tohtori Alvarezin tutkimus keskittyy ravinnon ja kehonkoostumuksen rooliin aineenvaihdunnassa kroonisissa sairauksissa, mukaan lukien kystinen fibroosi ja kystiseen fibroosiin liittyvä diabetes, tyypin 2 diabetes, sydän-ja verisuonitauti ja krooninen munuaissairaus. Hänen tutkimuksensa yhdistää huipputeknisen metabolomiikan moniin ravitsemustutkimuksen osa-alueisiin, kuten tiukkoihin kliinisiin tutkimuksiin, kehonkoostumusanalyysiin, biomarkkerin arviointiin, ravinnon saannin ja liikunnan analysointiin. Erityisiä tutkimuskohteita ovat: 1) plasman korkean erotuskyvyn metabolomiikan käyttö, redox ja bioenergeettinen arviointi ravitsemuksellisten interventiokohteiden tunnistamiseksi kystistä fibroosia ja kystiseen fibroosiin liittyvää diabetesta sairastavien aikuisten terveyden optimoimiseksi, 2) D-vitamiinin rooli rikki/disulfiditioli redoxissa, insuliiniherkkyys, verisuonten toiminta ja kliiniset tulokset yleisväestössä ja erilaisissa kliinisissä sairauksissa (esim., kystinen fibroosi ja krooninen munuaissairaus, 3) ruokavalion, kehonkoostumuksen ja energia-aineenvaihdunnan rooli kroonisten sairauksien etnisissä terveyseroissa, mukaan lukien tyypin 2 diabetes mellitus ja sydän-ja verisuonitaudit, ja 4) ruokavalion rooli rikki/disulfidi tiol redox-välitteisessä patofysiologiassa. Tohtori Alvarezia tukee tällä hetkellä NIH/NIDDK K01-apuraha, jonka otsikkona on ”Integration of Nutritional Metabolomics with Bioenergetics in Cystic Fibrosis.
