Champion regularfoot surfer Joey Cabell syntyi vuonna 1938 Honolulussa, Havaijilla. Cabell varttui Waikikin rannalla ja aloitti surffauksen seitsenvuotiaana. Joey vakiinnutti itsensä 1950-luvun lopulla asiantuntija surffaaja poikkeuksellisen Puolan ja monipuolisuus, joka voisi näppärästi ratsastaa aallot vaihtelevat 2-25 metriä pitkä.
Cabellin merkittäviin saavutuksiin mestarisurffaajana kuuluu mm.ensimmäinen sija vuoden 1963 Makaha International Contestissa, sama suoritus vuoden 1963 Malibu Invitationalissa, kakkossija vuoden 1964 United States Surfing Associationin lopullisissa sijoituksissa ja kolmas sija World Surfing Championship-kilpailussa samana vuonna. Seuraavat kaksi vuotta Coloradossa, Joey palasi kilpailukykyinen surfing kanssa kosto vuonna 1967: hän voitti Makaha International sekä 1967 ja 1968, 1968 Peru International, ja Duke Kahanamoku Invitational vuonna 1969. Tämän vaikuttavan voittoputken vanavedessä Cabell kutsuttiin osallistumaan vuosina 1970 ja 1971 järjestettyihin Ilmaisutuokiokilpailuihin. Lisäksi Joey oli keskeinen hahmo 1960-luvun shortboard-vallankumouksessa asettamalla uuden ennakkotapauksen uraauurtavalla teoriallaan nopeussurffauksesta, jossa surffaaja ratsastaa kyyryssä jalat ja polvet yhdessä etsien nopeinta linjaa aallon yli. Vuonna 1985 Surfer magazine nimesi Cabellin yhdeksi kahdestakymmenestäviidestä parhaasta surffaajasta, jonka innovatiivinen surffaustyyli muutti lajin.
surffauksen ulkopuolella Joey on menestynyt myös Chart House steak and seafood-ravintolaketjun perustajana. Cabell ja hänen liikekumppaninsa Buzzy Bent avasivat ensimmäisen Chart House-ravintolan Aspeniin, Coloradoon 1960-luvun alussa. myöhemmät Chart House-ravintolat avattiin Kalifornian Redondo Beachiin ja Newport Beachiin sekä Havaijin Waikikiin ja Honoluluun. Joey kuitenkin myi osuutensa ketjusta 1970-luvun alussa, mutta säilytti silti Honolululaisen Chart House-ravintolan omistuksen.
