catering-käsite kuuluu englannin kieleen, mutta joka tapauksessa sen hyväksyy myös Espanjan kuninkaallinen akatemia (RAE). Pitopalvelu on palvelu, joka koostuu juomien ja ruoan valmistamisesta ja / tai tarjoilusta tapahtumassa, julkisella paikalla tai liikennevälineessä.
esimerkiksi: ”Emme ole vielä määritelleet, missä palkkaamme häät catering”, ”valtio maksaa satojatuhansia pesoja kuukausittain catering työntekijöille eri valtion virastojen”, ”kirjallisuuden kongressi tarjoaa catering kaikille osallistujille”.
pitopalvelu on suuremmalle tai pienemmälle ihmisryhmälle tarkoitettu ruokapalvelu. Kuka tarjoaa catering palvelee tietyntyyppinen ja määrä ruokaa jo määrätty: toisin kuin ravintola, jokainen voi valita lautasen tai valikon haluat.
kaiken edellä mainitun lisäksi voimme huomauttaa, että on olemassa erilaisia catering. Erityisesti nämä ovat merkittävimmät:
– Catering kotona, jonka tunnistaa siitä, että se johtaa asiakkaan pyytämän ruoan toimittamiseen kotiin.
– Mobile catering. Tämä vastaa nimensä, koska se kehittää ottaa liikkuva yksikkö, joka on yksi, joka liikkuu paikasta toiseen pystyä tarjoamaan palveluja se tarjoaa paikoissa, joissa niitä vaaditaan. Yksikkö, jossa kaikki vakiintuneet resurssit ovat käytettävissä ja jossa sille muodon antava työntekijäryhmä suorittaa tehtävänsä.
– erikoistapahtumien tarjoilut.
– Yritysruokailu, joka keskittyy tuomaan esille aterioita liiketapaamisiin, kokouksiin, tapahtumiin, esitelmiin…
– Ateriapalvelukoulu, joka on erikoistunut esimerkiksi ruokasaleihin, päiväkoteihin, kouluihin, oppilaitoksiin tai yliopistoihin.
esimerkiksi syntymäpäiväjuhlissa tarjoilut voivat koostua voileivistä alkuruokana, pizzasta pääruokana ja jäätelöstä jälkiruokana. Joissakin tapauksissa tarjoilijat tuovat ruoan pöytään, kun taas toisissa se talletetaan suurelle pöydälle ja ihmisten on lähestyttävä tarjoillakseen itse.
näyttelyä tai taiteellista teosta esittelevät tai lanseeraavat tapahtumat; liike-elämään liittyvät kongressit, kokoukset, Konferenssit tai messut; ja taidenäyttelyiden avajaisiin yleensä varaudutaan. Se on herkkua kaikille, jotka tulevat osallistumaan kyseiseen toimintaan.
pitopalvelua valittaessa on tärkeää ottaa huomioon seuraavat seikat:
-sen on oltava erikoistunut siihen, millaiseen tilaisuuteen tai ajanvaraukseen sitä tarvitaan.
– sinulla on oltava kokemusta ja ammattitaitosi, sitoutuneisuutesi ja vakavuutesi on asetettava vastakkain.
– yhtä olennaista on, että sen on tarjottava ruokalista, joka on tehty laadukkaista raaka-aineista ja jopa sesonkituotteista.
– on myös todettava, että meidän on panostettava myös ateriapalveluun, joka tarjoaa vaihtoehtoja ruokalajeille allergisille tai ruoka-intoleransseille.
