postauksen versio ilmestyi alun perin kaksi kertaa viikossa ilmestyvällä Pitkähäntäisen häntää metsästävällä Studium-sivustolla.
Americans far and wide kasvoi näkyvällä numerolla 57 valitsemansa mausteketsupin, Heinz Tomato ketsupin, pullossa.
kaikkialla ei tietenkään ole samanlaista kuin Yhdysvalloissa, Heinz ketsupin kotimaassa. Joka toisen maan asukkaat kasvoivat omilla perinteillään. Otetaanpa Esimerkiksi Uusi-Seelanti, jossa ketsupin sijaan tomaattikastikkeella täytetyt muoviastiat ovat olleet arkipäivää, ja niillä on edelleen jonkin verran kitsch-arvoa.
myöskään australialaiset eivät kasvaneet ketsupilla, vaan elivät myös tomaattikastikkeessa. 1950-ja 1960-luvuilla Fountainin kaltaiset brändit alkoivat määritellä maan suhdetta tomaateista rakennettuun kastikkeeseen.
jaoteltuna, ero näiden kahden kastikkeen välillä on sijainnin lisäksi suhteellisen vaatimaton. Ketsupissa, ainakin amerikkalaisessa muodossaan, on yleensä etikkaa. Tomaattikastike, joka löytyy Uudesta-Seelannista, Australiasta ja Etelä-Afrikasta, tekee usein samoin, vaikka löydät sen etikkahapoksi ja vedeksi, kahdeksi ainesosaksi, jotka yhdessä ovat etikan kaksi pääelementtiä. Suurin ero näyttää siis liittyvän karvojen pilkkomiseen. (Aiemmilla aikakausilla ketsuppia saatettiin valmistaa erilaisista hedelmistä, äyriäisistä tai jopa sienistä.)
oli miten oli, joidenkin maiden tomaatti-maustemuunnoksista ollaan ylpeitä. Tämä pätee erityisesti Uudessa-Seelannissa, jossa tuotemerkki Wattie ’ s On niin rakastettu, että siellä on mainos omistettu kastike, jossa mies laulaa laulu nimeltään, ”you’ ll Never Be a Kiwi Till you Love Our Wattie ’ s Sauce.”
Wattie ’ s On ollut Heinzin omistuksessa vuodesta 1992. Vaikka numero 57 ei siis ole kaikkialla, yhtiö myy Uudessa-Seelannissa runsaasti tomaattipohjaisia mausteita.
ulottuuko tämä ilmiö läheiseen Australiaan? Maa Toki rakastaa tomaattikastikkeitaan. Mutta rakastavatko he Heinzin valmistamaa tomaattikastiketta? Ei niinkään. Todellisuudessa Heinz on vuosikymmenten ajan yrittänyt myydä Australialaisyleisölle ketsuppia-ei tomaattikastiketta, ketsuppia. Heinz omistaa oman tomaattikastikemalliston, Big Redin, mutta se on jo pitkään yrittänyt saada Amerikan kamaa tosissaan Australian markkinoille.
Heinz on kamppaillut todetakseen, että ketsuppi on varteenotettava vaihtoehto mausteeksi, jonka kanssa useimmat australialaiset varttuivat. Ei sillä, etteivätkö he olisi yrittäneet. Esimerkiksi vuonna 1991 Heinz lanseerasi alan periodical Food Australia-lehden mukaan keittokirjan, jossa kerrottiin yleisölle, että sen ketsuppi erottui tomaattikastikkeesta.
”Heinz Tomaattiketsupin markkinointipäällikkö Martin Dowling sanoi, että australialaisille pitää valistaa, että tomaattiketsuppi on erilaista, se ei ole tomaattikastiketta, jolla on amerikkalainen nimi”, artikkelissa todettiin. Se myös huomautti, että amerikkalaistyylinen ketsuppi muodosti tuolloin vain 3,4 prosenttia markkinoista, kasvua kahdesta prosentista, mutta silti aneemista verrattuna siihen, miten Heinz-ketsuppi pärjää muilla markkinoilla.
Heinzin yritystä myydä Australialaisyleisölle ketsuppia on toisinaan pidetty jonkinlaisena australialaisen identiteetin loukkauksena, varsinkin kun yhtiö alkoi vuodesta 2010 alkaen mainostaa ketsuppia televisiossa. Kuuluisa australialainen yrittäjä Dick Smith, jonka yritys tekee kilpailevaa OzEsauce, oli yksi näkyvimmistä kriitikoista liikkua.
”he eivät välitä pätkääkään australialaisesta kulttuurista tai elämäntavastamme”, hän kertoi The Sunday Telegraphille. ”He ovat periaatteessa sanoneet, että jos meillä on yksi yhteinen etiketti ja … kutsutaan sitä ketsupiksi ympäri maailmaa, se on paras tapa tehdä rahaa.”
australialaisille näyttää siltä, että ketsuppi on amerikkalaisuutta maassa, joka on nähnyt oman osansa amerikkalaisesta kulttuurista vuotavan jo sisään. Samaan tapaan australialainen televisiopersoona Scott Cam pelkäsi, että termi” tomaattikastike ” korvattaisiin ketsupilla. ”Alammeko kävellä jalkakäytävällä?”Cam sanoi viitaten siihen, että australialaiset sen sijaan sanovat jalkapolku. ”He soluttautuvat meihin-se ei ole elämäntapamme.”
viime aikoina yhtiö on esittänyt kantansa tomaattikastiketta vastaan laittamalla julkkiskokin huomauttamaan, että se on ketsuppia ohuempaa, käyttäen sellaista esittelyä, jonka amerikkalaiset saattaisivat tunnistaa pyykinpesuainemainoksista. Lähestymistapa on oikeastaan takaisku Heinzille, joka aikoinaan käytti ketsuppinsa paksuutta myyntivalttina Yhdysvalloissa.
sen sijaan, että yleisölle myytäisiin ajatus siitä, että ketsuppi on parempi kuin tomaattikastike, tuorein mainonta näyttää vain aiheuttavan hämmennystä-Matt Young of news.com.au kirjoitti pitkän jutun yrittäen selvittää, oliko ketsupin ja tomaattikastikkeen välillä oikeasti eroa mainosten lisäksi. Hän epäonnistui.
Heinzin ketsuppikampanja ei välttämättä kallistu tuulimyllyille—yhtiö ei suinkaan kamppaile Australiassa. Sen suosituimpia tuotteita alueella eri tuotemerkeillä ovat säilykepavut ja punajuuret. Heinz-pavut ovat Australiassa lähes yhtä ikonisia kuin Heinz-ketsuppi on Amerikassa.
mutta ketsuppi näyttää olevan huomattavasti kovempaa menekkiä. Vuonna 2012 yhtiö sulki paikallisen ketsuppitehtaansa 70 vuoden olemassaolon jälkeen ja siirsi tuotantonsa Uuteen-Seelantiin. Lopuksi Australian yleisradioyhtiö BBC kertoi uutisen: ”Heinzin tomaattikastiketehdas suljetaan.”
tämän viestin versio ilmestyi alun perin kaksi kertaa viikossa ilmestyneellä Pitkähännän päätä metsästävällä Studiumilla.
