11 Best Korean Chicken Joints 2021

Chicken and beer on noussut varteenotettaviksi instituutioiksi Etelä-Koreassa. Korealaistyylistä paistettua kanaa alkoi ilmaantua vuoden 1970 tienoilla, kun ruokaöljy tuli edullisemmaksi. 1980-ja 1990-luvuilla friteerattua kanaa ja olutta tarjoillut kana ”hofs” putkahti joka paikkaan. Tämä johtui todennäköisesti keskitason johtajien varhaisesta pakkoeläkkeestä Korea Inc: ssä.chaebol-yhtiöitä. Chicken hofeja myytiin avaimet käteen-liiketoimintaratkaisuina. Koska niin monet avasivat joka kulmassa, korealaiset alkoivat käydä heidän luonaan, koska he olivat siellä. Nykyään Koreassa on enemmän kanojen franchise-paikkoja kuin McDonald ’ sia koko maailmassa.

kanahaukka on käynyt läpi vaiheita. Olen 1990-luvun tyylin henkilökohtainen fani. Pienet free range linnut paperinen breading ja vahva Aasian aromaattisia makuja. Tai kuten eräs kokki sanoi, jonka kanssa Jasin kanaa, haisi kanelidonitsilta. Modernimpi tyyli on lähempänä amerikkalaista friteerattua kanaa, joka on kastettu kaikilla nurkilla ja koloilla höystettyyn jauhoon. On olemassa muutama franchising pidän tästä suonesta samoin.

kastikkeeseen vai ei kastikkeeseen?

ihmiset väittelevät siitä, tarvitseeko Korealainen paistettu kana kastiketta. Haluan vain paistua Yangnyeom-kastikkeen kera. ”Yangnyeom ”tarkoittaa vain maustettua tai maustettua.”Korealaisessa kanamaailmassa se on makea, garlicky, tahmea, hieman mausteinen kastike.

muita suosittuja makuja ovat soijakastike, buldalk ”tulikana” ja toinen suosikkini, valkosipulikana. Tämä keksittiin vuonna 1997 blue collar-alueella lähellä Daerimin asemaa. Hienonnettua valkosipulia haudutetaan koko päivä. Paistamisen jälkeen kana kastetaan tähän valkosipuliseokseen. Puhdasta taivasta!

Mistä tietää, onko se hyvä

nyrkkisääntöni on tämä. Jos haluat kertoa hyvän kanapaikan, katso ihmisiä sisällä. Jos se on täynnä kauniita nuoria naisia ottamassa selfieitä, todennäköisesti ei ole hyvä kana. Jos se on täynnä keski–ikäisiä miehiä, jotka näyttävät siltä kuin elämä olisi potkinut heitä hampaisiin-mahtavaa kanaa!

tässä on tasaisen hyviä kanaravintoloita ja pilkkuja. Lisää kommentteihin omat suosikkisi.

Two-Two Fried Chicken 둘둘치킨

Tyyli: Classic

Everyone knows my love for Two-Two. Se on yksi vanhimmista Franchise-ravintoloista ja ensimmäinen maistiaiseni korealaisesta paistetusta kanasta. Heidän käyttämänsä linnut ovat luisia, mutta ne eivät ole tehtaiden kasvattamia. Niissä on makua. Kuori on ohut, hento, ja siinä on se Kiinalainen viiden mausteen ja kanelin tuoksu, jonka yhdistän aina korealaiseen chicken hofsiin. Kana huutaa olutta.

Aito kana & Olutelämykseen kuuluu piipahdus uniikissa äiti-ja pop-Kakkonen lopussa. Omistaja tekee meille yleensä erikoisruokia. Katso se täältä.

BHC

Tyyli: Moderni

Iso Hittikana. Itse asiassa, he muuttavat koko ajan sitä, mitä lyhenne tarkoittaa. Tämä on vanha valmiustila ja tyypillinen perhetyylinen Kanaravintola.

lyhenne nimestä?
Check.

K-pop-ryhmä äänenkannattajiksi?
Check.

se on luotettava, ennustettava, mutta tyydyttävä.

Kyochon

Tyyli: pahoinpidelty

tämä on se, mitä useimmat amerikkalaiset ajattelevat, kun puhutaan korealaisesta paistetusta kanasta. Asia on niin, että Kyochon on ainoa franchise tiedän, että se tekee sen tällä tavalla-taikina kastetaan eikä pyöritetään jauhoon tai tärkkelykseen. Taikina on hieman makeahkoa. Kuori lohkeilee ja pysyy pitkään rapeana. Jos tilaat sen” yangnyeom ” – tyyliin, he maalaavat kastikkeen huolellisesti jokaiseen kappaleeseen erikseen. Varoitus: leipominen todella tiivistää sisällön sisälle. Odota, että kuuma kanamehun geysir purkautuu ulos ensimmäisellä puraisulla.

BBQ Chicken

Tyyli: Moderni

lausutaan Bee-bee-kyoo. Se on kanojen kuningas Koreassa. Ne noudattavat amerikkalaista paistamistyyliä, mutta niiden maku on ainutlaatuinen. Väittäen paistavansa kanansa oliiviöljyssä, he ilmeisesti tuntevat, että heidän täytyy jahdata KFC: tä. Niissä on yli 20 yrttiä ja maustetta. BBQ: n maku on ainutlaatuinen, eikä sitä ole kopioitu. Grillin haistaa korttelin päästä.

Kanabaengi 치킨뱅이

tyyli: Klassinen

he erikoistuvat klassiseen tyyliin, mutta tekevät myös ilkeän pa dalkin, luuttomat paistetut kanareidet, jotka tarjoillaan makeassa maapähkinäkastikkeessa ja silputussa purjossa. Heidän nimensä toinen puoli viittaa golbaengeihin, merikotkiin. Jostain syystä he ajattelevat, että jäähdytetty mausteinen merietana-nuudelisalaatti sopii hyvin paistetun kanan kanssa.

It sorta does, TBH. Tulee mieleen rantareissut aikaisemmilta ajoiltani Koreassa.

se on käynyt läpi uudelleenbrändäystä vedotakseen nuorempaan porukkaan (huomaa kaksi logoa).

Gyerimwon 계림원 * *uusi lisäys 2021 * *

olen ollut tästä niin innoissani. Se on ollut uusi suosikkini, enkä saa siitä tarpeekseni.

kanat syljetään paahdettuina puun päälle. Sitten ne tarjoillaan tirisevällä lautasella rapeaa riisiä. Yleensä se tarjoillaan tämän makean kuuman sinapin ja retiisin varren kimchin kanssa. Aina kun vien jonkun näihin paikkoihin, kana on poissa kuin velociraptorit olisivat tulleet rakennukseen.

tätä kanatyyliä kutsutaan nimellä nureungji tongdalk 누릉지통닭, kirjaimellisesti ” poltettua riisipaistettua kanaa.”Se tulee Gangwonin provinssista ja on kasvanut Soulin metron alueella. Gyerimwon on vain yksi ketju. Useimmat paikat, joissa olen käynyt, ovat olleet erinomaisia. Sen tunnistaa grillikanoista ikkunassa, tammihirsistä edessä ja taivaallisesta savustetun kanan tuoksusta.

aloita aina alkuperäisellä nureungji tongdalkilla. Sitten pelata muita muunnelmia, yleensä tukahdutetaan juustoa, curry, tai jokin muu kastike. Tästä tulee uusi suosikki kanan ja oluen pariksi.

Hanchoo 한추

Tyyli: lyöjä

ei varsinaisesti franchise. Se on suosittu paikka Gangnamissa. Se on suosittu, koska se on suosittu, mutta sillä on faninsa. He tarjoilevat paistettua chilipaprikaa kanansa kanssa. Laitan sen tänne, koska ihmiset, joita kunnioitan, pitävät siitä. Minulla itselläni oli huono ju-ju omistajien kanssa, kun olimme järjestämässä TV-ohjelmaa kuvauksia siellä. Yksi heistä sanoi, ettei halua ravintolaansa lisää ulkomaalaisia. Tiedän, minne en ole tervetullut.

Goobne Chicken 굽네치킨

Tyyli: uuni

Going into uuni chicken territory, Goobne (GOOB-nay) on noussut suosioon viime aikoina. Ja se on hyvä. Vaikka Koreassa on käyty läpi monia ”hyvinvointiruokavillityksiä”, jostain syystä kana ei ole rekisteröitynyt. Erään ystäväni Korealainen työtoveri sanoi, että koska hänen syömänsä paistettu kana oli korealaista, se oli terveellistä.

Goobne on mainostanut itseään terveellisenä vaihtoehtona paistetulle. Tiedän vain, että kun tilaamme sen, se on riisuttu kuin siivekkäät Ahmijat ”Beastmasterissa”.”

Vons 본스

Tyyli: uuni

Goobnen tapaan Vons-kana itse paahdetaan/paistetaan. Sen reuna on, että se tulee erilaisia kastikkeita mitä sopii persoonallisuuttasi. Vähän kuin K-Pop megabändi.

Hoo-La-La 훌랄라

tyyli: grilli

Hoo-La-La pitää erityistä paikkaa sydämessäni. Ne olivat isoja vuoden 2007 tienoilla ja haihtuivat sitten vuoden 2010 tienoilla. He suuntasivat sen ajan savustetun grillatun kanan villitykseen. Tätä kanatyyliä on vaikea enää löytää. Jos löydät Hoo-La-lan, anna mennä. On pimeää. Täällä on kodikasta. Ja kana tulee ulos tirisevänä rautalautasella, – tukehdutettuna niin sanottuun ” crack-kastikkeeseen.”Koska se aiheuttaa riippuvuutta.

Kunniattomat mainitsee

vain ravistellakseni muurahaispesää, on pari paistettua kanaketjua, joista en ole kovin ihastunut.

Pelikana

tyyli:Klassinen

yksi varhaisista BBQ-kopioista, joka ei vain saanut sitä. Se on mitäänsanomaton. He eivät tee mitään, mikä erottaisi heidät muista. Laittaisin Toreorenkin tähän palstalle.

Frypan

luotto: StudioEgo Flickr (cc)

Tyyli: Moderni

mies, innostuin, kun yksi avautui omalla alueella. Ne näyttävät niin hyväluisilta paistetuilta kanoilta ja perunalastuilta! Hat Dave ja minä saimme hädin tuskin tilauksemme valmiiksi. Salaatit tasapainottavat rasvaa. Tästä lähdin kehittämään kanahaukan nyrkkisääntöä. Huomasimme, että ympärillämme oli kauniita nuoria opiskelijakavereita syömässä salaattia.

Saenghwal Maekju (päivittäinen olut) 생활맥주

Tyyli: Moderni

korealaisen friteeratun kanan modernissa tyylissä ei vain ole makua, ei sielua. Se ei juuri eroa jenkkityylisen friteeratun kanan mitäänsanomattomista versioista. Koreaksi sen tekee vain se, että sen saa heitettyä kastikkeeseen.

perussääntö: vältä kanapaikkoja kikkailulla. Miniatyyripihdit, sormikondomit, olut Pyrex – mittakupeissa.

Saenghwal Maekju esiintyy yhtenä uudemmista käsityöläisoluiden suosiota hyödyntävistä ketjuista. Itse käsityöoluelta ei kannata odottaa paljoa. Se on keskinkertainen. Kana on vielä pahempi. Muut valikon kohteet-worser worser worser!

oikeasti. Gelatoa tunkkaisilla tortillalastuilla. Tilasin tämän ajatellen: ”jos heillä on se ruokalistalla, ehkä he ovat jonkin jäljillä. Kuin kastaisi suolaisia ranskalaisia Wendy ’ s Frostyyn.”

Nnnope. Aivan kuin viisivuotias olisi ryhtynyt ruokalistakonsulttiksi.

Mexicana

Tyyli: wtf

he oikeasti luulivat, että banaanilla, mansikalla ja melonilla maustettu kana oli se, mitä maailma tarvitsi.

Ei.

BUT I ’ m WRONG … mitkä ovat suosikkisi ja vähiten suosikkisi korealaisista kanaravintoloista?