merkitystä, mutta siistinä siemaillessa oleellista on hieno tequila. Meksikolaisissa ravintoloissa ja kodeissa tequilaa säestää rubiininpunainen, ärsyttävän voimakas sangrita-niminen kyytipoika.
