tämän naudan bulgogi ei voisi olla yksinkertaisempi valmistaa. Nopea soijamarinadi johtaa uskomattoman maukkaaseen lihaan, jonka kruunaa kimchi ja joka tarjoillaan riisilautasella. Hieno arkiyön illallinen!
minulla on vakava rakkaussuhde fermentoituihin, pikkelöityihin ruokiin. Mitä Tanger sitä parempi mielestäni. Olen puhunut siitä, miten vihanneksia voi käydä kotona, olen tehnyt sen lukemattomia kertoja, jotta voisi luulla, että olen tietoinen vaaroista, kun se tulee purkit + käyminen (aka: räjähdykset) vielä, siellä olin niin innoissani alkuun tämän herkullisen bulgogi kasaava lusikallinen kimchi kun nopea kierre korkki johti käynyt mehut ympäri minua, seinät ja keittiön kaapit.
mitä tyttö tekee siinä tilanteessa?
Riisu, heitä hänen vaatteensa pesukoneeseen, jonka hän juuri aloitti ja jatka reseptiä, koska siellä on bulgogi kimchi-riisilautanen syötäväksi ilman muuta!
tämä resepti on Julien upouudesta kirjasta Dinner for Two: Easy and Innovative Recipes for One, Two, or a Few.
oli niin vaikeaa valita vain yksi resepti mukaan, koska koko kirja (75 reseptiä) on täynnä luovia, helppoja illallisideoita, joista suurin osa ehtii pöytään tunnissa tai vähemmän.
aamiaiselle on jopa kokonainen 20 reseptin osio!
tämän bulgogin marinadi kasaantuu kirjaimellisesti minuuteissa. Heitin kaiken kulhoon ennen nukkumaanmenoa ja se oli valmis kypsymään seuraavana päivänä. Keittoaika … kirjaimellisesti 7 minuuttia. Päälle valmista kimchiä ja boom … supermakuinen helppo ateria valmiina.
rakastan kaivaa hyvää riisikulhoa päivälliseksi, kuten tätä mausteista naudan-ja paprikariisikulhoa tai tätä kreikkalaista ruskeaa riisikulhoa, joten tämä bulgogi kimchi-riisikulho on ehdottomasti lisätty rotaatioon.
itse asiassa tuplasin reseptin seuraavalla kerralla ja tarkoituksellisesti tein lisää tähteille viikon aikana, se oli sen verran hyvä.
*illallinen kahdelle ilmestyy virallisesti 7.joulukuuta, mutta se on tällä hetkellä ennakkotilattavissa nyt. Se olisi hyvä joululahja vastanaineille, pariskunnille, tyhjille pesänhoitajille tai yliopistolapsille!*
ainekset
- 12 unssi ohueksi viipaloitu rib eye beef
- 1 keskikokoinen sipuli, viipaloitu
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1/4 dl soijakastiketta
- 1 tl seesamiöljyä
- 2 rkl rakeistettua sokeria
- Kimchi, kuorrutukseen
- valkoinen tai ruskea riisi tarjoilut
Ohje
- laita kylkisilmä, sipuli ja valkosipuli litran kokoiseen muovipussiin.
- pienessä kulhossa vispaa yhteen soijakastike, seesamiöljy ja rakesokeri.
- kaada soijakastikeseos muovipussissa olevan rib eye-seoksen päälle. Sulje pussi ja ravistele sitä hieroen soijakastikeseosta pitkin muovipussin sisältöä.
- säilytä jääkaapissa 8 tuntia.
- kaada suuressa paistinpannussa keskivahvalla lämmöllä kaikki muovipussin sisältö ja keitä, kunnes liha on valmista ja sipulit ovat mureaa, noin 5-7 minuuttia.
- tarjoile valkoisen tai ruskean riisin päälle ja lisää päälle runsas määrä kimchiä.
ravintotiedot:
saanto: 2säilyvä koko: 1
määrä annosta kohti: kalorit: 761kertarasva: 44gtyydyttymätön rasva: 18gtrans rasva: 0g tyydyttymätön rasva: 24gkolesteroli: 170mgnatrium: 2252mgkarbohydraatit: 33gfiber: 3gSugar: 16gproteiini: 59g
tämä sivusto tarjoaa likimääräisiä ravintotietoja vain mukavuussyistä ja kohteliaisuussyistä. Ravitsemustieto voi vaihdella eri syistä. Tarkimpien ravintotietojen saamiseksi käytä valitsemaasi ravitsemuslaskuria, joka perustuu reseptissä käyttämiisi todellisiin ainesosiin.
TEITKÖ SINÄ TÄMÄN RESEPTIN?
jätä kommentti & arvio alle tai Jaa kuva Instagram-palvelussa ja tunnisteella @runningtothekitchen
