luetko ruokablogeja? Tarjolla on ihanaa sisältöä, ja jotkut parhaista italialaisista ruokablogeista ovat täynnä upeita reseptejä ja valokuvia, jotka inspiroivat ketä tahansa kokkaamaan kuin aito italialainen. Tässä ovat suosikkimme 5 italialaista Ruokabloggaajaa, joita seurata:
1. Emiko Daviesin
puoliksi australialaisen, puoliksi japanilaisen Emikon blogi on yksinkertaisesti tyrmäävä: kauniita valokuvia, täynnä valoa ja lämpöä. Hän kirjoittaa ihastuttavasti miehestään Marcosta (KS.the post Squid Ink Pasta ja mies kaiken takana), jonka kanssa hän asettui Firenzeen 7 vuodeksi ja sai pienen tytön. Emikon blogi keskittyy perinteiseen toscanalaiseen ruoanlaittoon, sekoittaen ikivanhoja tekniikoita luovaan vinoon vetääkseen joitakin todella suussa sulavia reseptejä. Katso hänen keittokirjansa ulos huhtikuussa 2016 (Hardie Grant). www.emikodavies.com
2. Ms Adventures in Italy
Sara Rosso suhtautuu intohimoisesti Italiaan, matkailuun ja ruokaan ja yhdisti ne kaikki nokkelasti otsikoidussa blogissaan Ms Adventures in Italy (alaotsikko: My Stomach and the World). Löydät kymmeniä ja kymmeniä reseptejä, jotkut perinteisiä, toiset yksinkertaisesti ulos tästä maailmasta, Kaikki runsas katsella. Hän jakaa myös kokemuksia, kuten italialaisen hääjuhlansa, sekä turisti-ja ruokavinkkejä. Hänen oppaansa
Kuinka tilata italialaista kahvia Italiassa on nyt saatavilla e-kirjana. www.msadventuresinitaly.com
3. Yli Toscanan liesi
syntyperäinen Kalifornialainen Judy Witts rakastui Firenzeen ja firenzeläiseen, kouluttautui paikallisesti kokiksi ja perusti Divina Cucinan, joka tarjoaa keittokursseja ja ruokakierroksia alueella. Hänen reseptihakemistonsa on täynnä hyviä, runsaita toscanalaisia niittejä-nautimme erityisesti hänen kadonneista resepteistään, kuten tästä maukkaasta Sedano Rifattosta. Hänen bloginsa pursuaa persoonallisuutta ja hänen keittokirjansa salaisuuksia toscanalaisesta keittiöstäni voi tilata nettisivujen kautta. www.divinacucina.com
4. Rachel syö
Roomassa asuva lontoolainen Rachel on nerokas tarinankertoja, joka vie matkalle jokaisella reseptipostilla. Olipa hän kirjoittaa ”muisti sekoittaen Englanti tyyli marmeladi, tehty roomalainen appelsiinit, varten sisilialainen” (katkeransuloinen ja Brillig tarina) tai nautintoja pinaatti keitto, et voi olla lankeamatta hänen loitsunsa. Rachel on bloggannut monta vuotta ja hänen blogroll yksin on juhlaa tahansa ruokaa rakastaja. Hänen keittokirjansa viisi neljäsosaa: Reseptit roomalaisesta keittiöstä (Saltyard Books) ilmestyy Isossa-Britanniassa kesäkuussa 2015 ja julkaistaan myös Yhdysvalloissa nimellä My Kitchen in Rome: recipes and notes on Italian cooking (Grand Central) alkuvuodesta 2016.
racheleats.wordpress.com
5. Silvian Cucina
eikö tämän naisen kyvyille näy loppua? Hän on näyttelijä (Van Helsing), ammattimainen oopperalaulaja, ja selvästi lahjakas keittiössä – hänen bloginsa mukaan nimetyllä keittokirjalla, joka löytyy kaupoista ja netistä. Italialaissyntyinen, Australialaislähtöinen Silvia Colloca myöntää, ettei hänellä ole muuta keittiöharjoittelua kuin se, mitä hän oppi äitinsä ja Nonnan polvilla. Hänen aito italialainen reseptit ovat kauniisti muotoiltu ja ammuttu, ja kattaa kaiken suolaisia ja sivut, paistettu herkkuja. Emme saa tarpeeksemme tästä blogista! silviascucina.net
Images via Emiko Davies, Ms Adventures in Italy, over a Toskan Hella, Rachel Eats, Silvian Cucina
