kaura on Jamaikan tärkeimpiä terveysruokia, ja kaurapuuro on useimmille Jamaikalaisille katkottua. Se on erityisen tärkeä osa ruokavaliota mies-ja naisurheilijoille. Ruokalaji on myös suosittu lasten keskuudessa, jotka tarvitsevat tukevan aamiaisen saadakseen heidät läpi koulupäivän. Seuraava yksinkertainen resepti tuo aamiaispöytään aitoa jamaikalaista makua. Erinomainen kuidun lähde, kaurapuuro on helppo mutta täyttävä ruokalaji aloittaa päivä. Kauraa lisätään myös Jamaikalaisiin juomiin, koska niiden uskotaan toimivan lemmenrohtona, joka palauttaa energiaa erityisesti miehille.
Jamaikalainen Kaurapuuroresepti
Ainekset:
- 1 cup instant kaura
- 2 kuppia täysmaitoa – muita maitoja kuten soijaa tai kookosta saa käyttää myös
- ½ dl kookosmaitoa
- ½ dl vettä
- 1 rkl vaniljaa
- ¼ tl kanelia
- ½ tl muskottipähkinää
- ½ sekoita maustetta
- ¼ tl suolaa
- sokeria maun mukaan
- valmistelu
suunta:
- Yhdistä täysmaito, kookosmaito ja vesi kattilassa.
- lisää vanilja, kaneli, muskottipähkinä, sekoita mauste, suola
- keitä keskilämmöllä, kunnes maito alkaa kiehua
- lisää kaura ja sekoita koko ajan, kunnes seos alkaa paksuuntua
- vähennä lämpö alhaiseksi, jatka sekoittamista
- keitä noin 3 minuuttia ja sekoita sokeriin makeaksi maun mukaan
- ripottele muskottipähkinää
- jatka keittämistä vielä 3 minuuttia. Tarjoile kuumana.
- Poista lämmöltä. Tarjoile kuumana.
